Быстро, вкусно и полезно, именно так можно описать постный гречневый суп с грибами. Приготовим?
Попробуйте приготовить рецепт постного рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала свекольник постный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Постный гречневый суп в моей семье любят всегда: и в Пост, и в обычный день не откажутся. Готовлю этот суп наряду с рисовым - для разнообразия постного меню.
Суп этот я отношу к простым супам, которые можно быстро приготовить и подать в качестве первого блюда. Количество гречки у меня указано среднее - мы не любим густые супы. Чтобы придать постному супу с гречкой немного сытности, я кладу грибы. Можно использовать любые, у меня в этот раз - шампиньоны. Также я использую овощной бульонный кубик, поэтому солить суп не буду.
Подготовим все продукты по вкусу.
Картофель очистим и нарежем кубиком. Выложим картофель в кастрюлю. Добавим овощной бульон или просто воду. У меня - овощной бульонный кубик.
Вливаем 1,5 л кипятка. Если вы бульонный кубик не используете, посолите воду по вкусу. Добавим также лавровый лист в бульон и варим картофель 10 минут после закипания бульона.
Теперь добавляем гречневую крупу. Ее стоит перебрать от мусора и промыть предварительно. Варим суп еще 20 минут.
Тем временем приготовим зажарку для супа. Репчатый лук нарежем мелким кубиком. Морковь натрем на средней терке. Грибы протрем влажной тряпочкой и нарежем пластинами.
В сковороду вливаем растительное масло и обжариваем в нем овощи 10 минут на среднем огне.
Добавляем в суп зажарку и варим еще 10-12 минут. Проверяем готовность гречки и картофеля.
В готовый суп добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и снимаем кастрюлю с огня. Дадим супу настояться минут 10-15.
Разливаем готовый постный гречневый суп по порционным тарелкам и подаем со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Гречневый суп с грибами
Гречневый суп с грибами мы будем готовить очень простым и быстрым способом. У такого блюда масса положительных сторон: оно низкокалорийное, постное и очень вкусное. Основной вкус будут...
Рецепт приготовления постного горохового супа
Постный гороховый суп идеальный кандидат в диетическое летнее меню. Если довести такой суп до состояния пюре, то можно употреблять его даже в холодном виде. При этом суп останется очень...
Постный рассольник
Постный рассольник с рисом и солеными огурцами подходит не только для Поста, но и для любого дня в году....
Рецепт свекольника постного
Свекольник постный, это легкий овощной суп с насыщенным цветом и вкусом для вашего постного меню....
Гречневый пудинг
Гречневый пудинг станет для вас настоящим открытием в области десертов. Требует такое лакомство минимального набора ингредиентов, а получается оно просто невероятно вкусным и необычным....
Простой рецепт постного майонеза
Нашла я у себя рецепик этого майонеза, еще с перестроечных времен затерявшийся, и решила продолжить тему маЯнезную) Этот замечательный соус, как и все имеет свою историю, даже не одну)....
Борщ постный
картофель • лук • морковь • свекла • капуста • томатная паста • растительное масло...
Отзывы о рецепте
Да суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суп постоянно.
Я пошла делать как у вас!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Lyusya89, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик супчика в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Рецепт свекольника постного для любителей.
Приготовила мужу суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.