Новые рецепты
Соусы
Крыжовенный соус
крыжовник — 200 г • вода • лук-шалот • чеснок — 1 зубчик • сахар • соль • хлеб белый — 50 г • белый перец горошек • лимонная цедра • яйцо — 1 шт. • масло сливочное — 30 г...
Попробуйте приготовить рецепт крыжовенного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 10 мин.
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Соус из кабачков отлично сочетается с мясом, рыбой и птицей. Его можно добавлять в первые блюда или подавать с гарниром.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала клюквенный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- картофель 8 шт.
- кабачок 1 шт.
- томатный сок 200 мл
- сладкий перец 2 шт.
- растительное масло 120 г
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- соль и молотый перец по вкусу
- помидоры 4 кг
- кабачки 700 г
- баклажаны 700 г
- сладкий перец 700 г
- репчатый лук 700 г
- чеснок 2 головки
- перец чили 200 г
- сахар 200 г
- подсолнечное масло 150 г
- соль 120 г
- уксусная эссенция 120 г
Метод:
-
Очистите кабачок от кожуры и семян, нарежьте мякоть небольшими кубиками и обжарьте овощи на слабом огне до мягкости.
-
Измельчите лук, отправьте его в сковороду. Тушите продукты вместе еще 10 мин
-
Измельчите овощи блендером, смешайте пюре со сметаной, пропущенным через пресс чесноком, солью и рубленой зеленью.
-
Взбейте соус блендером еще раз.
-
Нарежьте овощи небольшими кубиками, пропустите чеснок через пресс.
-
Смешайте продукты с солью и специями, положите их в керамическую форму для запекания. Залейте овощи томатным соком и маслом.
-
Готовьте блюдо в духовке при температуре 170 C 45 мин
-
Нарежьте овощи кусочками, пропустите их через мясорубку. Если вы не хотите, чтобы соус получился слишком острым, удалите у острого перца семена.
-
Варите овощное пюре 1 ч на среднем огне, затем пропустите через сито.
-
Добавьте соль, уксус, сахар и масло.
-
Варите соус еще 40-50 мин, разлейте его в стерильные банки и закатайте.
Видео соуса из кабачков
Рекомендуется для Вас
Огуречный соус
Огурцы 200 г • Греческий йогурт 125 г • Брынза 125 г • Чеснок 2 зубчика • Горчичное масло 50 мл • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...
Рецепт приготовления соуса гуакамоле
Гуакамоле - мексиканский овощной соус, который чаще всего подают к кукурузным чипсам. В наших реалиях данный экзотический соус можно использовать как дополнение к мясным блюдам, гарнирам...
Соус олландез
масло сливочное — 480 г • желтки — 6 шт. • соль • перец кайенский • вино белое — 50 мл • лимон — 1 шт. • мука — 3 ст.л. • молоко — 300 мл...
Рецепт грибного соуса
Обнаружила, что в блоге до сих пор не было моего любимого соуса с белыми грибами. Он довольно посто готовится и идеально подходит к жареному иди печеному мясу - говядине, свинине, баранине....
Соус-барбекю
Снова рецепт моей подруги, она у меня просто кладезь! Очень вкусный соус к шашлыку и вообще к мясу. А я ела просто так, ложкой, потому что оторваться невозможно!...
Простой рецепт соуса блу чиз
Типично американский соус будет представлен вашему вниманию. Как известно, американская кухня быстрая, калорийная, имеет множество блюд, к которым предполагается подавать соусы. Предлагаю...
Соус васаби
Если вами запланирован ужин с жареным мясом или запеченной на мангале курицей, рыбой, то попробуйте подать к столу соус васаби. Благодаря острому вкусу он прекрасно гармонирует с мясными...
Как приготовить соус lizano
Вода 1,5 стак. • Сушеный перец чили 2 шт. • Желтый лук 1/2 головки • Морковь 1 шт. • Сахар 2 столовые ложки • Свежевыжатый лимонный сок 2 столовые ложки • Уксус 1 столовая ложка • Молотый...
Отзывы о рецепте
Спасибо, eshathe1978, за помощь!
Мой муж очень любит соус из кабачков.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по соусу из кабачков!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Eshathe1978, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт соуса из кабачков!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Дорогая eshathe1978!!!
Приготовила соус из кабачков мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.