Запеченный картофель с семенами фенхеля

Рецепт запеченного картофеля с семенами фенхеля

Фотография рецепта запеченного картофеля с семенами фенхеля

Это блюдо, а точнее гарнир, я попробовал впервые в Европе. Уж не помню в каком месте - у нас была командировка по нескольким городам. Тем не менее мне очень запомнилось это блюдо. Картофель получается бесподобный. Внутри он нежный и хорошо пропитанный запахами фенхеля, перца и оливкового масла, а снаружи - зажаренная корочка. Бесподобно. Лучше всего для этого блюда подходит молодой мелкий картофель. Но и более крупный, разрезанный на части тоже великолепен.

Попробуйте приготовить рецепт перца, запеченного с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала картофель с луком на гриле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • картофель молодой - 1 шт.
  • фенхель семена - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • оливковое масло - 5
  • перец черный - 1 щепотка

Метод:

  1. Итак Молодой картофель, запеченый в масле с семенами фенхеля. По оригинальному рецепту сюда добавляется смесь красных перцев, а именно острый сушеный и сладкий сушеный. Неплохо подкопченый сушеный.

  2. Возьмите молодой картофель. У нас в конце весны иногда продают очень мелкую картошку по смешной цене. Я ее беру и из нее получается лучшая запеченная картошка. Если клубни среднего размера - разрежьте их на четыре или восемь частей. Тщательно промойте картофель. Срежьте все отростки и вмятины. В ступке семена фенхеля и крупную соль перемелите.

    запеченный картофель с семенами фенхеля
  3. Обсушите картофель полотенцем и положите в глубокий противень.

    запеченный картофель с семенами фенхеля
  4. Полейте сверху оливковым маслом.

    запеченный картофель с семенами фенхеля
  5. Посыпьте смесью фенхеля и соли. Хорошенько перемешайте картофель, чтобы каждый клубень со всех сторон был пропитан маслом, солью и фенхелем. Поставьте противень с картофелем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте картофель около часа или часа и двадцати минут. Каждые пятнадцать минут трясите противень, чтобы клубни катались на нем и смазывались маслом с солью. Достаньте картофель и переложите в сервировочное блюдо или сразу на тарелки.

    запеченный картофель с семенами фенхеля
  6. Важно! Картофель должен быть обязательно молодым. Позеленевшие клубни картофеля выбросьте. Если вы недосолите картофель - вы не почувствуете всей прелести картошки. Его хорошо использовать на гарнир с немецкими колбасками или как я - с рыбой.

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
edisen
edisen

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

dasha
dasha

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

medyantseva_77
medyantseva_77

Asilou1973, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт запеченного картофеля с семенами фенхеля.

Бухало Соня
Бухало Соня

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

zakharyan_94
zakharyan_94

Это очень - очень вкусный рецепт!

Рекомендуется для Вас

Картофель в молоке, запеченный в духовке

Картофель в молоке, запеченный в духовке

Простое и очень вкусное блюдо из ароматного картофеля....

Картофель, запеченый под соусом

Рецепт приготовления картофеля, запеченого пода соусом

Можно сделать соус "Бешамель" еще более ароматным, добавив в него лавровый лист и щепотку мускатного ореха, который великолепно дополняет молочные соусы....

Пикантный запеченный картофель

Пикантный запеченный картофель

Апдейт фото к рецепту от 17.09.2007 Сколько всего можно приготовить из картошки! Помните Тосю из незабвенного фильма "Девчата"? "Картошка жареная, вареная, пюре. Вареники с картошкой,...

Картофель с говяжьей тушенкой

Рецепт картофеля с говяжьей тушенкой

Вкусное, сытное, простое в приготовлении, знакомое каждому домашнее блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Его так же можно приготовить на природе, картофель с говяжьей...

Картофель тушеный в духовке

Картофель тушеный в духовке

Картофель тушеный в духовке можно приготовить по-разному. Я люблю тушить с сыром - получается аппетитная поджаристая корочка сверху. Отличный вариант приготовления картошки в качестве...

Перец, запеченный с грибами

Простой рецепт перца, запеченного с грибами

Я очень люблю болгарский перец, и уже перепробовал массу рецептов, но перец, запеченный с грибами и фаршем вне конкуренции! Богатый и насыщенный вкус данного блюда не оставит никого...

Картофель с луком на гриле

Картофель с луком на гриле

Картошка с луком заворачивается в фольгу и запекается на гриле или на решетке костра. Хороший походный вариант. Можно сделать 4 порционных пакета из фольги, тогда картошка будет готова...

Картофель запеченный

Как приготовить картофель запеченный

Запеченный картофель приготовлен со сметаной и специями в аэрогриле, по этому же рецепту можно запекать и в духовке. Очень вкусное блюдо....