Чаудер — крем-суп из морских гребешков

Рецепт чаудера — крема-супа из морских гребешков

Фотография рецепта чаудера — крема-супа из морских гребешков

Этот рецепт можно приготовить и с другими морепродуктами. Например, с рыбой или крабовым мясом. Довольно сложный рецепт, который стоит потраченных усилий.

Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из кабачков и баклажан диетический в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

  • Время: 1 ч 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 2432 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала картофельно-морковный крем-суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 3 стак. куриного бульона
  • 1 морковка, мелко нарезанная
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанного
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 3 картофелины, нарезанных кубиками
  • 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
  • 2 ст.л. сушеной петрушки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 500 г свежих грибов, нарезанных ломтиками
  • 500 г атлантических гребешков
  • 2 ст.л. маргарина
  • 1/2 стак. белого вина
  • 1 желток
  • 1 стак. жирных сливок

Метод:

  1. В большой кастрюле на сильном огне смешайте куриный бульон, морковь, сельдерей, лук, картофель, тимьян, петрушку, соль и молотый черный перец и доведите до кипения. Убавьте огонь до средне-слабого и варите 10 - 15 минут. Переместите смесь в кухонный комбайн или блендер, измельчите до получения однородной массы и отложите.

  2. В той же кастрюле на среднем огне потушите грибы и гребешки в сливочном масле или маргарине 2 - 3 минуты. Добавьте вино и отложенное пюре в кастрюлю, убавьте огонь до низкого и дайте повариться.

  3. В отдельной небольшой миске смешайте желток и жирные сливки. Хорошо перемешайте и добавьте в суп. Продолжайте варить на медленном огне, периодически помешивая, 10 - 15 минут.

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
yulyasha95
yulyasha95

Спасибо за рецепт супа, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Аня Феник
Аня Феник

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Клименко Люда
Клименко Люда

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

lyusya
lyusya

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

tanechka83
tanechka83

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп.
Большое тебе спасибо, lopukhov_91, за такие простые, но аппетитные блюда.

galya90
galya90

Красив, спасибо. А я в суп делала.

anyuta73
anyuta73

Попробовали сегодня суп, просто класс!!!

prokopchuk_89
prokopchuk_89

Спасибо за удивительные рецепты!

anggi1973
anggi1973

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Московченко Анастасия
Московченко Анастасия

Сижу сейчас, доедаю суп.
Очень вкусно, мне понравилось.

avvakumova_71
avvakumova_71

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

katya77
katya77

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Рекомендуется для Вас

Легкий, летний крем-суп на кокосовом молоке

Легкий, летний крем-суп на кокосовом молоке

Легко, ярко и вкусно по-летнему с тайский ароматом!...

Крем-суп из кабачков с сухариками и сыром

Рецепт приготовления крема-супа из кабачков с сухариками и сыром

Легкий и нежный овощной супчик не оставит равнодушным любителей кабачков. На конкурс Волшебное лукошко...

Крем-суп из цукини и курицы в мультиварке

Крем-суп из цукини и курицы в мультиварке

Попробуй супчик в мультиварке на скорую руку Меня сегодня в очередной раз выручила мультиварка: в оффисе, где у меня нет плиты, удалось приготовить неплохой супчик. Делюсь рецептом....

Кукурузный крем-суп с курочкой и грибами

Рецепт кукурузного крема-супа с курочкой и грибами

Чисто импровизация, но получилось вкусно и сытно....

Нежный крем-суп из сельдерея на молоке

Нежный крем-суп из сельдерея на молоке

Хочу поделиться с Вами рецептиком еще одного нежного и легкого крем-супчика очень-очень вкусный и сытный, вообще сельдерей в супах отлично себя ведет источник - журнал "Школа гастронома"...

Картофельный крем-суп со сливками

Простой рецепт картофельного крема-супа со сливками

курица • морковь • лук репчатый • картофель • корень сельдерея • цукини • лук-порей • батон • паприка • сливки • семга копченая • масло растительное • соль...

Картофельно-морковный крем-суп

Картофельно-морковный крем-суп

морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • картофель — 2 шт. • миндаль • масло растительное • сливки — 250 г • соль • черный перец • руккола — 10 г • мёд — 1 ч.л....

Чесночный крем-суп с лисичками

Как приготовить чесночный крем-суп с лисичками

Пришло время снова пополнить рубрику с первыми блюдами. На этот раз я поделюсь с вами рецептом чесночного крем-супа. Этот вкусный нежный суп на основе чеснока загущается яичными желтками....