Заварной крем

Рецепт заварного крема

Фотография рецепта заварного крема

Попробуйте приготовить рецепт заварного крема без молока. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала заварной крем для наполеона. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Сахар 125 г
  • Молоко 500 мл
  • Картофельный крахмал 2 ст.л.
  • Ванилин по вкусу

Метод:

  1. Отделяем белки от желтков. В этом рецепте белки не понадобятся. К желткам добавляем чуть больше половины сахара.

  2. Быстро перемешиваем.

    заварной крем
  3. Затем добавляем крахмал. (Отмеряем крахмал без горки).

    заварной крем
  4. И перемешиваем все до соединения.

    заварной крем
  5. Этим временем подогреваем молоко с оставшимся сахаром.

    заварной крем
  6. Вливаем немного в яичную смесь, интенсивно перемешиваем.

    заварной крем
  7. После чего вливаем остальное молоко.

    заварной крем
  8. Устанавливаем миску на водяную баню. При этом вода не должна сильно кипеть и доставать до дна нашей миски. Постоянно помешивая, доводим соус до кипения и кипятим 1 минуту.

    заварной крем
  9. Готовый соус должен оставлять такую дорожку, при проведении пальцем.

    заварной крем
  10. Накрываем пленкой (чтобы не образовалась корочка) и охлаждаем готовый соус.

    заварной крем
  11. Рецепт "Заварной крем" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    заварной крем

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
aller
aller

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

ongangi
ongangi

Я сделаю на Новый год!

endonesu
endonesu

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Коцур Катерина
Коцур Катерина

Спасибо тебе, lagunova_73, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Коптелова Анна
Коптелова Анна

Теперь это мой любимый заварной крем.

Муру Саша
Муру Саша

Сегодня приготовила впервые французский заварной крем recipeis.ru/deserty/krem/frantsuzsky-zavarnoi-krem. Низкий поклон автору рецепта.

ortise
ortise

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

manya
manya

Lagunova_73! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

uredlalas
uredlalas

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Рекомендуется для Вас

Заварной крем на сгущенке

Заварной крем на сгущенке

Это универсальный рецепт заварного крема, который довольно прост в исполнении и подходит для любых тортов и пирожных. Нежный сливочно-карамельный вкус будет прекрасно дополнять вашу...

Заварной крем со сметаной

Рецепт приготовления заварного крема со сметаной

Очень вкусный и нежный, с небольшой кислинкой крем, которым можно прослаивать бисквитные, песочные и медовые торты, прослаивать бисквитные рулеты, начинять эклеры, смазывать вафли ну...

Заварной шоколадный крем

Заварной шоколадный крем

Невероятно вкусный крем для любителей какао-бобов! Вкусно. Легко. Отличный крем шоколадный заварной, подходит и как десерт, и как шоколадная паста, и как крем для торта....

Заварной крем без молока

Рецепт заварного крема без молока

Если вы приверженец вегетарианской кухни или ищете альтернативу классическому рецепту заварного крема, то предлагаю вам оригинальный и простой рецепт, как приготовить заварной крем...

Заварной крем на молоке

Заварной крем на молоке

2 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала • 300 мл молока • 50 г несоленого сливочного масла или растительного маргарина • 50 г сахара • 1/2 ч.л. ванильной эссенции....

Заварной крем с бананом

Простой рецепт заварного крема с бананом

Кто же не любит выпечку? Особенно, если это домашняя выпечка с каким-то оригинальным кремом! Для любителей экспериментов - мой простой рецепт заварного крема с бананом! Вкусно и не...

Белковый заварной крем

Белковый заварной крем

Приготовьте белковый заварной крем по этому рецепту, результат обязательно вам понравится. Крем получается густым и приятным на вкус, идеально подходит для украшения или наполнения...

Постный заварной крем

Как приготовить постный заварной крем

Привет всем, кто постится, и не только:) Сегодня я хочу рассказать, как приготовить постный заварной крем. Готовится он очень просто и легко, потому не будем затягивать и сразу же...