Английский рождественский кекс

Рецепт английского рождественского кекса

Фотография рецепта английского рождественского кекса

Попробуйте приготовить рецепт овощного кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 22
  • Калорий: 218 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пасхальный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Мука - 350 г
  • Порошок для выпечки - 1 ч.л.
  • сахар - 250 г
  • Марципановая масса - 50 г
  • Яйца - 6 шт.
  • Масло сливочное - 250 г
  • Изюм - 400 г
  • Миндаль - 80 г
  • Цедра апельсина - 80 г
  • Цедра лимона - 60 г
  • Ром - 40 мл

Метод:

  1. Этот рождественский кекс печется по английскому рецепту. Лучше его приготовить заранее, хотя бы за неделю до наступления Рождества, потому что он должен настояться и лучше пропитаться всеми ароматами.

  2. После выпечки этот кекс нужно полностью остудить, завернуть в пергамент, и убрать в прохладное место. И достать только перед тем, как подавать на стол. Я пеку его уже третий год по этому рецепту и результат мне очень нравится, и что немаловажно, готовится быстро, легко, справится любая хозяйка.

  3. Сначала нужно приготовить массу из изюма. Изюм промыть, обсушить, положить в миску.

  4. Миндаль поместить в блендер.

    английский рождественский кекс
  5. Пропустить миндаль в блендере до состояния крупной крошки.

    английский рождественский кекс
  6. Половину цедры апельсина нарезать мелкими кубиками.

    английский рождественский кекс
  7. Другую половину цедры апельсина настругать специальным ножом (или натереть на терке), затем измельчить.

    английский рождественский кекс
  8. Цедру лимона настругать с помощью специального ножа (или натереть на терке), затем измельчить.

    английский рождественский кекс
  9. Добавить в миску с изюмом миндальные крошки, цедру апельсина, лимона и влить ром.

    английский рождественский кекс
  10. Тщательно все перемешать и отставить в сторонку на 1 час.

    английский рождественский кекс
  11. Сливочное масло, марципановую массу и сахар разместить в миске.

    английский рождественский кекс
  12. Взбивать до состояния пышности.

    английский рождественский кекс
  13. Затем добавлять яйца, по одному. Каждый раз тщательно взбивая.

    английский рождественский кекс
  14. Получится гладкая нежная масса.

    английский рождественский кекс
  15. В сахарно-масляную массу добавить изюмную массу.

    английский рождественский кекс
  16. Аккуратно перемешать.

    английский рождественский кекс
  17. К полученной массе добавить просеянную муку. К муке добавить порошок для выпечки тщательно перемешать.

    английский рождественский кекс
  18. Перемешать и тесто для кекса готово.

    английский рождественский кекс
  19. Взять форму, смазать стенки формы изнутри сливочным маслом (или маргарином), чтобы легче можно было приклеить к стенкам бумагу для выпечки. Поверхность кекса можно проложить цельными очищенными ядрами миндаля. Переложить тесто и отправить форму с кексом в заранее нагретую до 170 г духовку. Печь примерно 60-90 мин Готовность кекса проверяйте деревянной лучинкой (палочкой).

    английский рождественский кекс
  20. Достать кекс из духовки и дать ему остыть. Приготовить сахарный сироп, и смазать горячим сахарным сиропом поверхность кекса. Для приготовления сахарного сиропа нужно в маленьком ковшике соединить 50 грамм сахара и 2-3 ст. л. воды, довести до кипения и проварить 2 минуты. Сироп должен быть достаточно густым.

    английский рождественский кекс
  21. После полного остывания бока кекса можно промазать растопленным белым шоколадом. Но это не обязательно. Вы можете ничего больше не делать, а можете украсить на свое усмотрение.

    английский рождественский кекс
  22. Приятного чаепития!

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
caraleso
caraleso

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю английский рождественский кекс.

krapivina_85
krapivina_85

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

expotr
expotr

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

narantede1983
narantede1983

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

grigoryan_87
grigoryan_87

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Рекомендуется для Вас

Пасхальный кекс

Пасхальный кекс

Ароматный, нежный и тающий пасхальный кекс с шоколадом внутри для вашего пасхального стола....

Банановый кекс

Рецепт приготовления бананового кекса

банан • масло сливочное • сыр мягкий • сахар • соль • мука • молоко • грецкие орехи (очищенные) • кокосовая стружка • яйцо • сода...

Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

тыква (пюре) 2 стак. • яйца куриные 3 шт. • сахар 1 стак. • мед (натуральный) 2 ст.л. • корица (порошок) 2 ч.л. • мускатный орех (тертый) 1/2 ч.л. • имбирь (порошок) 1/2 ч.л. • мука...

Кекс песочный

Рецепт кекса песочного

#Молоко - 1 стак.Сливочное масло - 200 гСахар - 1 стак.Яйца - 2 шт.Мука блинная - 14 ст.л.Ванилин - 1 ч.л.Сливочное масло для смазывания формы - 10 гМука для обсыпки формы - 1 ст.л....

Лимонный кекс

Лимонный кекс

Это рецепт классического кекса с нежным ароматом лимона и тающий во рту....

Кекс без муки

Простой рецепт кекса без муки

Когда моя тезка испекла"Зебру"в хлебопечке, я пошла на экперимент, хотя программы"кекс"у меня нет.За основу взяла МАННИК (recipes/27181), но внесла свои изменения. Например, вместо...

Кекс Мулатка

Кекс Мулатка

маргарин - 200 г • какао - 4 ст.л. • молоко - ½ стак. • мука - 2 стак. • сода - ½ шт. • яйцо - 4 шт. • изюм - по вкусу • сахарная пудра - 1 ст.л....

Овощной кекс

Как приготовить овощной кекс

Сытный и вкусный гарнир. На конкурс"Волшебное лукошко"....