Пирожки с потрохами

Рецепт пирожков с потрохами

Фотография рецепта пирожков с потрохами

Попробуйте приготовить рецепт пирожков с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Сеялка для муки, Мясорубка механическая, Блендер, Сковорода с керамическим покрытием.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 525 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Такие пирожки можно приготовить как жареными, так и печеными.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пирожки-малышки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Ряженка 300 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Бараньи легкие 200 г
  • Растительное масло 2 стак.
  • Пшеничная мука 500 г
  • Топленое масло 2 столовые ложки
  • Сахар 1/2 столовой ложки
  • Утиные потроха 100 г
  • Свежие дрожжи 5 г
  • Сода 1/2 чайной ложки

Метод:

  1. В теплой кипяченной воде развести дрожжи, добавить ряженку, яйца, растопленное сливочное масло, сахарный песок и соль. Все хорошо размешать.

  2. Муку просеять через сито, добавляя ее понемногу, замесить мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам тесто (муки может пойти чуть больше или меньше, зависит от плотности муки). Скатать тесто в колобок, положить в миску и накрыть пленкой, убрать в теплое место для подхода. За это время обмять тесто один-два раза.

  3. Пока тесто подходит, приготовить начинку. Для этого лук, легкие и потрошка пропустить через мясорубку, посолить, тушить на растительном масле.

  4. Пюрировать блендером.

  5. Когда тесто подойдет, нужно его положить на посыпанный мукой стол и раскатать в жгут, нарезать на кусочки, слегка обвалять в муке, раскатать в лепешку, положить начинку, защипнуть.

  6. Накрыть полотенцем, оставить на 15 минут на расстойку.

  7. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Жарить на среднем огне до золотистой корочки.

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
galya90
galya90

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Салаева Оля
Салаева Оля

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

sidorenkova_72
sidorenkova_72

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Катарина Винтя
Катарина Винтя

Делала пирожки с потрохами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

catedes1974
catedes1974

А я всегда готовлю с Ирада и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

narantede1983
narantede1983

Спасибо, рецептик замечательный

vika
vika

Ну и красота пирожки с потрохами!!!
Обязательно попробую сделать!

ogiri2003
ogiri2003

Внесу в копилочку пирожки на кефире, объеденье.

Коптелова Анна
Коптелова Анна

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

lyudmila
lyudmila

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

inga
inga

Дорогая Ирада!!!
Приготовила пирожки с потрохами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Лиля Непова
Лиля Непова

Ох, какая вкуснятина!

Рекомендуется для Вас

Пирожки с творогом

Пирожки с творогом

Этот простой, но очень вкусный рецепт пирожков с вишней, пригодится каждой хозяйке. Они получаются сочными и ароматными, с легкой кислинкой и насыщенным ягодным вкусом. Обязательно...

Пирожки с черникой

Рецепт приготовления пирожков с черникой

Пирожки с черникой популярны во многих странах мира, и это неудивительно. Этот рецепт отличается простотой, а пирожки придутся по вкусу как маленькому ребенку, так и самому привердливому...

Пирожки на кефире

Пирожки на кефире

Быстрые жареные пирожки на кефире с начинкой из яиц и зеленого лука, которые готовятся моментально. Невероятно тонкое и нежное тесто....

Пирожки с печенью

Рецепт пирожков с печенью

Очень вкусные нежные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из печени. Пирожки просто улетают!...

Жареные пирожки

Жареные пирожки

Эту популярную закуску можно встретить в любом уголке Испании. Мясная начинка вариативна, форма - тоже, обязательное условие - фритюр....

Пирожки-малышки

Простой рецепт пирожков-малышек

Приготовьте сами, возьмите с собой на пикник чудесные пирожки-малышки и будет вам счастье. Какие же они вкусные - эти пирожки-малышки. И готовить их легко, и формовка очень интересная!...

Постные пирожки

Постные пирожки

Постные пирожки приготовлены с картошкой на постном дрожжевом тесте....

Пирожки Плиссе

Как приготовить пирожки плиссе

Ничего нового, кроме оформления этих пирожков, этим и захотела поделиться. Начинка может быть любая. Сыр с зеленью и творогом, сджем, яблоки, творог с изюмом. Привлекает в этом тесте...