Новые рецепты
Рыба
Гефилте-Фиш — фаршированная рыба по-еврейски, в котлетках
филе рыбы 1 кг • лук репчатый (+ луковая шелуха) 2 шт. • булка (белая) 150 г • молоко 100-200 мл • яйцо 1 шт. • масло растительное (в бульон) 2 ст.л. • морковь 1 шт. (большая) • свекла...
Фаршированная щука - исконно русское блюдо, которое с давних времен украшало царские застолья. Моя бабушка тоже всегда по праздникам готовила это вкусное блюдо, ну а на новогодний стол и подавно. Так как в этом году рыба обязательно должна присутствовать на столе, я решила провести небольшую репетицию и приготовить такую закуску. Получается очень нежно и конечно вкусно!
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На праздник, На Новый год, На день рождения, Рождество.
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Щука (или судак) 800 г
- Хлеб белый (ломтики) 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Лук репчатый (крупный) 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Лимон (для маринования) 1 шт.
- Приправа для рыбы (по вкусу)
- Соль морская,перец (по вкусу)
- Зелень: петрушка,укроп (по вкусу)
Метод:
-
Сначала подготовим все продукты для нашей закуски: щуку, молоко, ломтики хлеба, яйцо, лук, лимон и специи.
-
У щуки отрезаем голову и аккуратно ножом отделяем мясо от кожи по кругу. Снимаем со щуки кожу. У основания хвоста отрезаем кость. Голову и кожу щуки заливаем соком лимона и убираем на пару часов в холодильник в закрытой посуде.
-
Удаляем все внутренности, отделяем мясо от костей. Измельчаем с помощью комбайна мякоть, предварительно замоченный в молоке хлеб и лук, добавляем мелко нарезанную зелень, приправу, перец и соль.
-
Добавляем в фарш яйцо, хорошо перемешиваем.
-
Полученным фаршем заполняем шкуру (туго не набиваем). Кладем щуку на фольгу, смазываем майонезом, прикладываем голову и фольгу плотно заворачиваем. Ставим запекаться в разогретую духовку на 180 градусов в течении часа.
-
Готовую щуку полностью охлаждаем, потом разворачиваем, нарезаем на порции, выкладываем на блюдо, украшаем овощами. Приятного аппетита.!
Рекомендуется для Вас
Форель фаршированная креветками
Филе форели фаршированное креветками со стручковой фасолью и сливками. Можно запечь как в одной форме, так и порционно, в отдельных формочках. Стручковую фасоль также можно заменить...
Рецепт приготовления дорады фаршированной шпинатом
На гарнир к этому блюду отлично подойдут овощи-гриль с сыром моцарелла. Овощи (болгарский перец, цуккини, баклажаны) нужно сбрызнуть оливковым маслом и специями и обжарить, затем выложить...
Пасха Царская заварная
Для меня светлый праздник Пасхи это запах ванили, куличи, крашеные яйца и. конечно, творожная пасха! Этот рецепт мне всегда нравился малым количеством сливочного масла и заварным яичным...
Рецепт пасхи царской вареной
Праздник Пасхи принято встречать с куличами, крашеными яйцами и пасхой. Рецепт, должна признать, прост, но вкус у этой пасхи просто потрясающий, она чем-то даже напоминает творожные...
Щука фаршированная
Очень вкусная и диетическая рыбка, ну и, конечно, шикарное блюдо для праздничного стола....
Отзывы о рецепте
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, фаршированная щука царская суперрр!!!
Татьяна, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Я приготовила фаршированную щуку царскую для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А фаршированную щуку царскую не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Татьяна, рецепт фаршированной щуки царской ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Татьяна, тут ещё recipeis.ru/deserty/paskha/paskha-tsarskaya-varenaya.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Татьяна, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Татьяна, спасибо за прекрасный рецепт! фаршированная щука царская всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фаршированную щуку царскую для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!