Новые рецепты
Блины
Блины на сыворотке
сыворотка молочная • мука (только высшего сорта, хорошего качества. это важно) • сода, соль, сахар...
Блины мягкие, и в то же время упругие и тонкие,. Очень душистые блины, аромат ржаного хлеба. Кисловатые, с хлебным привкусом. Поскольку блины на закваске, они заняли времени по-больше, чем дрожжевые, но результат меня порадовал.
Попробуйте приготовить рецепт хрустящих блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала блины гречишные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- закваска - 100 г
- пшеничная мука - 50 стак.
- ржаная мука - 50 г
- вода - 100 шт.
- молоко - 350 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
Метод:
-
Для опары - все смешайте, поставьте в теплое место на пару часов, пока не начнет хорошо пузыриться.
-
желтки растереть с сахаром, добавить закваску
-
просеять муку
-
молоко, соль. Накройте емкость с тестом пленкой, чтоб поверхность не обветрилась и оставьте бродить часа на четыре при комнатной температуре.
-
Затем хорошо взбейте белки и аккуратно введите в блинную смесь
-
венчиком размешайте до однородности (вот здесь мне пришлось добавить еще молока, т. к тесто плохо разливалось по сковороде)
-
разогрейте сковороду, чуть смажьте ее растительным маслом (я окунаю кусочек картошки в масло и размазываю по сковороде) и пеките блины.
-
Горячие блины смажьте сливочным маслом. Такие блины хороши с разнообразными несладкими начинками.
Рекомендуется для Вас
Блины гречишные
Эти блины обладают характерным гречневым вкусом. Любителям гречки обязательно понравится. Пробуйте!...
Рецепт приготовления блинов конвертом
Этот способ заворачивания блинов - самый легкий и самый удобный. Блины-конверты с начинкой - это великолепное блюдо на завтрак или ужин, а также их можно приготовить и к праздничному...
Хрустящие блины
Рецепт хрустящих блинчиков на сковороде. Тесто замешивается на молоке с водой. Блины получаются тонкими и хрустящими....
Рецепт блинов на опаре
Мука пшеничная 500 г • Молоко 2,5 стак. • Масло растительное рафинированное (или растопленное сливочное) 1,5 ст.л. • Яйца куриные (желток) 1 шт. • Сахар 1 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Дрожжи...
Блины большие
Одно из популярных русских блюд - большие блины. Такие блины можно испечь на Масленицу и угостить друзей....
Простой рецепт блинов овсяных
Оригинальные блинчики для всей семьи, которые можно приготовить воскресным утром. Рекомендую рецепт блинов овсяных на заметку всем хозяюшкам!...
Грибные блины
Это невероятно аппетитные блинчики! По вкусу они напоминают фаршированные блины, но готовятся намного проще. Из блинов с припеком можно соорудить отличный блинный торт. Во время приготовления...
Как приготовить блины сырные
Блины сырные, это оригинальный способ приготовить обычные блины необычно. Если вы еще не готовили блинчики с сыром, то обязательно попробуйте приготовить....
Отзывы о рецепте
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида блинчиков.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Сегодня приготовила, получилось блины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Lipchenko_70, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Lipchenko_70, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт recipeis.ru/vypechka/bliny/gribnye-bliny.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили вкусные блины.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень хороший вариант блинов. Вкусно!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».