Новые рецепты
Голубцы
Ленивые голубцы с пекинской капустой
Вкусные, сочные ленивые голубцы, запеченные в сметанно-томатном соусе, понравятся и взрослым и детям. Их можно приготовить на обед или ужин...
Голубцы
Ленивые голубцы с красной капустой
Я продолжаю экспериментировать с фаршем, а тут и случай подвернулся. Купила вилок красной капусты для салата, но когда его разрезала, то пришла в полное уныние, капуста оказалась слишком...
Отличный рецепт вкусных и ароматных ленивых голубцов в виде котлет из смеси говяжьего и куриного фарша.
Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов с красной капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала постные ленивые голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
Для голубцов:
- Фарш говяжий - 300 г
- Фарш куриный -150 г
- Лук - 1 шт.
- Аджика - 1 ст.л.
- Рис - 2 ст.л.
- Капуста - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Зелень разная - по вкусу
- Сухари панировочные - 3 ст.л.
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Соль
- Перец
- Хмели-сунели
Заливка:
- Паста томатная - 2 ст.л.
- Аджика - 1 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль
- Перец
- Вода кипяченая
Метод:
-
Не скажешь, что эти голубцы-котлетки из разряда ленивых, но если не хочется возиться с капустными листьями или просто нет целой капусты, то этот рецепт придется как раз кстати. Форма сохраняется и голубцы получаются очень сочными и мягкими, а готовить их очень просто. Я использовала в своем рецепте аджику, как ароматную добавку, но ее можно заменить зубчиком чеснока.
-
Нам понадобятся такие продукты:
-
Подготовить домашний фарш. Для этого можно взять один вид мяса, но я смешала говядину и куриную грудку. Затем нарезать капусту и лук. Пробить все вместе в блендере до однородной массы, но чтобы капуста не превратилась в пюре, а осталась мелкими, крупинчатыми кусочками.
-
В миске смешать фарш, капусту с луком, отваренный до полуготовности рис, рубленую зелень, аджику и яйцо. Добавить соль, перец, хмели-сунели и перемешать все до однородного состояния.
-
Получается такая послушная масса.
-
Сформировать котлетки, обваляв их в сухарях.
-
Обжарить котлетки-голубцы на растительном масле до румяной корочки и сложить их в кастрюлю, где они будут тушиться.
-
Приготовить заливку для голубцов. Для этого измельчить морковь, нарезать лук.
-
Обжарить все на растительном масле, добавив аджику или чеснок. Посолить и подсластить.
-
Добавить томатную пасту или рубленые помидоры. Прожарить все вместе 3 минуты и залить водой. Дать соусу прокипеть несколько минут. Обязательно попробовать на соль, сахар и кислоту. Всего должно быть в меру.
-
Залить соусом голубцы-котлетки и тушить 5-7 минут.
-
Мне показалось маловато жидкости и я добавила еще кипяченой воды, поправив вкус соуса. Посыпать рубленным укропом.
-
Подавать голубцы-котлетки можно как самостоятельное блюдо с овощами, а можно сочетать с любым гарниром.
-
Приятного аппетита!
Видео ленивых голубцов-котлеток
Рекомендуется для Вас
Ленивые голубцы с пшеничной крупой
Будьте уверены, что ленивые голубцы с пшеничной крупой будут съедены детьми и взрослыми без остатка....
Рецепт приготовления ленивых голубцов слоями в духовке
Белокочанная капуста 1 шт. • Сметана 25%-ная 1,5 г • Перец черный молотый по вкусу • Мясной фарш 400 г • Рис 1 стак. • Лук репчатый 2 шт. • Растительное масло 3 столовые ложки • Специи...
Ленивые голубцы в мультиварке
Капуста - 400 г • Фарш мясной - 300 г • Рис - 1 мультистак. • Вода - 2 мультистак. • Томатная паста - 2 ст.л. • Сметана - 2 ст.л. • Морковь крупная - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. •...
Рецепт ленивых голубцов на сковороде
Капуста - 200 г • Фарш свиной - 200 г • Паста томатная - 70 г • Сметана - 70 г • Масло подсолнечное - для жарки • Рис - 4 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец по вкусу • Лук - 1 шт. • Морковь...
Ленивые голубцы в духовке
Приготовить ленивые голубцы в духовке по этому рецепту - проще простого! А в результате вы получите сочную, ароматную и сказочно вкусную запеканку, мимо которой пройти невозможно....
Простой рецепт ленивых голубцов с фаршем
Фарш мясной - 500 г • капуста свежая - 500 г • рис - 100 г • лук репчатый - 1 шт. • томатная паста - 3 ст.л. • масло растительное - 50 мл • соль, перец - по вкусу • Зелень, сметана...
Постные ленивые голубцы
Рецепт приготовления постных ленивых голубцов с грибами в духовке....
Как приготовить ленивые голубцы слоями
Перед вами простой рецепт ленивых голубцов слоями, и я очень надеюсь, что вам это блюдо придется по вкусу. На самом деле здесь все так просто, что даже новичок на кухне справится! Сытно...
Отзывы о рецепте
Ленивые голубцы-котлетки «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ленивые голубцы-котлетки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я приготовила ленивые голубцы-котлетки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Alesya96, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Как же аппетитно.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Alesya96!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила ленивые голубцы-котлетки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
alesya96 спасибо вам огромное!
Может быть кому и пригодиться тоже ленивые голубцы с пшеничной крупой.
Alesya96, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Я сделаю его на Новый год!
Просто фантастика!!!
наконец ленивые голубцы-котлетки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, alesya96!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ленивых голубцов-котлеток
Alesya96…мой муж сошел с ума.
Просит сделать ленивые голубцы-котлетки на его работу, чтобы всем похвастаться.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Делала ленивые голубцы-котлетки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ленивые голубцы-котлетки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень вкусно! Люблю ленивые голубцы-котлетки!
Готовила ленивые голубцы-котлетки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ленивые голубцы-котлетки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!