Картофельная запеканка с курицей и грибами

Name: картофельная запеканка с курицей и грибами
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Оливковое масло — 2 ст.л.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Зелень — 1 Щепотка; Паприка — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Грибы — 200 г; Лимон — 1 шт.; Мука — 2-3 ст.л.; Молоко — 400 мл; Сыр — 200 г; Копченая курица — 500 г; Картофель — 6-8 шт.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Сметана — 2-4 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Панировочные сухари — 100 г

Рецепт от tishurir

Рейтинг:

17 отзывов Видео

Рецепт картофельной запеканки с курицей и грибами

Фотография рецепта картофельной запеканки с курицей и грибами

Новые рецепты

Запеканки

Запеканка из мяса с картофелем Пармантье

Запеканки

Запеканка из макарон с цукини и моцареллой

Запеканки

Картофельная запеканка с сосисками и грибами

Очень сытное и достаточно быстрое в приготовлении блюдо!...

Запеканки

Картофельная запеканка с грибами и фаршем

Картофель - 600 г-1 кг • Фарш мясной (любой, говяжий, свиной, куриный) - около 500 г • Грибы (свежие, мороженые) - около 500 г • Лук репчатый - 1-2 шт. • Специи - соль, перец черный...

Хочу предложить вам взять на заметку достаточно простой вариант, как приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами. Будет сытно, очень аппетитно и невероятно вкусно.

Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с белыми грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Время: 90 мин
Порций: 8
Калорий: 553 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

В данном случае используется копченая курица, но при желании вы можете взять и отварное или обжаренное филе. Такая картофельная запеканка с курицей и грибами в домашних условиях станет отличным вариантом основного блюда для всей семьи.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала картофельную запеканку для детей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст.л.
Луковица — 2 шт.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Зелень — 1 Щепотка
Паприка — 1 ч.л.
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Грибы — 200 г
Лимон — 1 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Молоко — 400 мл
Сыр — 200 г
Копченая курица — 500 г
Картофель — 6-8 шт.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Сметана — 2-4 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 100 г

Метод:

1. Первым делом очистите картофель, нарежьте его среднего размера кусочками и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Лук и чеснок очистите и измельчите. На сковороде разогрейте оливковое масло, отправьте их туда. Добавьте зелень, паприку, соль и перец. Жарьте на среднем огне минут 10, периодически помешивая.
3. Вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками грибы. Выложите их на сковороду. С лимона натрите цедру и добавьте вместе с грибами (рецепт от этого только выиграет). Продолжайте жарить, помешивая, до готовности грибов.
4. Снимите сковороду с огня, всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
5. Снова отправьте на огонь и тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая. Для более пикантного вкуса рекомендую добавить также сок лимона. Оставьте томиться на медленном огне.
6. С картофеля слейте воду, добавьте немного сливочного масла, сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Разомните в пюре и вбейте яйцо. Еще раз как следует перемешайте.
7. На сковороду добавьте тертый сыр и измельченную копченую курицу. Аккуратно все перемешайте и дайте сыру расплавиться. После этого можно снимать с огня.
8. В отдельной мисочке соедините панировочные сухари, немного сыра (идеальный вариант использовать пармезан) и сливочного масла. Перемешайте как следует.
9. Дно жаропрочной формы смажьте немного маслом. Выложите на дно половину картофельного пюре. Распределите начинку и накройте оставшимся пюре. Присыпьте сверху сыром с сухарями, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
10. Выпекается картофельная запеканка с курицей и грибами в домашних условиях около 30-40 минут. Когда верх зарумянится, это будет значить, что блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео картофельной запеканки с курицей и грибами

Отзывы о рецепте

4.4 / 5

glushko_94

Vkysno, spasibo.

Диана Сотникова

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

olya

Приготовила мужу картофельную запеканку с курицей и грибами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Конышева Людмила

Это просто очень вкусно

idene1981

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

kanaschenko_98

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Анюточка Танюша

А я рискнула приготовить recipeis.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-kartofelnaya-s-farshem для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

hithu

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от картофельной запеканки с курицей и грибами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Ажинова Даша

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Аня Багиянц

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

olya

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать картофельную запеканку с курицей и грибами просто.
Спасибо за рецепт)))

Зоя Гаах

Я теперь просто обязана приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами

tomara71

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Мелешкова Кира

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит картофельную запеканку с курицей и грибами, оценили.

Валентина Мухачева

А я готовлю картофельную запеканку с курицей и грибами в первый раз.

lonchakova_92

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с картофельной запеканкой с курицей и грибами!

bagira_82

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать картофельную запеканку с курицей и грибами)))

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Видео картофельной запеканки с курицей и грибами

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас