Новые рецепты
Чизкейки
Чизкейк без проблем
Вышла на 5 минут за батарейками для фотика, пришла а от десерта только четверть осталась.;)...
Готовим ореховый чизкейк.
Чизкейки очень ценятся в нашей семье. В любом кафе или ресторане за чизкейки обычно берут немаленькие деньги. Предлагаю приготовить это лакомство дома. Ведь все не так сложно как кажется.
{h3}Основа для орехового чизкека{/h3}
Ореховый чизкейк не зря носит свое название. Основа для чизкейка готовится из орехового песочного теста, а в сырную начинку входит ореховая паста.
Если вы не хотите тратить время на приготовление орехового теста, можно приготовить основу из магазинного песочного печенья и добавить в нее молотые орехи или ореховую муку. Точно также как в рецепте миндального чизкейка. Или же можно приготовить обычное песочное тесто без добавления орешков.
В этом рецепте используется паста из фундука, но можно брать арахисовую пасту или ассорти.
Если вы любите готовить чизкейки, советую обратить внимание на эти рецепты:
{ul}{li}чизкейк домашний;{/li}{li}чизкейк с малиной;{/li}{li}апельсиновый чизкейк.{/li}{/ul}
Попробуйте приготовить рецепт запеченного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Десерт, Праздник. Время, необходимое для подготовки: 10 мин.
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 866 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала чизкейк без проблем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
для начинки
- Творожный сыр 500 г
- Сметана 200 г
- Яйца куриные 4 шт.
- Ореховая паста 100 г
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
для теста
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 70 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Ванильный экстракт 0,5 ч.л.
- Мука ореховая 50 г
- Мука пшеничная 190 г
- Разрыхлитель теста 4 г
- Соль 1 щепотка
Метод:
-
Готовим ореховое песочное тесто. Нам нужно около 400 г готового теста. Сначала нужно приготовить основу для чизкейка. Тесто нужно раскатать толщиной не более 0,5 сантиметра и вырезать круг диаметром 20 сантиметров. Это будет низ чизкейка. Все пропорции рассчитаны на чизкейк диаметром 20 см.
-
Сразу переместить круг в форму.
-
Затем из теста раскатать полоску. Это будет бортик чизкейка. С одной стороны полоску подровнять.
-
Завернуть полоску в рулет и перенести в форму.
-
Раскрутить рулет из теста и прижать к бортам формы. Также хорошо прижать стык между дном и бортиками теста. Сверху неровные края обрезать.
-
Основу нужно сначала испечь отдельно. Для этого в форму поместить лист пергаментной бумаги и какой-нибудь груз. В качестве груза может послужить любая крупа, бобовые или керамические шарики. Печь в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут.
-
Тем временем можно приготовить сырное наполнение для чизкейка. Нужно соединить вместе сыр, сметану, яйца, сахар, пасту из фундука и ваниль. Все перемешать венчиком или на малых оборотах миксера. Сметану нужно использовать жирностью не менее 20%.
-
Должна получиться однородная и негустая масса.
-
Когда основа немного пропечется и края зарумянятся, груз и пергаментную бумагу нужно убрать.
-
Вылить в форму сырное наполнение. И отправить чизкейк в духовку. Нужно чтобы чизкейк зарумянился по краям, а серединка может еще немного подрагивать как желе. Выпекать около часа при температуре 160-170°С.
-
Готовый чизкейк остудить в форме при комнатной температуре.
-
Затем чизкейк извлечь из формы и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Будет лучше если вы оставите чизкейк на холоде на ночь.
-
Готовый ореховый чизкейк можно нарезать и пробовать. Вес готового чизкейка примерно 1400 грамм.
Видео орехового чизкейка
Рекомендуется для Вас
Клубничный чизкейк
Печенье песочное - 300 г • Масло сливочное - 100 г • Творог - 350 г • Сливки для взбивания - 400 мл • Сахар - 1.5 стак. • Желатин - 30 г • Клубника - 3 стак. • Вода кипяченная охлажденная...
Рецепт приготовления чизкейка шоколадного
печенье шоколадное 250 г • масло сливочное 3 ст.л. • сахар 1 ст.л. • кофе молотый 0.5 ч.л. • соль по вкусу • молочный шоколад 2 шт. • сливочный сыр 600 г • сахар 100 г • сливки 180...
Ванильный чизкейк
Представляю вам чизкейк для девочекТворожной запеканкой тут и не пахнет! Это настоящий чизкейк (т. к. выпекался по всем правилам и канонам) с нежной кремовой текстурой) Воздушный, в...
Рецепт мозаичного чизкейка
горький шоколад — 120 г (шоколадные кубики) • яйца — 3 шт. (шоколадные кубики) • ванильный экстракт — 1 ч.л. (шоколадные кубики) • соль — 1/2 ч.л. (шоколадные кубики) • мука — 1 стак....
Чизкейк с корицей
Рецепт приготовления чизкейка с корицей и начинкой из сливочного сыра, греческого йогурта и ванили....
Простой рецепт ягодного чизкейка
Песочная основа: Печенье сахарное - 250 гСливочное масло - 100 г Творожная начинка: Творог(жирный) - 500 гЯйцо - 3 шт.Ванилин - 1 гСок лимона - 2/3 ст.л.Сгущенное молоко - 360 г Ягодная...
Чизкейк с киви
Готовь освежающий чизкейк без капельки муки! Чизкейк с киви - чудесное лакомство! Данный рецепт довольно таки необычен. Так как основа чизкейка приготовлена без муки и без печенья,...
Как приготовить чизкейк
Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и...
Отзывы о рецепте
Спасибо за ореховый чизкейк и красивое оформление!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ореховый чизкейк пробовать))))
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ореховый чизкейк!!!
Еще раз спасибо!!!
Рецепт орехового чизкейка очень вкусный. Так же часто готовлю чизкейк шоколадный recipeis.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-shokoladny.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!