Клубничный конфитюр

Рецепт клубничного конфитюра

Фотография рецепта клубничного конфитюра

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 55 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • клубника — 800 г
  • сахар ванильный — 500 г
  • конфитюр

Метод:

  1. 1. Достаем порцию клубники накануне из морозильной камеры (или используем свежие ягоды), даем клубнике время для разморозки, сливаем всю образовавшуюся жидкость. Перекладываем ягоды в чашу блендера или перетираем клубнику через сито. Пюрируем клубнику в течение одной-двух минут на высокой скорости.

  2. 2. Переливаем пюре в сотейник, прогреваем две минуты, постоянно помешиваем.

    клубничный конфитюр
  3. 3. Всыпаем пакетик сухой смеси для приготовления конфитюра, благодаря ей клубничный конфитюр получится плотным, не будет стекать с ложки. Отправляем сотейник снова на нагрев, ровно две минуты варим смесь, обязательно активно помешиваем венчиком, чтобы не образовывались комочки.

    клубничный конфитюр
  4. 4. Всыпаем ванильный сахар. Ванильный сахар сделаем накануне, для этого всего лишь берем нужное количество обычного сахарного песка, помещаем в него раскрытый стручок ванили, настаиваем сутки. Снова отправляем конфитюр на нагрев, провариваем несколько минут, растворяем крупинки сахара, снимаем с нагрева.

    клубничный конфитюр
  5. 5. Подготовим емкости, предварительно пропарив их на паровой бане.

    клубничный конфитюр
  6. 6. Готовый конфитюр даже в горячем виде достаточно плотный и густой, с клубнично-ванильным ароматом. Немного остужаем его.

    клубничный конфитюр
  7. 7. Наполняем конфитюром чистые емкости, храним на полке холодильника в течение месяца. Готовым конфитюром можно наполнять тарталетки, пироги, подавать с мороженым или любым другим десертом. Приятного аппетита!

    клубничный конфитюр

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
Никишина Инна
Никишина Инна

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

edisen
edisen

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

nered
nered

Спасибо!
Все здорово получилось!

asilou
asilou

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

bagira_82
bagira_82

Девочки, клубничный конфитюр объедение.
Супер.
roza большое спасибо!!!

olate
olate

Доброго!
Сегодня приготовила клубничный конфитюр по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Леся Ищук
Леся Ищук

Roza,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту клубничного конфитюра.
Получилась вкуснятина!

milyisal
milyisal

Заприметила новый рецепт recipeis.ru/zagotovki/varenye/yablochny-konfityur, но вот еще руки не дошли.

Гордеев Ольга
Гордеев Ольга

Очень, очень, очень вкусно!!!

senofi
senofi

Клубничный конфитюр «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

ofimi
ofimi

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

tasya
tasya

Roza, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

zina99
zina99

Именно клубничный конфитюр часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

galka
galka

Коллега приготовила клубничный конфитюр.
Никогда вкуснее клубничный конфитюр не пробовала!!!
Всем советую.

ofithacu
ofithacu

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

anyuta
anyuta

Я давненько поглядываю на клубничного конфитюра — очень аппетитно!
Буду готовить!

Вика Давыдова
Вика Давыдова

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

edyanc
edyanc

Roza, клубничный конфитюр делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Рекомендуется для Вас

Черничный конфитюр с мятой

Черничный конфитюр с мятой

сахар - 800 г • лимонный сок - 1 ст.л. • желирующее вещество - 1 упаковка • мята - 1 пучок • черника - 1 кг...

Конфитюр сливово-яблочный

Рецепт приготовления конфитюра сливово-яблочный

Чем отличается КОНФИТЮР?. Конфитюр имеет более плотную желейную консистенцию.Этим мне и нравится нравится конфитюр, что его спокойно можно добавлять в выпечку не сливая лишний сок.еще...

Конфитюр из красного лука

Конфитюр из красного лука

Потрясающий соус из карамелизированного красного лука. Имеет очень насыщенный, пряный аромат. Идеально подходит к мясу, птице, сыру. Но особенно не повторим когда его подают к диче....

Конфитюр из черники

Рецепт конфитюра из черники

Черника - одна из самых любимых ягод у всех, ведь она невероятно вкусная, да еще и полезная. А какой потрясающий конфитюр из нее получается - пальчики оближешь!...

Яблочный конфитюр

Яблочный конфитюр

яблоки — 3 кг • сахар — 6-7 стак. • молотая корица — 0,5 ч.л. • вода — 1 стак. • пектин — 1 ст.л. (1 пакетик)...