Новые рецепты
Рыба
Селедка пряного посола в луковом отваре
Если любим селедку - есть смысл засолить сельдь в отваре луковой шелухи. Такую селедочку в магазинах не найти....
Рыба
Скумбрия запеченная в рукаве с овощами
Ароматная, румяная скумбрия запеченная в рукаве с овощами, блюдо, от которого невозможно отказаться....
Приготовить дома вкуснейшую соленую скумбрию очень просто! Времени на это потребуется всего около 2 часов!
Попробуйте приготовить рецепт скумбрии с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На ужин, На праздник, На Новый год.
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала скумбрию запеченную в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Скумбрия (свежемороженая) 1 кг
- Вода 1 л
- Соль (без горки) 5 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 5 шт.
- Перец черный (горошком) 7 шт.
- Перец душистый (горошком) 7 шт.
- Перец белый (горошкомпо желанию) 5-7 шт
Метод:
-
Начнем с приготовления рассола. Вскипятить литр воды. Добавить в кипящую воду соль, горошины перца, лук, порезанный на 4 части, лавровый лист. Довести до кипения, варить на медленном огне 10 минут.
-
Пока варится рассол, разделываем скумбрию. Отрезаем голову, вычищаем внутренности, удаляем плавники.
-
Рассол охладить. Если нужно побыстрее, то поставьте кастрюлю в миску с холодной водой, меняя воду по мере нагревания.
-
Скумбрию порезать на кусочки, шириной 1-1,5 см..
-
Положить куски рыбы в остывший рассол, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 1,5 -2 часа. Через полтора часа попробовать, будет слабосоленая, если любите посолонее, оставьте еще на полчаса.
-
Кусочки рыбы вынуть и рассола, и переложить в банку или судочек. Можно кушать! Хранить скумбрию холодильнике. В рассоле рыбу нельзя оставлять, пересолится.
-
Приятного аппетита! P.S. Скумбрия, засоленная таким способом долго не хранится, максимум 3 дня.
Рекомендуется для Вас
Копченая скумбрия в мультиварке
Рыбка получается ароматная и сочная. Технология приготовления довольно проста - убедитесь сами. Главное иметь под рукой мультиварку....
Рецепт приготовления маринованной скумбрии на гриле
Если вы уже открыли сезон шашлыков, то рекомендую приготовить на гриле скумбрию по этому рецепту. Очень вкусно!!...
Скумбрия, запеченая с яблоками
Что может быть лучше на ужин, чем рыба?! Только если яблоки запеченные с рыбой. ну или наоборот! Очень сочное, ароматное и вкусное блюдо....
Рецепт скумбрии запеченной в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке - это быстрое, недорогое, очень вкусное и главное полезное блюдо. Скумбрия является отличным источником жирных Омега-3 кислот, витамина D и еще кучи...
Скумбрия в маринаторе
Маринад: 1 стак. воды2 ст.л. соли с горкой1 ст.л. меда (по рецепту можно сахар)2 пакетика чая5 ст.л. жидкого дыма1 ч.л. кориандра в зернах....
Простой рецепт запеченой скумбрии
Очень сочная скумбрия, запеченная в фольге с ароматом свежей зелени укропа. И снова я с рецептом рыбного блюда который в прямом смысле готовится на раз, два! Для всех кто любит рыбу,...
Скумбрия с фасолью
Каждая хозяйка привыкла сочетать продукты по-своему, и непривычные комбинации вызывают лишь недоумение. Но ведь такие рамки и ограничения лишают неимоверных вкусовых ощущений! Одна...
Как приготовить скумбрию в молоке
За право называться лучшей закуской на столе соревнуются многие блюда, но соленая скумбрия и сельдь всё время играют вничью. Селедка более традиционна, в то время как скумбрия и пожирнее...
Отзывы о рецепте
Отчитываюсь.
скумбрия быстрого посола супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Мы тоже недавно первый раз делали скумбрию быстрого посола. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Да скумбрию быстрого посола…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать скумбрию быстрого посола постоянно.
Onicidura1998, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт скумбрии быстрого посола!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Кто-нибудь интересовался скумбрией в маринаторе recipeis.ru/goryachee/ryba/skumbriya-v-marinatore?
А что вы нашли в скумбрии быстрого посола??? Мне, например, не очень понравилось:(
Onicidura1998!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Приготовила!!!
onicidura1998, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Необыкновенный рецепт скумбрии быстрого посола!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Это реально наслаждение
Onicidura1998, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Onicidura1998, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
скумбрия быстрого посола — вкуснятина!