Соус из терна

Рецепт соуса из терна

Фотография рецепта соуса из терна

Пикантный соус сделает мясные блюда потрясающе вкусными!

Соус из терна получается не очень острым, тем кто любит остроту можно добавить не половину перца, а целый. Подавать соус можно к овощам-гриль, мясу, добавлять во вторые и первые блюда.

Попробуйте приготовить рецепт соуса из облепихи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 2 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала соус креветочный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Терн - 1 кг
  • Зелень кинзы - 50 г
  • Мята - 5 г
  • Молотый кориандр - 5 г
  • Соль - 10 г
  • Чеснок - 15 г
  • Перец острый стручковый - 20 г
  • Вода - 100 мл
  • Сахар - по вкусу

Метод:

  1. 1. Терн моем, удаляем плодоножки, выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, отправляем на небольшой огонь.

  2. 2. Минут через 20 насыпаем сушеную болотную мяту и молотый кориандр, перемешиваем.

  3. 3. Чеснок очищаем, из перца извлекаем семена. Измельчаем перец и чеснок в блендере. Кинзу моем, также измельчаем в блендере.

  4. 4. На этом этапе перетираем терн сквозь сито, мякоть отделяется, косточки выбрасываем. Мякоти получается примерно 700 грамм.

  5. 5. Возвращаем мякоть в кастрюлю, добавляем чеснок и перец, солим. Пробуем на вкус, если нужно, добавляем сахар. Увариваем массу еще 20-30 минут.

  6. 6. В почти готовый соус добавляем измельченную кинзу, держим на огне еще 5 минут, после чего наполняем простерилизованные банки, закатываем герметично.

  7. Хранить соус лучше всего в холодильнике.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
indeserof
indeserof

Спасибо за отличный рецепт!

alina
alina

Спасибо огромное за рецепт соуса из терна!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

itelorsen
itelorsen

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Быкова Лера
Быкова Лера

Обязательно сделаю, спасибо!

violetta
violetta

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала соус из терна.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим соус из терна на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Татьяна Коптелова
Татьяна Коптелова

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте соус провансаль recipeis.ru/sousy/sous-provansal.

ripka_78
ripka_78

Получилось отменно!
Ольга, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Новосёлова Зина
Новосёлова Зина

Первый раз приготовила соус из терна!
Ольга-СУПЕР!!!

vita81
vita81

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

milanova_94
milanova_94

Оооочень вкусно получилось

iraif
iraif

Сегодня приготовила, получилось соус из терна не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Рекомендуется для Вас

Соус из облепихи

Соус из облепихи

Не знаю, правильно ли технически я все сделала, но результатом абсолютно довольна! Мало того, что это вкусно, так благодаря отсутствию тепловой обработки - облепиха еще и сохранила...

Соус Провансаль

Рецепт приготовления соуса провансаль

Отличный рецепт приготовления вкусного домашнего соуса, который можно добавлять к рыбе, мясу, салатам. Без красителей и консерванто. А это самое главное! Приготовить такой соус легко...

Соус из черешни

Соус из черешни

Любите ли вы так черешню, как люблю ее я!=) пикантный и деликатесный соус очень подойдет к мясу на гриле На конкурс загадки...

Соус для долмы

Рецепт соуса для долмы

Свежий и пикантный соус для долмы из йогурта! Готовить просто! Вообще, соус для долмы делают из мацони (традиционный кавказский кисломолочный напиток), но, если в ближайшем магазине...

Соус с авокадо

Соус с авокадо

Авокадо - продукт экзотический для нашей страны. Его можно купить в супермаркете, но многие остерегаются, потому как не знают, как и куда его применить. Рассказываю, как приготовить...

Соус ассорти

Простой рецепт соуса ассорти

шейка свиная - 250 г • сосиска - 3 шт. • картофель - 600 г • чеснок - 2 стак. • вода - 100 г • лук репчатый - 100 г • масло сливочное - 50 г • соль - 1 щепотка • укроп - по вкусу •...

Соус Блу Чиз

Соус Блу Чиз

Типично американский соус будет представлен вашему вниманию. Как известно, американская кухня быстрая, калорийная, имеет множество блюд, к которым предполагается подавать соусы. Предлагаю...

Мясной соус

Как приготовить мясной соус

С этим соусом также хорошо сочетается отварной картофель и любые виды мяса. Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте нарезанные кубиками консервированные помидоры....