Куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом

Рецепт куриных рулетиков с полентой и сливочным базиликовым соусом

Фотография рецепта куриных рулетиков с полентой и сливочным базиликовым соусом

В этом посте я предлагаю вам целый комплект из основного блюда, соуса и гарнира, которые отлично сочетаются между собой. При желании вы можете заменить любое из перечисленных составляющих на другое, ориентируясь на свой вкус и наличие ингредиентов в холодильнике. Но в приведенной комбинации все и без замен очень вкусно:)

В составе этого блюда я наконец-то распробовала поленту - теперь она будет регулярным гостем на нашем столе:)

Попробуйте приготовить рецепт куриных рулетиков в беконе по-милански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала куриные рулетики с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Для рулетов

  • куриное филе 4 шт.
  • фета 50 г
  • базиликовое песто 3 ст.л.
  • соль и перец по вкусу

Соус

  • жирные сливки (от 30% и жирнее) 250 мл
  • голубой сыр 30 г
  • натертый пармезан или аналогичный сыр 20 г
  • пара веточек зеленого базилика (только листья)
  • соль по вкусу

Гарнир

  • 1 стак. поленты 250 мл
  • 1 стак. молока 250 мл
  • 2,5 стак. воды 750 мл
  • натертый пармезан или аналогичный сыр 25 г
  • жирные сливки 50 мл
  • соль по вкусу

Метод:

  1. Готовим рулетики. Каждое филе кладем на доску и надрезаем вдоль параллельно поверхности доски так, чтобы получился кармашек.

    куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
  2. Смазываем филе внутри песто.

    куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
  3. Кладем раскрошенную фету.

    куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
  4. Складываем филе и закалываем зубочисткой или перевязываем ниткой.

    куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
  5. Обжариваем на сильном огне на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.

    куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
  6. Перекладываем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

  7. Пока рулетики доходят до готовности, готовим соус. Вливаем в ковшик сливки и на среднем огне доводим их до кипения. Добавляем раскрошенный голубой сыр и натертый пармезан. Готовим, помешивая, до растворения сыра и легкого загустения соуса, около 3-5 минут. Добавляем по вкусу соль, снимаем соус с огня. Добавляем листья базилика и перемалываем соус блендером до однородности. Сохраняем теплым.

    куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
  8. В кастрюле доводим до кипения смесь молока и воды с добавлением соли. Постоянно помешивая венчиком, добавляем в жидкость поленту и варим, помешивая, до загустения и готовности крупы. Снимаем с огня, добавляем сливки и натертый сыр.

    куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
  9. Тщательно перемешиваем.

  10. Готовые рулетики освобождаем от ниток/зубочисток, нарезаем на длинные косые ломтики. Подаем с полентой и соусом.

  11. куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
  12. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
abramyan_82
abramyan_82

Tasya89, это просто волшебный рецепт!

mowsi
mowsi

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные куриные рулетики! Так и хочется что-нибудь приготовить!

narantede1983
narantede1983

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Эля Вирская
Эля Вирская

Это мой самый любимый рецепт куриных рулетиков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

edunova_72
edunova_72

Tasya89, это просто волшебный рецепт куриных рулетиков!

valya
valya

Tasya89 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала рулетики - очень понравилось.

rasta1999
rasta1999

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рулетиков.
tasya89, спасибо!!!

valya85
valya85

Пасибо тебе tasya89.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Рекомендуется для Вас

Куриные рулетики в томатно-сливочном соусе

Куриные рулетики в томатно-сливочном соусе

Праздники закончились, конкурсы тоже, а кушать хочется все равно каждый день Поэтому и готовить тоже приходится каждый день. Хочется всякий раз что-то новенькое, чтобы домочадцы не...

Куриные рулетики в беконе По-милански

Рецепт приготовления куриных рулетиков в беконе по-милански

Куриные грудки - 3 шт. • Сыр "Гауда" - 100 гр • Бекон - 1 упаковка • Зелень петрушки • Чеснок 2 зубчика • Соль, специи по вкусу • Растительное масло для смазывания противня....

Куриные рулетики с черносливом

Куриные рулетики с черносливом

Вкуснейшие рулетики, которые украсят собой любой стол. Никто не ушел без рецепта после снятия пробы!...

Куриные рулетики в беконе

Рецепт куриных рулетиков в беконе

Если вы не знаете, что приготовить на ужин: курицу или мясо, выбирайте куриные рулетики в беконе. Это невероятное сочетание делает блюдо очень вкусным и оригинальным. Радует также то,...

Куриные рулетики с тыквой

Куриные рулетики с тыквой

Куриное мясо — прекрасный диетический продукт, который должен быть в рационе у каждого, кто заботится о своем здоровье. Оно хорошо насыщает и легко усваивается, поэтому всем, кто хочет...

Куриные рулетики с сыром

Простой рецепт куриных рулетиков с сыром

Рулеты из куриного филе, хотя и не являются традиционным блюдом в странах СНГ, но уже обрели огромную популярность. Всё из-за разнообразия начинок, ведь в куриное мясо можно завернуть...

Макаронные рулетики

Макаронные рулетики

Это блюдо будет не менее вкусным, если приготовить его с овощной начинкой с добавлением болгарского перца, маслин, брынзы....

Рулетики

Как приготовить рулетики

лаваш (армянский) 1 шт. • сметана 80 г • перец болгарский 20 г • зелень (базилик и укроп) 10 г • салат-латук 40 г • сыр (сулугуни) 70 г...