Бараньи котлетки на косточке с запеченными овощами и соусом из петрушки
Фотография рецепта бараньих котлеток на косточке с запеченными овощами и соусом из петрушки
Новые рецепты
Котлеты
Котлетки из морепродуктов с тайскими специями
гребешки — 100 г • лосось — 100 г • кальмары — 100 г • сливки — 120 мл • крекеры — 50 г • соль • черный перец • перец чили • соус чили — 10 мл • зира • зерна кориандра • масло оливковое...
Котлеты
Сочные куриные котлетки с рисом и овощами
куриное филе 500 г • кабачки 200 г • рис 100 г • морковь 1 шт. • яйца 1 шт. • лук репчатый 1 головка • перец черный молотый • зелень • мука • соль...
Аромат анчоусов с петрушкой в этом рецепте помогает оттенить яркий вкус баранины. Если помидоры очень мелкие, оставьте их целиком, чтобы они не потеряли свой сок и остались слегка подвяленными. Нет свежего тимьяна, посыпьте сухим майораном, орегано, розмарином или тимьяном картошка это любит!
Попробуйте приготовить рецепт котлет на косточке с пряным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала сочные капустно-мясные котлетки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- натуральные бараньи котлеты на косточках - 1 кг
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- петрушка зелень - 1 пучок
- анчоусы - 3 шт.
- перец чили красный - ½ шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- помидоры-сливки - 17 шт.
- картофель - 6 шт.
- фенхель - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- маленький пучок свежего тимьяна - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Метод:
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками.
-
Фенхель нарезать тонкими ломтиками.
-
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
-
Картофель и фенхель выложить на противень, посыпать чесноком.
-
Помидоры разрезать пополам и разложить сверху на овощи.
-
Овощи посолить, поперчить, полить оливковым маслом, посыпать листьями тимьяна и запекать в разогретой духовке 20-25 минут.
-
Бараньи котлеты посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до готовности.
-
Приготовить соус: петрушку мелко порубить, анчоусы выложить на измельченную петрушку и порезать, затем все вместе еще раз порубить и сбрызнуть оливковым маслом.
-
Перец чили нарезать тонкими колечками, добавить к петрушке с анчоусами и перемешать.
-
Готовое мясо переложить на деревянную доску или прогретую тарелку и смазать соусом из петрушки.
-
Подавать с запеченными овощами.
Рекомендуется для Вас
Котлеты на косточке с пряным соусом
Свинина (натуральная свиная котлета на косточке) 6 шт. • Вино белое 1 стак. • Растительное масло 2 ст.л. • Мед 1 ст.л. • Горчица 1 ч.л. • Молотая корица 1 щепотка • Гвоздика 1 щепотка...
Рецепт приготовления картофельных котлеток с кукурузой
Простой гарнир для любителей жареной картошки- небольшие оладьи-котлетки из картошки с кукурузой....
Нежные куриные котлетки без хлеба
Нежные сочные куриные котлетки на скорую руку, от моей подруги, шеф-повара ресторана....
Рецепт сочных капустно-мясные котлетки
капуста 500 г • мясо 500 г • яйца 3 шт. • лук репчатый 2 головки • перец душистый молотый • перец черный молотый • чеснок...
Котлетки из кальмара и риса
кальмар 3 шт. • рис 100 г • лук 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • пармезан 80 г • соль по вкусу • сухари панировочные 4 ст.л....
Простой рецепт котлеток с овощным рагу
Легкий ужин...
Нежные рыбные котлетки
Нежные рыбные котлетки - прекрасный обед для всей семьи. Румяные, сочные и очень вкусные, они придутся по вкусу и взрослым и детям! На гарнир я подаю картофельное пюре. Жарить желательно...
Как приготовить трескучие котлетки
"Трескучими" эти котлетки прозвала моя дочь, она спросила, из чего котлеты, я объяснила, что из фарша такой рыбы - трески, она заявила, что тогда это "Трескучие" котлетки. Такие котлеты...
Отзывы о рецепте
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Это не котлетки, это просто бомба!!!
Я готовила котлетки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлетки даже гости заказывают!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
котлетки-это моя мечта!)))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А котлеты — это очень вкусно!
Я сделала котлеты, все получилось очень даже..!
Мэри, спасибо большое!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Кто-нибудь интересовался котлетками?