Перец маринованный

Рецепт перца маринованного

Фотография рецепта перца маринованного

Приготовление этого перца не займет у вас много времени, но он станет отличным вариантом гарнира зимой, когда свежих перчиков не будет под рукой. Такое блюдо можно подавать и как закуску, это вкусно.

Попробуйте приготовить рецепт маринованного лука к шашлыку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 16 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это очень простой рецепт приготовления невероятно вкусной закуски на зиму! Такой перец очень удобно заготовить с осени на зиму, так как именно в холодную погоду так хочется хрустящего, сочного и упругого перчика! Такой перец можно подавать как гарнир или как закуску на праздничный стол. Обязательно попробуйте приготовить такой перчик, когда наступит сезон овощей, тогда он получится еще вкуснее!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала маринованный редис. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 1 стак.
  • Уксус 9% — 150 г
  • Уксус яблочнй — 150 г
  • Гвоздика — По вкусу
  • Хрен — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Перец горький — По вкусу
  • Перец душистый — 10-14 шт.

Метод:

  1. 1. Для начала подготовьте перцы. Для этого разрежьте их на две части и очистите от семян.

  2. 2. Приготовьте маринад. Для этого в небольшую кастрюлю добавьте соль, сахар, нарежьте чеснок и хрен с помощью овощечистки или ножа. Добавьте душистый перец, гвоздику и острый перец (можно свежий или горошком).

    перец маринованный
  3. 3. Залейте маринад уксусом (9% и яблочным). Добавьте растительное масло и поставьте на огонь. Когда маринад закипит, вылейте его в кастрюлю с перцем. Сверху положите тарелку и разместите небольшой груз. Поставьте перец на медленный огонь на 20 минут, помешивая его каждые 5 минут.

    перец маринованный
  4. 4. Жидкость через некоторое время достигнет краев тарелки. Выложите перец в заранее простерилизованные банки (я стерилизую кипящей водой).

    перец маринованный
  5. 5. Для надежности прокипятите банки на медленном огне в кастрюле с горячей водой в течение 30 минут, положив на дно кастрюли полотенце. Приятного аппетита!

    перец маринованный

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
galka
galka

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает перец маринованный, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Валя Сиднева
Валя Сиднева

Гайдамович, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

andende1983
andende1983

Гайдамович, перец маринованный я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Леся Ищук
Леся Ищук

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Иващева Лиля
Иващева Лиля

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

imentimi1981
imentimi1981

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО маринованный лучок.

dekhtevich_89
dekhtevich_89

Спасибо огромное за рецепт, Гайдамович!
перец маринованный просто супер.
Все мои подруги делают теперь перец маринованный по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

yuliya
yuliya

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

margo85
margo85

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Анна Рясна
Анна Рясна

Гайдамович — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

olyid1999
olyid1999

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

bocha_72
bocha_72

Не перестаю удивляться! Класс!

ofithacu
ofithacu

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Марасина Вера
Марасина Вера

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Гала Фирман
Гала Фирман

Сегодня приготовила перец маринованный…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Рекомендуется для Вас

Азиатский маринованный перец

Азиатский маринованный перец

Прочитав предисловие к этому рецепту, я сначала не поверила. Меня уверяли, что этот маринад совершенно меняет вкус острого перца! ну как, думала я, острый он и есть острый?! но.сделала,...

Маринованный лук к шашлыку

Рецепт приготовления маринованного лука к шашлыку

Способ быстрого маринования лука сухим и холодным способом, т. е. без маринада на основе воды....

Маринованный адский перец

Маринованный адский перец

перец халапеньо — 10 шт. • перец фресно — 10 шт. • чеснок — 5 Зубчиков • луковица — 100 г • лаврушка — 2 шт. • мексиканский орегано — 1 ч.л. • уксус — 2 стак. • соль — 2 ст.л. • сахар...

Маринованный крыжовник

Рецепт маринованного крыжовника

В этом году куст впервые дал ягоды крыжовника. Ягод было не особо много, заморачиваться с вареньем не было смысла. Поэтому решила их замариновать на зиму. Маринованный крыжовник можно...

Маринованный лучок

Маринованный лучок

Я в восторге от этого лучка Он идеален к шашлыку или люля-кебабу. Готовлю его всегда, гости всегда просят добавки...

Маринованный перец

Простой рецепт маринованного перца

Так как болгарский перец продается круглый год, то и сделать такую закусочку можно в любое время года.,например за несколько дней до Нового года или перед домашним торжеством! Позже...

Маринованный редис

Маринованный редис

В самом разгаре у нас сейчас сезон чего? Правильно - редиски:). Раньше мне ничего, кроме салатов и окрошки с участием этого овоща на ум не приходило. А на днях я наткнулась на рецепт...

Лук маринованный

Как приготовить лук маринованный

Лук репчатый 800 г • Сахар 50 г • Уксус 9% 70 г • Вода 1 ст • Соль 0.5 ст. л...