Крем-суп из артишоков

Рецепт крема-супа из артишоков

Фотография рецепта крема-супа из артишоков

Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из кабачков и баклажан диетический в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Нож шефский. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 516 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Овощной бульон можете заменить куриным.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала картофельно-морковный крем-суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Замороженные сердцевины артишоков 5 шт.
  • Сливочное масло 7 столовых ложек
  • Лук-порей 1 шт.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Лук-шалот 35 г
  • Картофель 230 г
  • Овощной бульон 12 стак.
  • Лавровый лист 1/2 шт.
  • Тимьян 2 стебля
  • Петрушка 4 стебля
  • Черный перец горошком 1/4 чайной ложки
  • Сливки 100 мл
  • Соль по вкусу

Метод:

  1. Разрежьте артишоки вдоль на 4 части и срежьте все старые части. Мелко порежьте.

  2. Разогрейте половину сливочного масла в кастрюле и обжарьте нарезанные артишоки, нарезанный порей, измельченный чеснок и шалот до мягкости, не давая подгорать.

  3. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель и влейте бульон. В марлю завяжите лавровый лист, тимьян, петрушку и горошины черного перца. Добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая крышку, 1 час.

  4. Удалите марлю с приправами, измельчите суп с помощью блендера. Перед подачей, разогрейте, добавьте оставшееся сливочное масло, сливки и посолите.

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
vera78
vera78

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду суп.

Соломина Вита
Соломина Вита

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

orimu
orimu

Спасибо, Васенина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

gillingi2002
gillingi2002

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Софья Аполлонова
Софья Аполлонова

Васенина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

nered
nered

Васенина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

arina
arina

Обязательно попробую супчик, это вкусно.

arnolyal
arnolyal

Попробуйте суп, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

volchkova_76
volchkova_76

Отличный рецепт, спасибо огромное

debekova_99
debekova_99

Суп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

aringiof
aringiof

Пасибо тебе Васенина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Юська Кудусова
Юська Кудусова

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

ofrouptin
ofrouptin

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

itoung
itoung

Сегодня приготовила суп,очень вкусно!
Васенина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Гребнева Тоня
Гребнева Тоня

Вот это ДААААА!!!

kristina93
kristina93

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп.

semidd
semidd

Супчик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Рекомендуется для Вас

Крем-суп из кабачков с сухариками и сыром

Крем-суп из кабачков с сухариками и сыром

Легкий и нежный овощной супчик не оставит равнодушным любителей кабачков. На конкурс Волшебное лукошко...

Крем-суп из цукини и курицы в мультиварке

Рецепт приготовления крема-супа из цукини и курицы в мультиварке

Попробуй супчик в мультиварке на скорую руку Меня сегодня в очередной раз выручила мультиварка: в оффисе, где у меня нет плиты, удалось приготовить неплохой супчик. Делюсь рецептом....

Кукурузный крем-суп с курочкой и грибами

Кукурузный крем-суп с курочкой и грибами

Чисто импровизация, но получилось вкусно и сытно....

Чаудер — крем-суп из морских гребешков

Рецепт чаудера — крема-супа из морских гребешков

Этот рецепт можно приготовить и с другими морепродуктами. Например, с рыбой или крабовым мясом. Довольно сложный рецепт, который стоит потраченных усилий....

Нежный крем-суп из сельдерея на молоке

Нежный крем-суп из сельдерея на молоке

Хочу поделиться с Вами рецептиком еще одного нежного и легкого крем-супчика очень-очень вкусный и сытный, вообще сельдерей в супах отлично себя ведет источник - журнал "Школа гастронома"...

Картофельный крем-суп со сливками

Простой рецепт картофельного крема-супа со сливками

курица • морковь • лук репчатый • картофель • корень сельдерея • цукини • лук-порей • батон • паприка • сливки • семга копченая • масло растительное • соль...

Картофельно-морковный крем-суп

Картофельно-морковный крем-суп

морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • картофель — 2 шт. • миндаль • масло растительное • сливки — 250 г • соль • черный перец • руккола — 10 г • мёд — 1 ч.л....

Чесночный крем-суп с лисичками

Как приготовить чесночный крем-суп с лисичками

Пришло время снова пополнить рубрику с первыми блюдами. На этот раз я поделюсь с вами рецептом чесночного крем-супа. Этот вкусный нежный суп на основе чеснока загущается яичными желтками....