Маринованная тертая свекла на зиму

Рецепт маринованной тертой свеклы на зиму

Фотография рецепта маринованной тертой свеклы на зиму

В этом рецепте половина вареной свеклы проворачивается в комбайне в пюре, остальная свекла трется на терке. В результате в каждую баночку можно утрамбовать больше свеклы, чем если просто ее нарезать. Меньше банок, меньше маринада. Удобный рецепт для домашних заготовок. Маринованная свекла (или икра) - замечательное дополнение к любым блюдам или основа для борща.

Попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты с лимонной кислотой на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.

  • Время: 1 д 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 49 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала маринованную молодую кукурузу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 4 кг свеклы, отварить и очистить
  • 3 луковицы, мелко нарезать
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 ст.л. соли
  • 1 л воды
  • 200 г сахара
  • 250 мл столового уксуса (9-10%)
  • 8 горошин черного перца
  • 4 горошины душистого перца
  • 4 лавровых листа

Метод:

  1. Половину свеклы пропустить в комбайне. Остальную потереть на крупной терке.

  2. Смешать свеклу с нарезанным луком, чесноком, солью.

  3. Для маринада, смешать в кастрюльке воду с сахаром, уксусом, черным и душистым перцем, добавить лавровый лист. Довести до кипения, снять с огня.

  4. Залить свеклу остывшим маринадом. Перемешать и оставить на ночь.

  5. Наполнить простерилизованные банки свеклой с маринадом, оставляя только 5 мм от верха банки. Закрутить крышками.

  6. Дно большой кастрюли выстелить кухонным полотенцем, чтобы банки не стучали о дно. Залить водой по плечики. Закрыть и довести до кипения. Затем продолжать стерилизовать 10 минут. Остудить и поставить на хранение в темное прохладное место. Открытые или незакупоренные банки хранить в холодильнике.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Улья Рябовол
Улья Рябовол

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Валиева Тинка
Валиева Тинка

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Дария Томнюк
Дария Томнюк

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

belenkova_98
belenkova_98

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

erent1981
erent1981

Делала маринованную тертую свеклу на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

lofist1974
lofist1974

Опачки!
Теперь братик обрадуется маринованной тертой свекле на зиму!

rinemba
rinemba

Спасибо большое, за рецепт свеклы маринованной в яблочном соке! Обязательно приготовлю.

yicalac
yicalac

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

lyuda99
lyuda99

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

mamaeva_72
mamaeva_72

Я тоже обожаю маринованную тертую свеклу на зиму
но сама делала только один раз.

ortise
ortise

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маринованную тертую свеклу на зиму, но вышло вкусно!

arupsadlo1985
arupsadlo1985

Очень интересный рецепт маринованной тертой свеклы на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.

polina
polina

Некоторое время назад готовила маринованную тертую свеклу на зиму-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Пляшешник Катарина
Пляшешник Катарина

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я маринованную тертую свеклу на зиму готовить...

Даша Шумко
Даша Шумко

Спасибо, yingadde, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Ганжа Катя
Ганжа Катя

Спасибо за шедевры!!!

Элла Байбекова
Элла Байбекова

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Ширкина Анюша
Ширкина Анюша

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Рекомендуется для Вас

Маринованная цветная капуста на зиму

Маринованная цветная капуста на зиму

Простой рецепт маринования цветной капусты на зиму. Отличная закуска на каждый день или к праздничному столу....

Свекла маринованная в яблочном соке

Рецепт приготовления свеклы маринованной в яблочном соке

Я предлагаю Вам замариновать свеклу в яблочном соке. Такая свекла подойдет для приготовления свекольника, борща, винегрета, различных салатов, да и просто в качестве самостоятельного...

Маринованная свекла по-датски

Маринованная свекла по-датски

Соленья и маринады - традиционная часть рациона славянского человека. Наиболее привычными в этом плане являются маринованные или соленые огурцы, помидоры, капуста, кабачки и грибы....

Маринованная капуста на зиму

Рецепт маринованной капусты на зиму

Маринованная капуста на зиму, это вкусная закуска. Простая в приготовлении, она будет радовать вас зимой....

Маринованная свекла на зиму

Маринованная свекла на зиму

Свекла - 4 шт. • Уксус (9%) - 25 мл • Сахар - 0,5 столовой ложки • Соль - 1 столовая ложка(без горки) • Душистый перец - 5 шт. • Лавровый лист - 1 шт....

Маринованная морковь

Простой рецепт маринованной моркови

Маринованная морковь - это отличная закуска быстрого приготовления, которая подойдет к любому столу. Это не только вкусно, но и намного полезнее покупных закусок и соусов!...

Маринованная свекла

Маринованная свекла

Свекла 1 кг • Сахар 100 г • Зернистая горчица 1/2 чайной ложки • Лавровый лист 2 шт. • Яблочный уксус 200 мл • Укроп 50 г • Молотый душистый черный перец 6 шт. • Красный лук 1/2 головки...

Тыква маринованная

Как приготовить тыкву маринованную

Хороша как гарнир к мясу и как начинка в пироги.Вкус не острый и не сладкий - универсальный!...