Капуста по-армянски

Рецепт капусты по-армянски

Фотография рецепта капусты по-армянски

Попробуйте привнести в привычные рецептуры что-то новое для вас, и блюдо заиграет по-другому. Это касается и самых приевшихся, на ваш взгяд взгляд, блюд, которые, кажется, уже не могут быть другими.

Попробуйте приготовить рецепт капусты маринованной домашней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 6840 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 28 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Рецепт: Простой

Из моего пошагового рецепта вы узнаете о том, как приготовить капусту по-армянски. Если вы еще не пробовали ее, то стоит это сделать. Она вас удивит, ведь в нее мы добавим корицу, кинзу и сельдерей, а они дадут очень необычный вкусовой оттенок. В общем, готовьте, пробуйте всей семьей и наслаждайтесь!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала капусту маринованную со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 2,5 кг
  • Чеснок — 50 г
  • Морковь — 200 г
  • Свекла — 50 г
  • Сельдерей — 100 г (корень)
  • Кинза свежая — 20 г
  • Соль — 160 г
  • Красный жгучий перец — 2 шт.
  • Чёрный перец горошком — 9 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Корица — 0,5 шт. (палочка)
  • Вода — 3 л

Метод:

  1. Для начала приготовьте рассол. Вскипятите воду, вкиньте в нее корицу, перец горошком, соль и лавровый лист. Поварите 2 минуты и остудите.

  2. Капусту помойте, разрежьте каждый кочан на 4 части. Чеснок и морковь почистите. Морковь нарежьте кружочками. Перец помойте, удалите плодоножки, сельдерей разрежьте на 4 части. Свеклу помойте, почистите и нашинкуйте пластинками.

    капуста по-армянски
  3. Возьмите большую кастрюлю или бочку. Уложите пару листьев капусты на дно, затем уложите кочаны, выкладывая в пространства между ними все остальные овощи и нарезанную кинзу.

    капуста по-армянски
  4. Далее залейте бочку остывшим рассолом, а сверху положите пару листьев капусты. Закройте ее тарелкой, а сверху поставьте груз.

    капуста по-армянски
  5. Выдерживайте овощи в таком виде 5 суток. Потом уберите груз и храните капусту в холодном месте. Приятного аппетита!

    капуста по-армянски

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Галка Малькович
Галка Малькович

Большое спасибо!!!
У marianna88 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

lassollut2003
lassollut2003

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Диана Заболотникова
Диана Заболотникова

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем капусту по-армянски пробовать))))

Софья Багира
Софья Багира

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

liza
liza

Надо попробовать приготовить капусту по-армянски

alla94
alla94

Рецепт http://recipeis.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-provansal-kusochkami для любителей.

vidanova_88
vidanova_88

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

idrasit
idrasit

Marianna88, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Рекомендуется для Вас

Капуста маринованная со свеклой

Капуста маринованная со свеклой

Капуста белокочанная 2 кг • Свекла 1 шт. • Морковь 1-2 шт. • Чеснок 4-5 зубчиков • Вода 250 мл • Уксус 9% 100-120 мл • Масло растительное 100-120 мл • Сахар 100-120 г • Соль 1 ст.л...

Капуста маринованная Пелюстка

Рецепт приготовления капусты маринованной пелюстка

капуста белокочанная 1 шт. • свекла свежая 1 шт. • морковь свежая 1 шт. • уксус яблочный 1 стак. • масло растительное без запаха 0.5 стак. • вода 4 стак. • соль 2 ст.л. • сахар 200...

Капуста маринованная домашняя

Капуста маринованная домашняя

Любите простые в приготовлении пикантные закуски? Без них ежедневное меню кажется слишком пресным. На заметку хочу предложить очень классный способ, как приготовить капусту маринованную...

Капуста, маринованная за сутки

Рецепт капусты, маринованной зы сутки

Часто не хватает времени для приготовления многих блюд, но мало кто знает, что такие традиционные блюда, как маринованную капусту, можно приготовить намного быстрее обычного. Здесь...

Капуста провансаль кусочками

Капуста провансаль кусочками

Хрустящая капуста придется по вкусу всей семье! Капуста "Провансаль" идеально дополнит ваш гарнир глубокой осенью, когда организм особенно нуждается в витаминах. Такой салат я готовлю...

Маринованная капуста на зиму

Простой рецепт маринованной капусты на зиму

Маринованная капуста на зиму, это вкусная закуска. Простая в приготовлении, она будет радовать вас зимой....

Капуста по-гурийски

Капуста по-гурийски

капуста 1 кг • свекла 200 г • сельдерей (листья) 10 г • чеснок 10 г • вода 1 л • соль 2 ст.л. • винный уксус 20 мл...

Капуста Провансаль

Как приготовить капусту провансаль

Все в нашей семье очень любят сопровождать обед различными закусками. Готовить салаты каждый день довольно сложно, а сейчас уже и сезон своих овощей заканчивается. Съедены последние...