Новые рецепты
Супы
Крем-суп из цветной капусты с лесными грибами и шнитт-луком
Картофель 1 шт. • Цветная капуста 1,299 кг • Лук репчатый 1 головка • Сливочное масло 25 г • Оливковое масло 4 столовые ложки • Куриный бульон 1,2 л • Молоко 600 мл • Сливки 40%-ные...
Гречневый суп с грибами мы будем готовить очень простым и быстрым способом.
У такого блюда масса положительных сторон: оно низкокалорийное, постное и очень вкусное. Основной вкус будут передавать обжаренные шампиньоны. Они прекрасно сочетаются с гречкой и очень вкусны сами по себе. Крупа в процессе варки разбухнет, поэтому постный суп будет в меру густым. Пикантности блюду придадут обжаренные овощи, особенно ароматный чеснок. Такой суп и без всяких специй можно будет подавать к столу, но вы можете дополнить его любимыми травами или сушеной зеленью.
Пошаговый рецепт приготовления этого горячего блюда с фото представлен ниже. Из него вы узнаете, как приготовить ароматный и вкусный суп с гречневой крупой и грибами в домашних условиях. Все ингредиенты доступны и их можно приобрести в ближайшем магазине.
Подавать суп лучше всего со сметаной и черным хлебом или острыми сухариками.
Приступим к готовке.
Попробуйте приготовить рецепт итальянского супа с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала постный гречневый суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 50 г
- Шампиньоны 300 г
- Помидор 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Рафинированное растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Пищевая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Метод:
-
Первым делом очищаем довольно крупную луковицу, нарезаем ее кусочками средних размеров. Зубчик чеснока очищаем и измельчаем с помощью пресса. Можно также просто мелко его нарезать.
-
На сковороде с плотным дном разогреваем две столовые ложки оливкового или другого растительного масла, уменьшаем огонь и высыпаем на сковороду лук и чеснок, обжариваем до получения золотистой корочки у чеснока, постоянно помешиваем.
-
Моем и очищаем крупную морковь, отрезаем основание и нарезаем ее не слишком тонкой соломкой. Добавляем морковь на сковороду тогда, когда пожелтеет чеснок, и продолжаем обжаривать и помешивать овощи.
-
Помидор на минуту опускаем в кипяток: это позволит легко избавить томат от шкурки. Очищенный овощ измельчаем и добавляем на сковороду. Можно также просто пропустить помидор через терку: кожура останется в ладони, а сок с мякотью можно добавлять к луку и моркови. Солим и перчим ингредиенты по вкусу, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне.
-
Грибы промываем либо очищаем от кожицы. Разрезаем шампиньоны на крупные фигурные кусочки, в бульоне они должны отличаться от овощей.
-
Грибы добавляем к овощам, перемешиваем все ингредиенты и снова накрываем сковороду крышкой, оставляем тушиться в течение 6-8 минут на небольшом огне. Если жидкость быстро выпарилась, добавьте немного кипятка.
-
Картофель промываем и очищаем от кожуры, нарезаем кубиками средних размеров.
-
Отправляем картофель в глубокую кастрюлю и заливаем его водой, доводим до кипения. Несколько раз промываем гречку, затем отправляем ее к картофелю.
-
Тушеные грибы с овощами перекладываем в кастрюлю с гречкой и картофелем, тщательно перемешиваем ингредиенты, накрываем крышкой, делаем небольшой огонь и варим суп в течение 15-20 минут. В конце варки добавляем в кастрюлю соль и специи по вкусу, а также свежую рубленую зелень. Выключаем огонь и даем супу настояться еще 10 минут.
-
Гречневый суп с грибами готов, можно сервировать и подавать его к столу со сметаной и острыми гренками.Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Куриный суп с грибами по-венгерски
куриные голени 4 шт. • вода 2 л • морковь 1 шт. • корень сельдерея 100 г • лук репчатый 1 шт. • петрушка свежая 1 пуч • шампиньоны свежие 150 г • перец душистый горошком 5 шт. • лапша...
Рецепт приготовления царского супа с белыми грибами
Изначально назвала свой суп "КОРОЛЕВСКИЙ",но когда придумывала название, что то меня очень смущало, не могла понять что) Муж глянул и тут же поправил: "ЦАРСКИЙ"! Точно, суп исконно...
Суп-лапша куриный с грибами
Суп, сваренный на курином бульоне с грибами и лапшой, насыщенный и красивый. Украсить порции петрушкой....
Рецепт супа с грибами грибная юшка
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить грибную юшку (суп с грибами) невероятно ароматный суп с двумя видами грибов! Получается он очень вкусным, красивым и насыщенным по вкусу....
Итальянский суп с грибами
Приготовить итальянский суп с грибами дома - просто. Может, суп не будет очень пафосным, но он точно получится вкусным и оригинальным. Мой рецепт создан согласно ресторанному варианту....
Простой рецепт постного гречневого супа
Быстро, вкусно и полезно, именно так можно описать постный гречневый суп с грибами. Приготовим?...
Пшенный суп с грибами
Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой. Этот вкусный суп с бархатистой текстурой готовится быстро! Вам придется потратить всего несколько минут на нарезку...
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт!
теперь грибной супчик -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные грибной суп! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Я тоже заприметила суп с грибами, да пока еще руки не дошли.
Мои как раз просили супчик.
Спасибо, очень понравилось оформление супа с грибами!
Таша, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…