Новые рецепты
Соусы
Крыжовенный соус
крыжовник — 200 г • вода • лук-шалот • чеснок — 1 зубчик • сахар • соль • хлеб белый — 50 г • белый перец горошек • лимонная цедра • яйцо — 1 шт. • масло сливочное — 30 г...
Соусы
Клубничный соус
Такой соус можно подать к мороженому, сладким вареникам, блинам, оладьям, а также использовать в качестве крема для тортов....
Попробуйте приготовить рецепт клюквенного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала соус гуакамоле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- лук-шалот — 1 шт.
- шампиньоны — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г
- бренди — 40 мл
- уксус винный на эстрагоне — 20 мл
- тимьян — 1 веточка
- паста томатная
- вода
- соль
- сахар
- желтки — 2 шт.
- сливки — 80 мл
- мука — 1 ст.л.
- мускатный орех
- белый перец горошек
- петрушка
Метод:
-
1. Мелко нарезаем лука-шалот, грибы и стебля сельдерея. Пассеруем на сливочном масле.
-
2. Добавляем бренди, уксус, тимьян и выпариваем. Затем добавляем ст. л. томатной пасты, немного прогреваем, вливаем воду, добавляем соль, сахар и провариваем. Удаляем тимьян.
-
3. Смешиваем желтки с 20% сливками и мукой, хорошо перемешиваем. Вливаем в желтки часть горячей жидкости, перемешиваем и переливаем все обратно в сотейник. Ставим соус на водяную баню.
-
4. Добавляем в соус мускатный орех на кончике ножа, белый дробленый перец и петрушку. Хорош в сочетании с ростбифом, холодным мясом, языком и кроликом. Приятного аппетита!
Видео соуса ватель
Рекомендуется для Вас
Клюквенный соус
вода — 75 мл • сахар — 200 г • ликер • клюква свежая — 340 г...
Рецепт приготовления огуречного соуса
Огурцы 200 г • Греческий йогурт 125 г • Брынза 125 г • Чеснок 2 зубчика • Горчичное масло 50 мл • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...
Соус гуакамоле
Гуакамоле - мексиканский овощной соус, который чаще всего подают к кукурузным чипсам. В наших реалиях данный экзотический соус можно использовать как дополнение к мясным блюдам, гарнирам...
Рецепт соуса олландез
масло сливочное — 480 г • желтки — 6 шт. • соль • перец кайенский • вино белое — 50 мл • лимон — 1 шт. • мука — 3 ст.л. • молоко — 300 мл...
Грибной соус
Обнаружила, что в блоге до сих пор не было моего любимого соуса с белыми грибами. Он довольно посто готовится и идеально подходит к жареному иди печеному мясу - говядине, свинине, баранине....
Простой рецепт соуса-барбекю
Снова рецепт моей подруги, она у меня просто кладезь! Очень вкусный соус к шашлыку и вообще к мясу. А я ела просто так, ложкой, потому что оторваться невозможно!...
Соус Блу Чиз
Типично американский соус будет представлен вашему вниманию. Как известно, американская кухня быстрая, калорийная, имеет множество блюд, к которым предполагается подавать соусы. Предлагаю...
Как приготовить соус васаби
Если вами запланирован ужин с жареным мясом или запеченной на мангале курицей, рыбой, то попробуйте подать к столу соус васаби. Благодаря острому вкусу он прекрасно гармонирует с мясными...
Отзывы о рецепте
Мой любимый человек очень любит соус ватель и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Entisto, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса ватель сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт соуса ватель!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Entisto, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Девочки, вот отличная тема recipeis.ru/sousy/klubnichny-sous. Заглядывайте.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Готовится элементарно)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант соуса ватель
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Entisto, ты сама их придумала рецепт соуса ватель?
Entisto, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении соуса ватель.