Суп с пистиками, снытью и яйцом
Фотография рецепта супа с пистиками, снытью и яйцом
Новые рецепты
Бутерброды
Пирожное Бутерброд с яйцом
Забавное пирожное обязательно порадует ваших детишек! Красиво. Вкусно. Легко. Красивое и оригинальное пирожное Бутерброд...
Вкусный, полезный и необычный суп со снытью и пистиками.
Попробуйте приготовить рецепт спагетти с беконом и яйцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 10 мин.
- Время: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пирожное бутерброд с яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
На 3 л кастрюлю:
- около 4 пригоршней листьев сныти
- 1 стак. пистиков
- 4-5 шт. картофеля
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 3 сырых яйца.
Метод:
-
Листья сныти перебрать от сорняков и букашек. Промыть и нашинковать лучше не мелко. Сныть выглядит вот так - сочные блестящие листья молодого растения содержат много витаминов, имеют тонкий пряный аромат:
-
Пистики отрывают от стебелька: берут только верхушки и очищают их от тонких верхних пленочек. Пистики - это генеративный побег хвоща, именуемый также стробил. В нем вызревают споры. Молодые пистики влажно-плотные, старые же суховатые и споры высыпаются из них желтым дымком, старые не такие вкусные. А вообще вкус пистика напоминает и печень, и грибы.
-
Сначала шинкуют овощи и закладывают в кипяток вариться на 5-7 минут. По прошествии этого времени отвар берут около стакана и отставляют в сторонку охлаждаться.
-
Нашинкованные листья сныти и целые пистики закладывают в кастрюлю к полуотваренным овощам. Кипятят еще 5 минут. Солят по вкусу.
-
В остывший отвар выпускают сырые яйца и хорошенько разбалтывают. Получается белая однородная эмульсия. Разболтанные с отваром яйца тонкой струйкой вливают в суп. Кипятят на малом огне 1 минуту. Яичные хлопья при таком методе ввода получаются легкими, мелкими и пушистыми как снежинки.
-
Итого, время кипения супа: 13 минут + время на закипание бульона после закладки очередной порции продуктов = около 20-25 минут.
Рекомендуется для Вас
Суп куриный с яйцом Эклер
Легкий диетический суп со сладковатой морковкой, свежей зеленью, вермишелью и нежными воздушными яично-молочными хлопьями в полной мере оправдывает свое название (слово "clair" (эклер)...
Рецепт приготовления пирожков с тунцом и яйцом
На улице безумных холод, да и в доме не Ташкент. Все время пьется чай. Посидела и подумала, сейчас ребенок придет из сада, а она так любит пирожки, или что-то из выпечки. Сначала хотела...
Пирожки с луком и яйцом
Если вы хотите приготовить вкусный и питательный обед, приготовьте жареные пирожки с луком и яйцом. Рецепт не потребует от вас большого набора продуктов и порадует своей доступност...
Рецепт риса с яйцом по-китайски
Вкусный и нежный рис с яйцом по-китайски готовится быстро и легко. Служит отличным гарниром. А для тех, кто хочет просто легко поужинать, станет прекрасным полноценным блюдом. Дерз...
Котлеты с яйцом внутри
говяжий фарш 0,5 кг • яйца 5 шт. • чеснок 3 дольки • зеленый лук 60 г • вода 4 ст.л. • мука 1 стак. • панировочные сухари • растительное масло • горчица 2 ст.л. • соль, перец по вк...
Простой рецепт риса с имбирем и яйцом
Рецепт приготовления азиатского блюда из жареного риса с луком-пореем, арахисовым маслом, чесноком, имбирем, кунжутным маслом, соевым соусом и яичницей....
Мясные зразы с яйцом
фарш мясной 400-500 г • лук 100 г • соль • перец • яйца куриные 2-3 шт. • лук зеленый по вкусу • укроп по вкусу • масло сливочное 50 г...
Как приготовить лапшу с яйцом
Научись готовить экспресс-блюда! Это быстро и очень вкусно! Лапша быстрого приготовления с яйцом понравится всем ценителям китайской кухни. В рецепте используется китайская лапша быстрого...
Отзывы о рецепте
У меня супчик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
andende1973, спасибо за рецептик супчик!!!
В общем, супчик супер!
Автор-волшебница!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Какой интересный рецепт супчика:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.