Новые рецепты
Хлеб
Хлеб с сыром в духовке
Отличный вариант подачи зачерствевшего хлеба к супу или борщу. Да и на природе к шашлыку такой хлебушек очень даже подходит и даже съедается быстрее, чем шашлык:) А готовится очень...
.А точнее не мясной хлеб, а мясная "буханка". Такое название имеет это блюдо английской (и американской) кухни из-за своей формы. Мясной фарш с разными добавками выкладывается в форму или просто на противень в виде хлебной буханки или батона и запекается в духовке. Рецептов его приготовления множество, в зависимости от того, что добавить в фарш и какой приготовить соус, каждый раз получается новый оригинальный вкус.
Любопытно, что блюдо пришло в Англию, скорее всего, из Римской империи, т. к. первые упоминания о нем можно найти в сохранившейся до наших времен поваренной книге древних римлян Apicius. К тому же, в Италии тоже есть подобное блюдо.
Попробуйте приготовить рецепт тыквенного хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Английская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала хлеб с цуккини. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- мясной фарш (говядина) 500 г
- яйцо 1 шт.
- сыр чеддер (или другой) 150 г
- дижонская горчица 2 ч.л.
- молотые сухари 40 г
- небольшой пучок свежего базилика
- небольшие луковицы 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- небольшие луковицы 1-2 шт.
- красные сладкие перцы 2 шт.
- консервированные рубленые томаты 700 г
- уксус бальзамический 2 ст.л.
- вустерширский соус (не использовала) 2 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Метод:
-
Ну, а теперь рецепт: мясная "буханка" с Чеддером из Уэсткома от Джейми Оливера... Разогреть духовку до 250 градусов. Обжарить на раст. масле 1 зубчик чеснока, порезанный тонкими ломтиками, 30 секунд. Добавить мелко порубленный лук и половину листьев базилика, обжаривать еще 5-7 минут на небольшом огне, остудить. Сыр порезать маленькими кубиками, либо натереть на терке. Смешать обжаренные овощи, сухари, горчицу, фарш и сыр, добавить соль, перец, яйцо. Вымесить фарш руками.
-
Придать фаршу форму "батона" и уложить в смазанную форму, сверху слегка сбрызнуть оливковым маслом, поставить в духовку, снизив температуру до 200 градусов. Запекать 35 минут.
-
Для соуса: Обжарить на раст. масле 1 зубчик чеснока, порезанный тонкими ломтиками, 30 секунд. Добавить мелко порубленный лук, обжаривать еще 5-7 минут на небольшом огне. Добавить сладкий перец, порезанный кубиками, обжаривать еще 5 минут. Добавить консервированные помидоры, уксус, вустерширский соус, лавровый лист и оставшийся базилик. Посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и на маленьком огне потушить соус 7-10 минут под крышкой. Достать мясной хлеб из духовки, при необходимости слить лишний жир, выделившийся из мяса. Залить его приготовленным соусом.
-
Держать в духовке еще 15-20 минут (мясо должно подрумяниться, а соус закипеть).
-
Видео мясного хлеба с сыром чеддер
Рекомендуется для Вас
Мясной хлеб из фарша
Хотели бы попробовать сытное мясное блюдо? Тогда предлагаю рецепт, как приготовить мясной хлеб из фарша. Это хорошая альтернатива покупной колбасе или покупным мясным рулетам, котлетам,...
Рецепт приготовления морковного хлеба
Очень красивый и солнечный хлеб! Обожаю хлеб со всякими добавками, сегодня у меня морковь! Очень вкусный хлеб получился. Рекомендую!...
Тыквенный хлеб
Сегодня печем вкусный домашний хлеб с тыквой в духовке. Он не только вкусный, но и очень красивый: необычного желто оранжевого цвета. Обязательно попробуйте его приготовить....
Рецепт хлеба с цуккини
Вы когда-нибудь пробовали печь хлеб с цуккини? Я вот впервые испекла и мне очень понравилось. Пористый, мягкий с хрустящей корочкой. Кстати, пекла не с цуккини, а с обычным кабачком...
Домашний хлеб
Благодаря Юсеюсе я приобщилась к выпечке домашнего хлеба) вот один из рецептиков испробовыных на моих домашних)...
Простой рецепт тигрового хлеба
Тесто: 500 г пшеничной муки250 мл воды5 г сахара10 г соли25 г сливочного масла17 г прессованных дрожжей Глазурь: 200 мл теплой воды (25-30 градусов С)4 г сухих дрожжей150 г рисовой...
Рисовый хлеб
Наверное в каждой семье есть такие моменты, когда остается после обеда пюре, рис или другие каши. Вот и у меня осталось несколько ложек вареного риса, которые оказались лишними в тефтелях....
Как приготовить ржаной хлеб
Ржаная мука 325 г • Мед 20 г • Вода 150 мл • Соль щепотка • Сухие дрожжи 7 г...
Отзывы о рецепте
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Просто божественный вкус!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Мясной хлеб с сыром чеддер просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Кристюша, большое спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне мясной хлеб из фарша. Должно получиться вкусно!!!