Соус для долмы

Рецепт соуса для долмы

Фотография рецепта соуса для долмы

Свежий и пикантный соус для долмы из йогурта! Готовить просто!

Вообще, соус для долмы делают из мацони (традиционный кавказский кисломолочный напиток), но, если в ближайшем магазине вы его не найдете, можно заменить его натуральным йогуртом. Что мы сегодня и будем делать. Вместо хмели-сунели можно положить порубленную мелко свежую кинзу. Начнем?

Попробуйте приготовить рецепт соуса гуакамоле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 75 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала соус чермула. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Йогурт - 250 мл
  • Чеснок - 2 зубч
  • Перец черный молотый - 0.3 ч.л.
  • Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
  • Соль - 0.3 ч.л.

Метод:

  1. Чтобы йогурт стал гуще (а для приготовления соуса нужен именно густой йогурт), лучше его подвесить. Делать это несложно. Возьмите небольшого размера сито, положите его над какой-то подходящей емкостью, куда будет стекать лишняя жидкость из йогурта. Застелите сито марлей, сложенной в несколько слоев. Перелейте в сито йогурт, после чего стяните концы марли и подвесьте узелок с йогуртом над какой-то емкостью. Часа (если йогурт очень жидкий, то полтора часа) подвешивания будет вполне достаточно, чтобы получить йогурт необходимой консистенции.

  2. Переложите загустевший йогурт в миску. Чеснок почистите и натрите на мелкой терке (можно выжать через пресс). Насыпьте черный молотый перец (свежего помола - идеально), хмели-сунели и соль. Все перемешайте. Важно! Взбивать соус не нужно - от взбивания он станет жидким.

  3. Соус готов и можно подавать его на стол вместе с долмой. Если долма еще не готова, уберите соус пока в холодильник. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4 / 5
teana
teana

Gaiduchok_73, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ororor
ororor

Gaiduchok_73, спасибо за рецепт соуса для долмы! Обязательно приготовлю :)

stasya80
stasya80

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

yinta
yinta

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

owhera
owhera

Красиво, вкусно, класс просто!

salaeva_95
salaeva_95

Рецепт клубничного соуса для любителей.

isestat1992
isestat1992

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Коробицына Валентина
Коробицына Валентина

Сегодня приготовила соус для долмы!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

aritoresi
aritoresi

Первый раз приготовила соус для долмы!
gaiduchok_73-СУПЕР!!!

Сладко Кристюша
Сладко Кристюша

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

torlopova_85
torlopova_85

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

mugememo
mugememo

Мммммммм, вкусняга какая!

idour
idour

Спасибо, gaiduchok_73, за помощь!
Мой муж очень любит соус для долмы.

manuilova_94
manuilova_94

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт соуса для долмы меня выручил!

selonci
selonci

Gaiduchok_73, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

tenyaeva_81
tenyaeva_81

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

adsimucel
adsimucel

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Дроздова Полина
Дроздова Полина

Я недавно как раз делала соус для долмы.

Рекомендуется для Вас

Клюквенный соус

Клюквенный соус

вода — 75 мл • сахар — 200 г • ликер • клюква свежая — 340 г...

Огуречный соус

Рецепт приготовления огуречного соуса

Огурцы 200 г • Греческий йогурт 125 г • Брынза 125 г • Чеснок 2 зубчика • Горчичное масло 50 мл • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...

Соус гуакамоле

Соус гуакамоле

Гуакамоле - мексиканский овощной соус, который чаще всего подают к кукурузным чипсам. В наших реалиях данный экзотический соус можно использовать как дополнение к мясным блюдам, гарнирам...

Соус олландез

Рецепт соуса олландез

масло сливочное — 480 г • желтки — 6 шт. • соль • перец кайенский • вино белое — 50 мл • лимон — 1 шт. • мука — 3 ст.л. • молоко — 300 мл...

Грибной соус

Грибной соус

Обнаружила, что в блоге до сих пор не было моего любимого соуса с белыми грибами. Он довольно посто готовится и идеально подходит к жареному иди печеному мясу - говядине, свинине, баранине....

Соус Чермула

Простой рецепт соуса чермула

Чермула (Шермула) - ароматный соус, очень популярный в магрибской кухне. Часто его используют в качестве маринада для рыбы или мяса. Очень популярным блюдом марокканской кухни является...

Соус-барбекю

Соус-барбекю

Снова рецепт моей подруги, она у меня просто кладезь! Очень вкусный соус к шашлыку и вообще к мясу. А я ела просто так, ложкой, потому что оторваться невозможно!...

Соус васаби

Как приготовить соус васаби

Если вами запланирован ужин с жареным мясом или запеченной на мангале курицей, рыбой, то попробуйте подать к столу соус васаби. Благодаря острому вкусу он прекрасно гармонирует с мясными...