Маринованные патиссоны без стерилизации

Рецепт маринованных патиссонов без стерилизации

Фотография рецепта маринованных патиссонов без стерилизации

Классический рецепт маринования патиссонов на зиму без стерилизации. Закуска готовится со стручковым перцем и хранится в стеклянных банках.

Попробуйте приготовить рецепт баклажанов маринованных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 18 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала маринованные маслята. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #Патиссоны – 2 шт.
  • Укроп семена – 1 зонтик
  • Чеснок – 1 головка
  • Перец горошком – 10 шт.
  • Перец душистый – 6 шт.
  • Перец стручковый горький – 1 шт.

Маринад:

  • Вода – 1 л
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Уксус 70% – 1/2 ч.л.

Метод:

  1. Что подать в качестве закуски на праздничный стол? Не спорю, маринованные помидоры и огурцы пользуются большой популярностью, но я хочу предложить своим гостям отведать острых маринованных патиссончиков.

  2. Запастись маринованными патиссонами без стерилизации на зиму не сложнее, чем любимцами публики - огурцами. Маринад на патиссоны готовится подобно огуречному, да и сама заготовка имеет большую схожесть.

  3. Так что хозяюшки, если у вас закончились огурчики, приступайте к маринованию патиссонов. Сейчас для них как раз открыт сезон.

  4. Для приготовления заготовки возьмем ингредиенты из списка.

  5. Не забудьте про уксус. В мариновании - это главный "инструмент".

    маринованные патиссоны без стерилизации
  6. Молодые патиссончики необходимо сполоснуть холодной водой и просушить. Крупные патиссоны разделим на кусочки. Удалим семена. Чеснок очистим. Стручковый перец разрежем на две-четыре части, предварительно удалив семена.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  7. В стерильные 700-граммовые банки поместим семена укропа, горошек черного и душистого перцев, патиссоны, кусочки стручкового перца и чеснок.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  8. Банки можно простерилизовать над паром или в духовке. Крышки прокипятить. Зальем содержимое наших баночек кипятком.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  9. Прикроем крышками и выдержим 30 минут.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  10. Сольем укропную воду в емкость.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  11. Баночки можно прикрыть полотенцем.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  12. На ее основе приготовим маринад. Добавим соль. Добавим сахар.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  13. Маринад перемешаем до полного растворения сыпучих веществ. Доведем до кипения. Добавим уксус.

  14. Зальем наши патиссоны кипящим маринадом до плечиков.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  15. Закроем банки винтовыми крышками.

    маринованные патиссоны без стерилизации
  16. Перевернем донышком вверх. Укутаем в одеяло на сутки.

  17. Маринованные патиссоны без стерилизации на зиму готовы! Остывшие баночки перенесем в погреб для хранения.

  18. Хрустящие домашние патиссоны, маринованные со стручковым перцем, - отличная закуска к праздничному застолью.

    маринованные патиссоны без стерилизации

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
saldalal
saldalal

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

opedeng
opedeng

Ifecen, огромное спасибо за маринованные патиссоны без стерилизации!
Получилось с первого раза.

Зырина Инга
Зырина Инга

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

yaroslava
yaroslava

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Суханова Вита
Суханова Вита

Ifecen, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

arupsadlo
arupsadlo

Готовила по рецепту маринованных лисичек recipeis.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-lisichki. Очень вкусно.

itelorsen
itelorsen

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Улья Рябовол
Улья Рябовол

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованные патиссоны без стерилизации.

itupi
itupi

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

tenyaeva_81
tenyaeva_81

Очень очень вкусно!
Делала маринованные патиссоны без стерилизации накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Юля Тонкопий
Юля Тонкопий

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

sunta1987
sunta1987

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

idiliont
idiliont

Ifecen, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маринованных патиссонов без стерилизации.

Акопян Зоя
Акопян Зоя

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Головко Инга
Головко Инга

Ifecen, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Кришталёва Диана
Кришталёва Диана

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

reduco1978
reduco1978

Это реально наслаждение

longidin
longidin

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ifecen, что так же вкусно.

anastasiya
anastasiya

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Рекомендуется для Вас

Маринованные патиссоны

Маринованные патиссоны

Маринованные патиссоны, это нечто. Маринованные огурцы есть почти у всех, а вот вам будет чем выделиться....

Маринованные помидоры

Рецепт приготовления маринованных помидоров

По этому рецепту помидоры всегда заготавливала моя бабушка, моя мама и вот теперь и я Они очень вкусные! Обожаю их! Принципиальная особенность рецепта - никакие специи и пряности не...

Маринованные вешенки

Маринованные вешенки

Если вы хотите быстро приготовить маринованные вешенки, этот рецепт - то, что вам нужно. Всего через сутки у вас будет готова вкусная, пикантная закуска из грибов....

Маринованные лисички

Рецепт маринованных лисичек

лисички — 1000 г • вода — 100 мл • уксус — 125 мл • соль • сахар — 6 г • лавровый лист • черный перец горошек • гвоздика...

Маринованные маслята

Маринованные маслята

Вкусные маринованные маслята зимой это не только отличное дополнение к отварной картошке или закуска на праздничный стол. Они напомнят о красоте леса, поднимут настроение. А приготовить...

Маринованные лаймы

Простой рецепт маринованных лаймов

лайм — 12 шт. • масло растительное — 320 мл • уксус винный белый — 80 мл • чеснок — 3 зубчик • перец чили — 2 шт. • сахар — 36 г • зерна горчицы • тмин • имбирь молотый • соль • черный...

Маринованные перцы

Маринованные перцы

перец сладкий 1 кг • вода 1 л • соль 1 ст.л. • уксус 1 стак. • сахар по вкусу • перец горошком по вкусу • лавровый лист по вкусу • гвоздика по вкусу • растительное масло по вкусу...

Сливы маринованные

Как приготовить сливы маринованные

Вам обязательно необходимо узнать, как приготовить сливы маринованные, потому что такие фрукты невероятно вкусные и ароматные! Обратите внимание, что для этого рецепта подойдут только...