Пилав из курятины с булгуром и нутом
Фотография рецепта пилава из курятины с булгуром и нутом
Новые рецепты
Плов
Пилав с курицей, булгуром и изюмом
курица (окорочка) 2 шт. • булгур 250 мл • вода 500 мл • морковь 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • изюм 50 г • чеснок (зубочек) 1 шт. • масло сливочное 50 г • масло растительное 2 ст.л....
Пилав из курятины с булгуром и нутом - очень вкусное и сытное блюдо турецкой кухни. Плов получается ароматным, очень рассыпчатым, необыкновенно вкусным. Все приправы я добавляла на глаз, по желанию для кислинки можно добавить еще барбарис или темный изюм. Вообще, всем кто не пробовал готовить плов из булгура и с нутом, настоятельно рекомендую! Моей семье такой плов понравился даже больше рисового!
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На ужин, На обед, На праздник.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 11
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Турецкая
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- нут 1 стак.
- булгур 1,5 стак.
- курица небольшая (у меня был корнишон 720 г) 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок (головка) 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- специи для плова - по вкусу (у меня гвоздика, душистый перец, щафран, зира, куркума, лавровый лист)
- соль (по вкусу)
- сахар (1 щепотка)
- красный острый перец 1 ч.л.
Метод:
-
Нут замочить на ночь в воде с щепоткой соды.
-
Курицу разделать на куски, посолить, приправить красным перцем.
-
Пожарить на растительном масле до румяной корочки, вынуть из казана.
-
Подготовить и нарезать все овощи.
-
Обжарить в масле и жире, оставшемся от обжарки курицы. Сначала закладываем лук с морковью, жарим 5 минут, помешивая, посыпав солью и сахаром, затем добавляем все остальные овощи и приправы, немного соли.
-
Затем к овощам закладываем нут.
-
Сверху обжаренную курицу, вливаем три стакана воды и томим под крышкой на небольшом огне до полуготовности нута.
-
Затем высыпаем булгур, немного солим, сверху кладем головку чеснока и лавровый лист. Добавляем по стенке примерно стакан кипятка. Смотрите на фото, воды должно быть вот столько и ни граммом больше! Иначе РАССЫПЧАТОГО плова не получится, здесь очень важно не переборщить с водой... Накрываем казан крышкой, убираем огонь до минимального и томим 30 минут, крышку поднимать до готовности пилава больше нельзя! Наберитесь терпения!
-
Через 30 минут горячий, ароматный рассыпчатый пилав готов! Перемешивайте его, выкладывайте на большое блюдо и немедленно зовите едоков к столу! Такой плов любят все, от мала до велика! Приятного вам аппетита!
Рекомендуется для Вас
Тыквенный суп с нутом
Ароматный согревающий овощной суп из тыквы и нута. Советую тыкву брать вкусную, та, что на Хэллоуин, не подойдет, именно от вкуса тыквы будет зависеть вкус супа! Рецепт из итальянского...
Рецепт приготовления супа с нутом и зеленью
нут — 400 г • лук репчатый — 1 шт. • вода • укроп • лук зеленый • лавровый лист • черный перец горошек • соль...
Пилав со шпинатом
300 г длиннозерного риса • 1,5 кг шпината • 100 г зеленого лука • 2 зубчика чеснока • 30 г сливочного масла • 2 ст.л. растительного масла • соль, перец...
Рецепт плова с нутом
Очень вкусный плов с добавлением нута....
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пилавом из курятины с булгуром и нутом!
Прикольно получилось класс!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
супчик тоже интересный вариант.
Makhkamov_95, ты сама их придумала рецепт пилава из курятины с булгуром и нутом?
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пилава из курятины с булгуром и нутом!