Варенье из калины без косточек на зиму

Рецепт варенья из калины без косточек на зиму

Фотография рецепта варенья из калины без косточек на зиму

Калина - это не только богатейший источник витаминов (к примеру, витамина С в ней едва ли не больше, чем в цитрусовых), но и отличный ингредиент для приготовления вкусного и полезного варенья на зиму. Для того, чтобы такое варенье получилось особенно нежным, придется потратить дополнительное время на то, чтобы избавиться от косточек - и тогда домашние по достоинству оценят ваши кулинарные подвиги.

Попробуйте приготовить рецепт варенья из черники с пектином на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 6 ч 25 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала варенье из персиков без косточек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Ягоды калины 1 кг
  • Сахар 1.5 кг
  • Вода 1 стак.

Метод:

  1. Как и в случае с приготовлением любого другого ягодного варенья, для начала необходимо перебрать сами ягоды калины - тщательно выбрать все листочки и кисточки, а ягоды промыть в прохладной воде. Горячую воду лучше не использовать - нежные ягоды могут полопаться или размякнуть.

  2. Самый важный этап - это избавление от косточек. Для этого необходимо будет пересыпать ягоды калины в любую емкость и залить кипятком, после чего подержать на огне несколько минут - под воздействием высокой температуры ягоды станут мягче, однако своего вкуса не потеряют. После этого калину нужно будет остудить и аккуратно перетереть через сито.

    варенье из калины без косточек на зиму
  3. В результате у нас должна получиться сочная ягодная масса - из нее-то мы и будем варить варенье. Смешиваем калину с сахаром в кастрюле с толстым дном для варки варенья, добавляем туда же заранее отмеренное количество воды и включаем сильный огонь, чтобы побыстрее довести до кипения.

    варенье из калины без косточек на зиму
  4. После того, как варенье из калины закипит, его необходимо будет проварить в течение еще 15-20 минут (чем больше времени вы возьмете, тем гуще получится готовое варенье). Ну а после этого, прямо горячим, варенье из калины без косточек необходимо будет разлить по заранее подготовленным, стерилизованным баночкам и закатать на зиму.

    варенье из калины без косточек на зиму

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
matsur_73
matsur_73

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Зырина Инга
Зырина Инга

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Аня Феник
Аня Феник

Ой, соскучилась что-то по варенью из калины без косточек на зиму.
Приготовлю завтра)

idrasit
idrasit

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото варенья из калины без косточек на зиму очень аппетитно выглядит!!!

perevozchikova_74
perevozchikova_74

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик варенья из калины без косточек на зиму

emiel
emiel

Ты просто кудесница.
А варенье из калины без косточек на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и варенье из калины без косточек на зиму очень похвалила.

Марианна Антипьева
Марианна Антипьева

Просто замечательно…

medyantseva_77
medyantseva_77

варенье-пятиминутка из клубники на зиму гораздо вкуснее и быстрее готовить.

asastarof
asastarof

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Танюша Коробицына
Танюша Коробицына

Спасибо большое, Элла, освежила в памяти рецепт варенья из калины без косточек на зиму!
порадую любимого.

Матвеева Тома
Матвеева Тома

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

adamkovskaya_97
adamkovskaya_97

А я делала варенье из калины без косточек на зиму строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Джульетта Ахметзянова
Джульетта Ахметзянова

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

edavyo2003
edavyo2003

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

alotea
alotea

Спасибо вам, Элла, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для варенья из калины без косточек на зиму уже имеются в наличии.

torlopova_85
torlopova_85

Элла, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

tinka
tinka

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

endedouto
endedouto

Уже делала два раза получается обалденно.

kristina96
kristina96

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Рекомендуется для Вас

Варенье-пятиминутка из клубники на зиму

Варенье-пятиминутка из клубники на зиму

Это клубничное варенье - замечательная и очень вкусная замена обычным магазинным джемам. Варить его нужно не больше пяти-десяти минут, поэтому оно и называется пятиминуткой. Варенье...

Варенье из кабачков с лимоном на зиму

Рецепт приготовления варенья из кабачков с лимоном на зиму

Варенье из кабачков с лимоном на зиму получается не только вкусным, но и очень красивым - в результате варки у варенья получается светлый золотистый оттенок. А дополнительные ингредиенты...

Варенье из черники с пектином на зиму

Варенье из черники с пектином на зиму

Черника - 500 г • Сахар - 500 г • Желейная смесь (с пектином) - 0,5 пакетика...

Варенье из тыквы с яблоками на зиму

Рецепт варенья из тыквы с яблоками на зиму

Тыквенно-яблочное варенье на зиму - необычное и вкусное лакомство, куда более интересная альтернатива традиционным заготовкам на зиму из тех же яблок или других фруктов. Варенье получается...

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек

Ароматное и нежное варенье из персиков без косточек украсит ваш стол своим чудесным видом. Я уже не говорю о том, какое оно вкусное! Приготовьте и сами убедитесь, что оно действительно...

Варенье из райских яблок на зиму

Простой рецепт варенья из райских яблок на зиму

Не сильно много я делаю заготовок на зиму, поскольку у меня нет огорода. Но все-таки некоторые варианты мне очень нравятся, и я их готовлю почти каждый год. Например, вариант, который...

Варенье из крыжовника на зиму

Варенье из крыжовника на зиму

Это варенье из крыжовника на зиму в домашних условиях получается скорее похожим на джем, но я его очень долго вывариваю. А если поварить еще дольше - можно сделать домашний мармелад....

Варенье из смородины на зиму

Как приготовить варенье из смородины на зиму

Приготовить варенье из смородины на зиму по этому рецепту проще простого, вам понадобиться меньше часа, чтобы сделать ароматное и полезное угощение, которым вы будете наслаждаться холодными...