Караимские пирожки

Рецепт караимских пирожков

Фотография рецепта караимских пирожков

Предлагаю на заметку любопытным хозяйкам классический рецепт караимских пирожков - удивительно вкусных, хрустящих и с сочной начинкой внутри.

Попробуйте приготовить рецепт пирожков с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Для детей, Полдник, На полдник.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Прибалтийская
  • Рецепт: Простой

Приготовить караимские пирожки в домашних условиях совершенно несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания. Сочная начинка буквально тает во рту, а тесто невероятно хрустящее. Это лакомство обязательно стоит попробовать.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пирожки-малышки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Мука — 800 г
  • Сливочное масло — 200 г
  • Яйцо — 3 шт. (+1 желток)
  • Сметана — 200 г
  • Мясо — 700 г
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Метод:

  1. 1. Муку нужно просеять со щепоткой соли в небольшую мисочку. Добавить нарезанное небольшими кубиками размягченное сливочное масло. Есть один секрет, как сделать караимские пирожки правильно, - нужно тесто делать только руками. Муку с маслом перетереть в однородную крошку.

  2. 2. От тепла рук масло будет таять и растворяться в муке. В результате должна получиться вот такая масса.

    караимские пирожки
  3. 3. Добавить щепотку соли, сметану и вбить яйца. Продолжить руками замешивать тесто.

    караимские пирожки
  4. 4. В конечном счете получится мягкое, эластичное тесто. Его нужно скатать шариком и оставить в холодильнике примерно на 30 минут.

    караимские пирожки
  5. 5. Для начинки лучше брать 2 вида мяса - баранину и говядину, например. Его можно нарезать очень мелким кубиком или пропустить через мясорубку. Добавить измельченный лук, соль и перец. Все как следует перемешать. Начинка должна получиться сочной, так что при необходимости можно влить немного воды.

    караимские пирожки
  6. 6. Далее все довольно просто. Раскатать тонкий пласт теста и выложить начинку.

    караимские пирожки
  7. 7. Слепить караимские пирожки в домашних условиях, сворачивая края косичкой.

    караимские пирожки
  8. 8. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом. Верх смазать взбитым желтком и отправить пирожки в разогретую духовку на 25-30 минут.

    караимские пирожки

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
edavyo
edavyo

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Касьяненко Томара
Касьяненко Томара

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Марюшкина Алеся
Марюшкина Алеся

Бесподобный рецепт караимских пирожков!!!
Все получилось, спасибо, nanivskaya_80!!!

idiliont
idiliont

Караимские пирожки просто вкусняшка!!!

souteatru
souteatru

Я приготовила караимские пирожки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А караимские пирожки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Трисмегистова Галя
Трисмегистова Галя

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

idrasit1977
idrasit1977

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

sintome
sintome

Девочки посоветовали новый рецепт пирожков с потрохами. Очень хочется попробовать.

sofal
sofal

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела караимские пирожки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

snezhanna
snezhanna

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

lassollut2003
lassollut2003

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

rears1979
rears1979

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

catedes1974
catedes1974

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Люда Гарева
Люда Гарева

Блюдо просто супер, готовила караимские пирожки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

onena
onena

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

imentimi1981
imentimi1981

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

abdiel
abdiel

Очень красивая и оригинальная подача караимских пирожков.
Рецепт супер, спасибо!

ilorenea
ilorenea

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Божко Люда
Божко Люда

Nanivskaya_80, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

laralengi1995
laralengi1995

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Трисмегистова Галя
Трисмегистова Галя

Караимские пирожки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за караимские пирожки:)))

Рекомендуется для Вас

Пирожки с вареньем

Пирожки с вареньем

Мягкие и ароматные пирожки из дрожжевого теста с вареньем, приготовленные по этому рецепту, вполне могут стать любимыми пирожками в вашей семье....

Пирожки с творогом

Рецепт приготовления пирожков с творогом

Этот простой, но очень вкусный рецепт пирожков с вишней, пригодится каждой хозяйке. Они получаются сочными и ароматными, с легкой кислинкой и насыщенным ягодным вкусом. Обязательно...

Пирожки с черникой

Пирожки с черникой

Пирожки с черникой популярны во многих странах мира, и это неудивительно. Этот рецепт отличается простотой, а пирожки придутся по вкусу как маленькому ребенку, так и самому привердливому...

Пирожки с печенью

Рецепт пирожков с печенью

Очень вкусные нежные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из печени. Пирожки просто улетают!...

Жареные пирожки

Жареные пирожки

Эту популярную закуску можно встретить в любом уголке Испании. Мясная начинка вариативна, форма - тоже, обязательное условие - фритюр....

Пирожки-малышки

Простой рецепт пирожков-малышек

Приготовьте сами, возьмите с собой на пикник чудесные пирожки-малышки и будет вам счастье. Какие же они вкусные - эти пирожки-малышки. И готовить их легко, и формовка очень интересная!...

Постные пирожки

Постные пирожки

Постные пирожки приготовлены с картошкой на постном дрожжевом тесте....

Слоеные пирожки

Как приготовить слоеные пирожки

Тесто слоеное 400 г • Капуста белокочанная 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жарки...