Маринованный болгарский перец на зиму
Фотография рецепта маринованного болгарского перца на зиму
Новые рецепты
Маринование
Маринованный лук со свеклой на зиму
Маринованный лук со свеклой приобретает красивый малиновый цвет. И чем дольше он маринуется, тем насыщеннее становится его цвет. Отличная закуска к шашлыку!...
Маринование
Острый перец, маринованный на зиму
Зимой нам так не хватает ярких красок и острых впечатлений, поэтому я предлагаю приготовить пикантную закуску, которая не только напомнит вам о солнечном жарком лете, но и согреет вас...
Попробуйте приготовить рецепт чеснока маринованного на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала перец маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
Маринад:
- Вода - 2 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Растительное масло (дезодорированное) - 0,5 стак.
- Соль - 1 ст.л. (с верхом)
- Уксусная кислота (70%) - 1 ч.л.
Метод:
-
Болгарский перец является одним из замечательных даров природы человеку. Яркий, наполненный живой энергией летнего солнца, он каждый раз становится украшением стола в любое время года.
-
По своему составу болгарский перец является кладезем витаминов и минералов.
-
Болгарский перец - популярный овощ, поэтому и количество заготовок на зиму с ним предостаточно. Одной из самых популярных заготовок с этим овощем был и остается маринованный перец.
-
Приготовить маринованный болгарский перец на зиму несложно. Предложу простой рецепт, которым пользуюсь сама на протяжении нескольких лет. Приготовим необходимые продукты.
-
Для маринования лучше взять спелые мясистые перцы, желательно разного цвета. Вымыть перцы, обсушить, освободить от плодоножек и семян. Нарезать перец на дольки.
-
В вымытые сухие банки разложить перец.
-
Приготовим маринад. Для этого в кастрюлю нальем воды, добавим сахар, соль и растительное масло, перемешаем. Вскипятим, добавим уксусную кислоту.
-
Вливаем в банки с перцем горячий маринад и дальше ставим стерилизовать наши заготовки. На дно кастрюли кладем марлю, сложенную в несколько слоев, или полотенце, ставим банки, накрываем (не закручиваем) прокипяченными крышками и аккуратно по "плечики" заливаем в кастрюлю теплую воду (не холодную), потому что при большой разнице температур банки могут лопнуть. Доводим воду до кипения, убавляем огонь.
-
Пока стерилизуются банки с перцем (0,5 л - 10 мин, 1 л - 15 минут), не допустите бурного кипения воды, иначе (при сильном кипении), она может попасть внутрь банок. Осторожно достаем горячие банки, закатываем или закручиваем крышки, ставим банки вверх дном, закутываем в теплое одеяло, и пусть остывают. Остывшие банки с маринованным болгарским перцем на зиму убираем в холодное место. Так перец лучше сохранится.
-
Маринованный болгарский перец готов!
Видео маринованного болгарского перца на зиму
Рекомендуется для Вас
Маринованный лук в уксусе на зиму
Маринование овощей это неотъемлемая часть подготовки продуктов для долгого хранения в течение нескольких месяцев. А осенью всегда хочется сохранить как можно больше разных продуктов...
Рецепт приготовления азиатского маринованного перца
Прочитав предисловие к этому рецепту, я сначала не поверила. Меня уверяли, что этот маринад совершенно меняет вкус острого перца! ну как, думала я, острый он и есть острый?! но.сделала,...
Чеснок маринованный на зиму
Молодой чеснок - 7-8 головок • Лавровый лист - 4-5 шт. • Уксус - 2 ст.л. • Растительное масло - 2 ст.л. • Соль - 1,5 ч.л. • Перец горошком - 10-12 шт. • Вода - 200 мл...
Рецепт маринованного адского перца
перец халапеньо — 10 шт. • перец фресно — 10 шт. • чеснок — 5 Зубчиков • луковица — 100 г • лаврушка — 2 шт. • мексиканский орегано — 1 ч.л. • уксус — 2 стак. • соль — 2 ст.л. • сахар...
Маринованный пангасиус
Для многих шашлык ассоциируется с летом и природой. Чтобы изменить это убеждение, я расскажу вам, как приготовить маринованный пангасиус так, чтобы даже мясоеды взяли на вооружение...
Простой рецепт маринованного перца
Так как болгарский перец продается круглый год, то и сделать такую закусочку можно в любое время года.,например за несколько дней до Нового года или перед домашним торжеством! Позже...
Перец маринованный
Приготовление этого перца не займет у вас много времени, но он станет отличным вариантом гарнира зимой, когда свежих перчиков не будет под рукой. Такое блюдо можно подавать и как закуску,...
Как приготовить лук маринованный
Лук репчатый 800 г • Сахар 50 г • Уксус 9% 70 г • Вода 1 ст • Соль 0.5 ст. л...
Отзывы о рецепте
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Какая красота…
Это не маринованный болгарский перец на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила маринованный болгарский перец на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованный болгарский перец на зиму даже гости заказывают!!
Спасибо за рецепт маринованного болгарского перца на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Маринованный болгарский перец на зиму просто вкусняшка!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление маринованного лука со свеклой на зиму. А то вдруг опростоволосимся.
Обязательно сделаю, спасибо!