Хлеб из льняной муки

Рецепт хлеба из льняной муки

Фотография рецепта хлеба из льняной муки

Хлеб из льняной муки выгодно отличается от привычного нам хлеба тем, что входящая в его состав льняная мука на 100г содержит 25г белка (против 10г белка в пшеничной муке),5г жира (1г в пшеничной) и 40г углеводов (70г в пшеничной). В итоге явный перевес в сторону белков и меньшее количество углеводов. Для меня, как для любителя здорового и спортивного питания это принципиально. И в добавок мой хлеб содержит другие полезные злаки. и еще одно преимущество - хлеб бездрожжевой. Смешивалось все на глаз, в итоге получилось вкусно и красиво.

Попробуйте приготовить рецепт хлеба без хлебопечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала апельсиновый хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Льняная мука 5 ст.л.
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Хлопья овсяные 5 ст.л.
  • Хлопья гречневые 2 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • кефир 100 мл
  • сода 1 щеп
  • соль по вкусу

Метод:

  1. Я сперва смешала жидкие ингредиенты, потом потихоньку ввела муку и хлопья в середине замешивания добавила разрыхлитель. Льняная мука имеет очень странную консистенцию - тесто получается липкое, тяжелое, как глина. В итоге должна получится консистенция очень мягкого пластилина.

  2. Далее мокрой рукой формируем булочки, приблизительно по 50г, обваливаем их в смеси овсяных хлопьев и кунжута, выкладываем на противень, посыпанный мукой (я выпекала на форме для пиццы), делаем насечку ножом. Выпекаем 30-40 мин при температуре 180-200г (минут за 10 до конца выпечки я включила конвекцию).

  3. Если в процессе замешивания теста добавить пряности (имбирь, корицу, ваниль) и сухофрукты (например изюм и кусочки кураги), то у вас получатся сладкие, низкокалорийные, полезные булочки.

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Быкова Лера
Быкова Лера

Очень давно приметила этот рецептик хлеба из льняной муки.
Получилось просто чудесно!
klochko_70 спасибо Вам большое за этот рецепт!

volchkova_76
volchkova_76

ДА!!! klochko_70, огромное спасибо, за рецепт хлеба из льняной муки.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

arnolyal
arnolyal

Сделала хлеб из льняной муки, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

tomara80
tomara80

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

gladkaya_77
gladkaya_77

Спасибо, замечательный рецептик, хлеб из льняной муки класс!

lyusya
lyusya

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Ксюша Альчинская
Ксюша Альчинская

В восторге от http://recipeis.ru/vypechka/khleb/khleb-bez-muki-v-mikrovolnovke, очень вкусно и просто!

manya
manya

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

golovko_98
golovko_98

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

pengend1994
pengend1994

Вот и приготовила хлеб из льняной муки!
Обалденно красиво получилось!

rears
rears

Просто замечательно…

Люля Петрушенко
Люля Петрушенко

Klochko_70, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
хлеб из льняной муки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Любчик Маня
Любчик Маня

Некоторое время назад готовила хлеб из льняной муки-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

eremail
eremail

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Рекомендуется для Вас

Хлеб без хлебопечки

Хлеб без хлебопечки

1,5 ст тёплой воды • 1,5 стак. муки ржаной • 1,5 стак. муки пшеничной • 1,5-2 ч.л. сухих дрожжей • щепотка сахара • 1 ч.л. соли...

Апельсиновый хлеб

Рецепт приготовления апельсинового хлеба

Молоко - 80 мл • Дрожжи - 1,5 ч.л. • Вода - 50 мл • Яйца сырые - 2 шт. • Корица молотая - 1 ч. л • Соль - 1 щепотка • Масло сливочное - 60 г • Мука - 400 г • Масло сливочное - 40 г...

Морковный хлеб

Морковный хлеб

Очень красивый и солнечный хлеб! Обожаю хлеб со всякими добавками, сегодня у меня морковь! Очень вкусный хлеб получился. Рекомендую!...

Тыквенный хлеб

Рецепт тыквенного хлеба

Сегодня печем вкусный домашний хлеб с тыквой в духовке. Он не только вкусный, но и очень красивый: необычного желто оранжевого цвета. Обязательно попробуйте его приготовить....

Томатный хлеб

Томатный хлеб

Томатный хлеб с хрустящей корочкой и ароматной пушистой мякотью готовится просто. Следует только запастись временем и терпением в приготовлении расстойки теста - важного процесса в...

Хлеб в травах

Простой рецепт хлеба в травах

молоко - 250 мл • сахар - 1 ч.л. • мука - 300 г • мука цельнозерновая - 125 г • соль - 1 ч.л. • масло сливочное - 100 г • чеснок - 1 стак. • розмарин - 1 • тимьян - 1 ч.л. • паприка...

Рисовый хлеб

Рисовый хлеб

Наверное в каждой семье есть такие моменты, когда остается после обеда пюре, рис или другие каши. Вот и у меня осталось несколько ложек вареного риса, которые оказались лишними в тефтелях....

Ржаной хлеб

Как приготовить ржаной хлеб

Ржаная мука 325 г • Мед 20 г • Вода 150 мл • Соль щепотка • Сухие дрожжи 7 г...