Севиче из красной рыбы, авокадо и манго

Рецепт севиче из красной рыбы, авокадо и манго

Фотография рецепта севиче из красной рыбы, авокадо и манго

Блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной считается Перу. Любимое блюдо латиноамериканских стран, его подают с бататом, обжаренной кукурузой, маниоком, даже рисом или попкорном. В Лиме открыт памятник севиче.

Попробуйте приготовить рецепт зеленого коктейля с манго. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 657 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

К рыбе можно добавить любые морепродукты, осьминогов и кальмаров нужно предварительно отварить. Другими ингредиентами могут быть стебли сельдерея и перец чили. Мирин (рисовое вино) легко заменяется светлым сухим хересом.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала коктейль с манго и мороженым. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #филе красной рыбы 300 г
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • манго 1 шт.
  • лук красный 1 головка
  • кинза

для маринада:

  • лимон 1/2 шт.
  • уксус рисовый 1/3 стак.
  • мирин 1/3 стак.
  • масло оливковое 6 ст.л.
  • имбирь 2 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Метод:

  1. Нарезать филе красной рыбы, манго, красный лук, сладкий болгарский перец кубиками среднего размера. Добавить рубленую зелень кинзы. Для маринада смешать сок и цедру половины лимона, оливковое масло, мирин, рисовый уксус, тертый очищенный имбирь. Соль и перец - по вкусу.

  2. Заправить овощи и рыбу, оставить на десять минут для пропитывания. Нарезать кубиками авокадо, полить лимонным соком, посолить и поперчить. Салат оформить с помощью специального кольца. Выложить в него слой авокадо, затем - рыбно-овощную смесь. Для украшения севиче из красной рыбы, авокадо и манго - красная икра и листочки свежего зеленого и фиолетового базилика.

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
tanyusha
tanyusha

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

inga87
inga87

Вот сейчас по Вашему рецепту, ademoscie, делаю это чудо чудное;)

elintow1978
elintow1978

Сделала севиче из красной рыбы, авокадо и манго, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Юля Тонкопий
Юля Тонкопий

Спасибо!
севиче из красной рыбы, авокадо и манго теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

inna84
inna84

Уже делала два раза получается обалденно.

Быкова Лера
Быкова Лера

Этот рецепт чем-то похож на коктейль с манго и мороженым. Я правильно поняла?

ulesh1996
ulesh1996

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

ulya
ulya

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Мила Янгулова
Мила Янгулова

ОО, мой любимы рецептик севиче из красной рыбы, авокадо и манго

Масляк Инга
Масляк Инга

Супер!

Ася Корд
Ася Корд

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Рекомендуется для Вас

Коктейль с манго и мороженым

Коктейль с манго и мороженым

50 гсветлого рома • 500 гсливочного мороженого • 2 крупных, очень спелых манго • 3 ст.л. лимонного сока • 2 веточки базилика...

Сливочный сорбет из манго

Рецепт приготовления сливочного сорбета из манго

Манго 2 шт. • Сахар 200 г • Сливки 235 мл • Лед (кубики) 235 мл...

Крем из манго по-кубински

Крем из манго по-кубински

манго — 3 шт. • сок лимонный — 30 мл • сахар — 50 г • яйцо — 2 шт. • сливки — 125 мл • соль...

Зеленый коктейль с манго

Рецепт зеленого коктейля с манго

Необычный и вкусный напиток - зеленый коктейль с манго. Зеленый цвет коктейлю придает салат "Романо" и веточки мяты. Напиток рекомендуется пить по утрам для поддержания общего тонуса....

Коктейль киви и манго

Коктейль киви и манго

Полезный шейк для детей, с богатым набором витаминов....

Закуска из авокадо

Простой рецепт закуски из авокадо

Маслянистые кусочки спелого авокадо так и тают во рту ореховыми нотками, даже не наталкивая на мысль о том, что их можно как-то приготовить. Этот фрукт хочется долго смаковать, и тем,...

Севиче из креветок

Севиче из креветок

Не так часто на своей кухне я делаю блюда Южной Америки. Слишком они далеко от меня. Но некоторые пришлись по вкусу моей семье. И я с удовольствием их повторяю по возможности. Делюсь...