Новые рецепты
Лазанья
Лазанья с морепродуктами
Беподобная, очень вкусная, с изысканным вкусом лазанья. Готовить ее очень просто и достаточно быстро....
В качестве начинки можно использовать любые овощи по вкусу.
Попробуйте приготовить рецепт лазаний с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала ленивую лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- #200-250 г листов лазаньи
- 300 г болгарского перца
- 300 г помидоров
- 200 г баклажанов
- 300 г кабачков
- 150 г стеблей сельдерея
- лук-порей или 150 г репчатого лука
- 200 г сыра
- растительное масло
- соль
- перец
бешамель:
- 1 л молока
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. муки
- соль
- перец
Метод:
-
Баклажаны нарезать кубиками.
-
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы баклажаны не горчили).
-
Лук мелко нарезать.
-
Кабачки нарезать кубиками.
-
Перец очистить от семян, нарезать соломкой или кубиками.
-
Сельдерей мелко нарезать.
-
Помидоры нарезать кубиками.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить кабачки и баклажаны, жарить 5-7 минут.
-
Добавить перец и сельдерей, жарить около 5 минут.
-
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Готовим соус Бешамель. Масло растопить.
-
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.
-
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
-
В форму для запекания (у меня форма 2030 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые использовать сухие листы).
-
На листы выложить половину овощной начинки.
-
Смазать соусом.
-
Выложить листы.
-
Выложить оставшуюся начинку.
-
Смазать соусом.
-
Выложить листы.
-
Смазать соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
-
Сыр натереть на средней терке.
-
Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Лазанья классическая
Тесто для лазаньи 7 листов • Фарш 400 г • Морковь 1 шт. • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 2 шт. • Сельдерей (стебель) 3 шт. • Чеснок 2 зубчика • Соус песто 5 ст.л. • Оливковое масло...
Рецепт приготовления лазаний из лаваша
Армянский лаваш 3 листик • Сыр моцарелла 300 г • Сыр пармезан 150 г • Фарш 500 г • Помидоры 500 мл • Чеснок 1 зубчик • Масло сливочное...
Лазанья с грибами
Шампиньоны 300 г • Лисички 500 г • Растительное масло 40 мл • Сливочный сыр 45 г • Молоко 400 мл • Помидоры 350 г • Сушеный базилик 1 ч.л. • Чеснок 3 зубчика • Соль 1 ч.л. • Пшеничная...
Рецепт ленивой лазанья
Фарш куриный 500 г • Шампиньоны 500 г • Армянский лаваш 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Молоко 1 стак. • Мука 1 ст.л. • Сыр 50 г...
Овощная лазанья
фарш говяжий 300 г • лук 80 г • морковь 80 г • масло подсолнечное 10 г • томатная паста 70 г • куриный бульон 150 г • чеснок 3 г • помидоры 50 г • кабачки 80 г • моцарелла 20 г • хлеб...
Простой рецепт лазаний с сыром
Вкусное сытное блюдо для семейного обеда!...
Мясная лазанья
Лазанья с мясом - пожалуй, самая популярная, вкусная и сытная из огромного количества лазаний. Это своего рода классика....
Как приготовить лазанья-суп
Итальянские сосиски 500 г • Лук 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Помидоры в собственном соку 1 банка • Мясной бульон 6 стак. • Томатная паста 2 столовые ложки • Чеснок 1 зубчик...
Отзывы о рецепте
Жигунова, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, лазанья овощная суперрр!!!
А я готовила лазанья овощная уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Жигунова!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Искала рецепт лазаний овощная и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо Жигунова…)
лазанья овощная только начала готовить:)
А на приготовление лазаний овощная меня вдохновил рецепт лазаний с грибами. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо огромное за рецепт лазаний овощная!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лазанья овощная просто.
Спасибо за рецепт)))
Готовила лазанья овощная точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
А я всегда готовлю с Жигунова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Жигунова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно и всегда к столу
Вот и приготовила лазанья овощная!
Обалденно красиво получилось!
Легко и вкусно!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лазанья овощная.
Раньше думала, что лазанья овощная, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лазаний овощная!
10++++++
Это моя оценка.