Чесночный крем-суп с лисичками
Фотография рецепта чесночного крема-супа с лисичками
Новые рецепты
Супы
Крем-суп из кабачков и баклажан диетический в мультиварке
600 г кабачков • 200 г баклажан • 200 г лука репчатого • 20 г чеснока • 15 г растительного масла • 20 г соевого соуса (вместо соли) • 150 мл молока 2,5% • 20 г лимонного сока • перец,...
Супы
Легкий, летний крем-суп на кокосовом молоке
Легко, ярко и вкусно по-летнему с тайский ароматом!...
Пришло время снова пополнить рубрику с первыми блюдами. На этот раз я поделюсь с вами рецептом чесночного крем-супа.
Этот вкусный нежный суп на основе чеснока загущается яичными желтками. Поэтому берем рецепт на вооружение как способ задействования остатков после выпечки пирожных макарон или приготовления других блюд, где требуются только яичные белки ;) В качестве гарнира вместо лисичек можно использовать обжаренные шампиньоны или сухарики.
Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из кабачков и баклажан диетический в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 171 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала картофельно-морковный крем-суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
Основа
- чеснок 30 зубчик
- куриный или овощной бульон 1,5 л
- соль и перец по вкусу
- крупный яичный желток 5 шт.
- оливковое масло 50 мл
- лисички 300 г
- нарубленный базилик 1 ст.л.
Метод:
-
Чеснок чистим. В кастрюле на небольшом огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем чеснок и жарим, периодически помешивая, до мягкости, около 20 минут.
-
Вливаем бульон, солим и перчим по вкусу, доводим до кипения и варим на небольшом огне 10 минут.
-
Тем временем обжариваем до готовности лисички, солим по вкусу.
-
Желтки взбиваем венчиком с оливковым маслом.
-
Снимаем с огня кастрюлю с чесноком и бульоном, измельчаем содержимое при помощи блендера. Для гарантированно гладкой текстуры можно дополнительно протереть суп через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков чеснока.
-
По одной ложке, постоянно взбивая венчиком, добавляем 1 стакан супа в желтково-масляную массу.
-
Все так же работая венчиком, но теперь уже в кастрюле с супом, вливаем в кастрюлю разбавленные супом желтки. Ставим на маленький огонь и при постоянном помешивании прогреваем до легкого загустения, но не даем закипеть, иначе желтки вернутся и пойдут хлопьями. То же самое случится, если нагрев будет слишком интенсивным.
-
При необходимости добавляем еще соли, перемешиваем.
-
Подаем с обжаренными лисичками и зеленью базилика.
-
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Крем-суп из кабачков с сухариками и сыром
Легкий и нежный овощной супчик не оставит равнодушным любителей кабачков. На конкурс Волшебное лукошко...
Рецепт приготовления крема-супа из цукини и курицы в мультиварке
Попробуй супчик в мультиварке на скорую руку Меня сегодня в очередной раз выручила мультиварка: в оффисе, где у меня нет плиты, удалось приготовить неплохой супчик. Делюсь рецептом....
Кукурузный крем-суп с курочкой и грибами
Чисто импровизация, но получилось вкусно и сытно....
Рецепт чаудера — крема-супа из морских гребешков
Этот рецепт можно приготовить и с другими морепродуктами. Например, с рыбой или крабовым мясом. Довольно сложный рецепт, который стоит потраченных усилий....
Нежный крем-суп из сельдерея на молоке
Хочу поделиться с Вами рецептиком еще одного нежного и легкого крем-супчика очень-очень вкусный и сытный, вообще сельдерей в супах отлично себя ведет источник - журнал "Школа гастронома"...
Простой рецепт картофельного крема-супа со сливками
курица • морковь • лук репчатый • картофель • корень сельдерея • цукини • лук-порей • батон • паприка • сливки • семга копченая • масло растительное • соль...
Картофельно-морковный крем-суп
морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • картофель — 2 шт. • миндаль • масло растительное • сливки — 250 г • соль • черный перец • руккола — 10 г • мёд — 1 ч.л....
Как приготовить чесночный суп из черемши
Великолепный сытный и вкусный чесночный суп порадует вас в сезон черемши....
Отзывы о рецепте
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Суп просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Klimenko_96, сделала сегодня супчик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Посмотрите рецепт супчика, не пожалеете.
Спасибо klimenko_96 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить супчик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь супчик периодически готовим!!!)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Klimenko_96 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супчика я не знаю)
Я сделаю на Новый год!
Klimenko_96, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо большое за замечательный рецепт супчика.