Кому-то относительно дешевый вьетнамский пангасиус нравится, кому-то - не очень. Мне - не нравится жареный. Но пангасиус, запеченный по этому нехитрому рецепту - великолепен! Рыба получается очень нежная и очень вкусная.
Попробуйте приготовить рецепт маринованного пангасиуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 20 мин.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Если мы взяли пангасиус замороженный - даем ему разморозиться естественным путем, не купая в горячей воде или растапливая ледяную корочку в микроволновке.
Хорошо моем под струей воды и обсушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем каждое филе на 3-4 куска, посыпаем солью, слегка обваливаем в муке и жарим на сильном огне в небольшом количестве раскаленного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Примерно по 2-4 минуты сторона.
Очищенный репчатый лук шинкуем кольцами. Натираем на крупной терке сыр.
Два филе пангасиуса как раз помещаются в форме для запекания среднего размера, но можно и на противне. Выкладываем куски рыбы, засыпаем слоем луковых колечек, делаем сеточку из майонеза (много его не нужно) или просто смазываем с помощью лопатки или ложки. Посыпаем любимыми приправами для рыбы.
Осталось насыпать слой тертого сыра - и можно отправлять в духовку, которая нагрета до 200-220. Запекается рыба 20-25 минут.
Главный момент: вынимаем форму с рыбой, разделяем лопаткой на порции, раскладываем по тарелкам, добавляя в качестве гарнира отваренные дольки картофеля и для полного букета вкуса - легкий острый салат из овощей. Теперь подцепляем вилкой кусочек рыбы... правда, очень вкусно?
Сибас с розмарином, запеченный в соляной корке
Сибас 450 г • Крупная соль 1 кг • Свежий розмарин 4 стебля • Лимон 1 шт....
Рецепт приготовления пангасиуса, жаренного в мультиварке
Готовим вкусную жареную рыбку теперь и в мультиварке. Это очень просто и легко. Смотрим и записываем рецепт приготовления пангасиуса, жаренного в мультиварке. И готовим вкусный ужин...
Запеченный лосось в томатах
пюре фруктовое апельсин - 80 г • пюре фруктовое лимон - 30 г • соевый соус - 20 мл • мед цветочный - 30 мл • крахмал кукурузный - 5 г • тимьян - 4 г • оливковое масло - 50 мл • соус...
Рецепт сома, запеченного в фольге
Как сказали сыновья - это рыба-мясо. И не поспоришь: филе, практически, без костей, в холодном виде почти мясо. Если сом маленький, то запаха тины, свойственного этому виду рыбы, нет....
Маринованный пангасиус
Для многих шашлык ассоциируется с летом и природой. Чтобы изменить это убеждение, я расскажу вам, как приготовить маринованный пангасиус так, чтобы даже мясоеды взяли на вооружение...
Простой рецепт сибаса запеченного
В вашем меню немного простых и полезных блюд? Обратите внимание на эту замечательную идею, как приготовить сибаса, запеченного с овощами в духовке. Очень рекомендую на заметку вариант...
Отзывы о рецепте
Margarita78, спасибо.
Приготовила запеченного пангасиуса.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Надо попробовать
Запеченный пангасиус очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Готовила по рецепту маринованного пангасиуса recipeis.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-pangasius, тоже замечательно получается.
Спасибо за запеченного пангасиуса и красивое оформление!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Я сделала запеченного пангасиуса, все получилось очень даже..!
margarita78, спасибо большое!!
Спасибо за рецепт, готовила запеченного пангасиуса на день рождения сестры
Всем понравилось
Делала запеченного пангасиуса уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант запеченного пангасиуса ещё не пробовала:D
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!