Новые рецепты
Оладьи
Оладушки из печени по-домашнему
печень говяжья/свиная 500 г • молоко 50 г • яйца 3 шт. • мука 5 ст.л. • сода/уксус 1 ч.л. • чеснок 3-4 зубчика • перец черный молотый • масло оливковое • петрушка/укроп • сметана •...
Оладьи
Оладушки из домашнего творога
Сезон домашнего творога в этом году у меня начался довольно рано! На улице жара и даже самое свежее молоко мгновенно прокисает. А потому, как я домашнее рыночное молоко не пробую, то...
Не любите горчицу замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.
Попробуйте приготовить рецепт оладушек на кислом кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Тайская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала медовые оладушки на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- перец чили - ⅓ шт.
- китайская капуста - ½ кочана
- мята - 3 веточки
- замороженные сырые креветки - 300 г
- кинза - 2 веточки
- пшеничная мука - 150 г
- соус мирин - 1 ст.л.
- картофельный крахмал - 50 г
- рыбный соус Nam Pla - 1 ст.л.
- грибы шиитаке - 5 шт.
- соевый соус - 1 ст.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
- томатная паста - 1 ч.л.
- лимон - ¼ шт.
- рисовое вино - 1 ч.л.
- лук зеленый - 3 стебля
- овощной бульон - 200 мл
- горчица с зернами - 1 ч.л.
- мед жидкий - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соус мирин - 1 ст.л.
- мисо-паста - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Метод:
-
Креветки разморозить, почистить и нарезать небольшими кусочками.
-
Капусту тонко нашинковать, посолить и оставить на 5 минут, затем отжать.
-
Из четвертинки лимона выжать сок.
-
Шиитаке нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть соком лимона.
-
Зеленый лук нарезать тонко наискосок.
-
Приготовить тесто: муку смешать с крахмалом, добавить 1 ст. ложку мирина, яйцо, овощной бульон и в конце мисо-пасту. Все вымешать с помощью венчика до получения однородного теста.
-
Добавить грибы, капусту, креветки, зеленый лук и еще раз все перемешать.
-
Разогреть в глубокой сковороде или воке растительное масло и жарить оладушки по 2-3 минуты с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Перец чили мелко порубить.
-
Мяту и кинзу мелко нарезать должна получиться 1 ст. ложка.
-
Приготовить соус: смешать томатную пасту, рисовое вино, соевый и рыбный соус, оставшийся мирин, горчицу, мед, чили, мяту и кинзу.
-
Подавать оладушки горячими, полив их соусом.
Рекомендуется для Вас
Оладушки с черной смородиной
черная смородина - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • кефир - 250 мл • сахар - 4 ч.л. • мука - 150 г • разрыхлитель - ¾ ч.л. • соль - 1 щепотка • масло растительное - по вкусу...
Рецепт приготовления оладушек на кефире без соды
Румяные, пышные, невероятно вкусные оладушки сделать совсем несложно. Сегодня расскажу, как приготовить оладушки на кефире без соды. Можно нажарить целую гору, а затем разогревать их...
Медовые оладушки на молоке
Универсальный завтрак или ужин для любого возраста, века и времени года....
Рецепт оладушек на кислом кефире
Пышные и воздушные оладушки получается на кислом кефире, соду гасит молочная кислота, реакция проходит прямо в тесте, благодаря чему внутри они пористые и мягкие....
Оладушки для завтрака
Мне нравятся эти оладушки тем, что тесто можно замесить с вечера, когда есть время. А жарить их можно утром, на завтрак. Тесто, естественно хранить в холодильнике....
Простой рецепт кукурузных оладушек
Эти оладушки хороши с чем-то пикантным с кусочком селедки, с красной икрой и сметаной, с сыровяленой ветчиной, с острыми колбасками. Сыр берите типа чеддера, и не забудьте при отваривании...
Оладушки из кабачка
Приготовьте вкусные и полезные оладьи из кабачка. Жарятся они быстро, отлично смакуют со сметаной и свежими соусами....
Как приготовить оладушки с яблоками
яблоки - 4 шт. • сахар - 4 ст.л. • ванилин - 1 шт. • яйцо - 4 шт. • мука - по вкусу...
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам kuradom!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тайские оладушки
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Нашла в закладках рецепт http://recipeis.ru/vypechka/oladyi/oladushki-iz-pecheni-po-domashnemu - обязательно надо попробовать.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.