Кускус с овощами

Рецепт кускуса с овощами

Фотография рецепта кускуса с овощами

Кускус — традиционное блюдо магрибской или берберской кухонь. Раньше изготавливали крупу исключительно вручную из воды и манки, сегодня процесс автоматизировался, и найти продукт можно практически в любом супермаркете.

Блюда из кускуса ассоциируются с чем-то загадочно-восточным, колоритным. И если вы еще не знакомы с этой вкуснейшей крупой, «Со Вкусом» расскажет, как приготовить из нее простое и сытное блюдо.

Попробуйте приготовить рецепт лапши соба с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1520 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Кускус с овощами — это оригинальный гарнир к мясу и рыбе. Домашние лепешки или лаваш подчеркнут восточный колорит вашего ужина. Как вам идея?

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала рисовую лапшу с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Кускус 1 стак.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Помидор 3–4 шт.
  • Кабачок 200 г
  • Чеснок 3 зуб
  • Вода 1 стак.
  • Петрушка 0,5 пуч
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу

Метод:

  1. Вымойте и очистите овощи: из болгарского перца удалите семенную коробку, с лука, чеснока, моркови и кабачка (если крупный) снимите кожуру.

  2. Измельчите лук, морковь. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте овощи на растительном масле.

  3. Кубиками в три раза крупнее нарежьте кабачок и болгарский перец, отправьте в сковороду с луком и морковью. Добавьте нарезанный перец чили. Обжаривайте овощи в течение 5–6 минут, постоянно помешивая.

  4. Добавьте измельченный чеснок, посолите и перемешайте. Влейте воду (можно заменить на овощной или мясной бульон), затем добавьте сухой кускус. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь, тушите в течение 5 минут.

  5. Измельчите листья петрушки, предварительно удалив стебли, затем добавьте в готовое блюдо. Сбрызните кускус лимонным соком, перемешайте — готово!

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
tanya78
tanya78

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт кускуса с овощами!

bartkevich_92
bartkevich_92

А что вы нашли в кускусе с овощами??? Мне, например, не очень понравилось:(

sithas
sithas

Анна, замечательный рецепт кускуса с овощами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

aida93
aida93

Спасибо за рецепт
очень люблю кускус с овощами

astafyeva_79
astafyeva_79

Анна, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

endonesu
endonesu

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

marta
marta

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении лапши с овощами по-китайски. За идеи и мысли и ваши советы.

bakhristova_93
bakhristova_93

Вот это да! Какой красивый рецептик кускуса с овощами! А вкусный и простой!

Неонова Лизавета
Неонова Лизавета

Приготовила кускус с овощами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

alla94
alla94

Спасибо!!!
за рецепт!!!

torlopova_85
torlopova_85

Я тоже делала кускус с овощами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Варя Пасичник
Варя Пасичник

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Черепахина Мая
Черепахина Мая

Это очень - очень вкусный рецепт!

gala96
gala96

Девочки, кускус с овощами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Ариша Барби
Ариша Барби

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

edunova_70
edunova_70

Рецепт интересный.
Попробую!

ecasonat1974
ecasonat1974

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать кускус с овощами)))

Рекомендуется для Вас

Лапша вок с говядиной и овощами

Лапша вок с говядиной и овощами

Простой рецепт, а блюдо очень вкусное и ароматное. Можно использовать в приготовлении любые овощи, а также стручковую фасоль. Благодаря разнообразному набору овощей, блюдо содержит...

Лапша удон с курицей и овощами

Рецепт приготовления лапши удон с курицей и овощами

Лапша удон 200 г • Морковь 1 шт. • Куриное филе 250 г • Свежий красный перец 1/2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Зеленый лук перья 2 шт. • Соевый соус 1,5 ч.л. • Молотый...

Лапша с овощами по-китайски

Лапша с овощами по-китайски

Перед вами довольно простой, но очень интересный рецепт приготовления лапши с овощами по-китайски. Потрясающее сочетание нежных овощей с пикантным соусом - настоящее наслаждение азиатской...

Гречневая лапша с овощами

Рецепт гречневой лапши с овощами

гречневая лапша 60 г • цукини 1/3 шт. • перец болгарский 1/3 шт. • шампиньоны 3 шт. • соевый соус 4 ст.л. • лук зеленый 1-2 пера • чеснок 1 зубчик • капуста китайская 1 лист • кунж...

Лапша с овощами и курицей

Лапша с овощами и курицей

гречневая лапша 300 г • соевый соус 30 г • терияки 30 г • имбирь (корень) 30 г • чеснок 2 зубчика • перец болгарский 1/2 шт. • стручковый горох 50 г • грудка куриная 100 г • кукуруза...

Рисовая лапша с овощами

Простой рецепт рисовой лапши с овощами

#450 г рисовой лапши1 крупный зеленый огурец2 красных сладких болгарских перцапетрушка Заправка для рисовой лапши: 1 ст.л. растительного масла1 ч.л. натертого корня имбиря2 зубчика...

Яичная лапша с овощами

Яичная лапша с овощами

Яичная лапша 200 г • Сладкий перец 1/2 шт. • Цукини 1 шт. • Огурцы 1/2 шт. • Стручковая фасоль по вкусу • Соевый соус 3 столовые ложки • Оливковое масло 2 столовые ложки...

Лапша соба с овощами

Как приготовить лапшу соба с овощами

Люблю сложные гарниры, которые могут быть и как самостоятельное блюдо....