Спринг-роллы с креветками

Рецепт спринга-роллов с креветками

Фотография рецепта спринга-роллов с креветками

Вкусная и легкая закуска. Китайское название Ch nju n буквально переводится как весенний ролл, по-английски spring rolls, а по-русски весенние роллы. Обычно их готовят на китайский Новый год, олицетворяющий праздник встречи весны. Таким образом, спринг-роллы являются одним из традиционных новогодних угощений. Предлагаю попробовать вкуснейшие роллы с чесночными креветками, которые отлично сочетаются с китайской рисовой лапшой, тонко нарезанными огурцом, морковью и авокадо и сочными листьями салата. Спринг-роллы можно обжарить во фритюре до золотистого цвета. А можно есть и без обжарки, оба варианта по-своему вкусны.

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 10 мин.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Китайская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • креветки 300 г
  • морковь 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • огурец 1 шт.
  • салат (листья) 8 шт.
  • рисовая лапша 60 г
  • чеснок (зубчики) 2 шт.
  • соль 1 щепотка(и)
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка(и)
  • рисовая бумага 8 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.

Метод:

  1. Размораживаем креветки.

  2. Очищаем креветки от панцирей, удаляем голову. Солим и перчим.

    спринг-роллы с креветками
  3. Готовим чесночное масло. В кипящее оливковое масло кладем очищенные зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа. Обжариваем пару минут, затем чеснок удаляем.

    спринг-роллы с креветками
  4. В кипящее чесночное масло добавляем креветки и быстро обжариваем в течение 1-2 минут.

    спринг-роллы с креветками
  5. Наши чесночные креветки готовы.

    спринг-роллы с креветками
  6. Подготавливаем овощную начинку. Авокадо, огурец и морковь нарезаем тонкими полосками. Листья салата моем и кладем обсушиться на полотенце.

    спринг-роллы с креветками
  7. Нарезанный авокадо сбрызгиваем соком лимона.

    спринг-роллы с креветками
  8. Рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке.

    спринг-роллы с креветками
  9. Один рисовый блинчик кладем на разделочную доску, наливаем на него 2 столовые ложки воды, распределяем воду руками по всему блинчику, он смягчится. В центр кладем лист салата, на него полоски моркови, огурца и авокадо в произвольном порядке.

    спринг-роллы с креветками
  10. Поверх овощей выкладываем рисовую лапшу.

    спринг-роллы с креветками
  11. Сверху выкладываем чесночные креветки.

    спринг-роллы с креветками
  12. Начинаем заворачивать наш блинчик снизу, затем накрываем середину боковыми частями и туго скручиваем ролл.

    спринг-роллы с креветками
  13. Должно получиться вот так.

    спринг-роллы с креветками
  14. По желанию роллы можно обжарить во фритюре, получится очень вкусно. Я обжарила на том же чесночном масле, которое осталось от обжарки креветок. Важно, чтобы рисовая бумага не была порвана, и ролл был герметично скручен, иначе раскаленное масло попадет внутрь, и пар взорвет спринг-ролл изнутри.

    спринг-роллы с креветками
  15. Так выглядят наши спринг-роллы внутри. Это очень вкусно! Их очень удобно брать с собой на пикник, они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

    спринг-роллы с креветками
  16. Приятного аппетита!

    спринг-роллы с креветками

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
vera78
vera78

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик спринга-роллов с креветками!

zoya93
zoya93

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Саетова Александра
Саетова Александра

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Виноградовых Аделя
Виноградовых Аделя

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Галя Кучерюк
Галя Кучерюк

Спасибо за шедевры!!!

Зина Дугинец
Зина Дугинец

Я выбрала спринга-роллов с креветками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

omiompaye2001
omiompaye2001

Готовила по рецепту супчика. Очень вкусно.

rodionova_95
rodionova_95

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт спринга-роллов с креветками разочаровал.
Никому не понравилось(

Ляля Шумлянская
Ляля Шумлянская

Спасибо! Клевенько!

inna91
inna91

Pustynina_74 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Рекомендуется для Вас

Роллы с семгой

Роллы с семгой

рис (круглозерный) 500 г • водоросли бурые (нори) 5 шт. • крабовые палочки 5 шт. • огурец 1 шт. • семга (слабосоленая) 200 г • сыр (Хохланд) 7 шт. • рисовый уксус 2 ч.л. • соевый соус...

Сладкие роллы

Рецепт приготовления сладких роллов

Сладкие роллы из блинов - простой, но эффектный десерт, который придется по вкусу всем без исключения ценителям вкусной еды....

Роллы

Роллы

Роллы в домашних условиях приготовить несложно, к тому же это может стать веселым и вкусным развлечением для компании друзей. Вам понадобится бамбуковый коврик, нори, рис для суши,...