Индейка, фаршированная каштанами

Рецепт индейки, фаршированной каштанами

Фотография рецепта индейки, фаршированной каштанами

Индейка, фаршированная каштанами, это блюдо, идеально подходящее для новогоднего стола в кругу большой семьи. Не бойтесь, приготовление не представляет особой сложности, с ним справятся все.

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Вегетарианство: Беременным и кормящим. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Рождество.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Смотрите, как приготовить изысканную индейку, фаршированную каштанами. Для этого необходимо правильно приготовить начинку. Важно помнить, что каштаны используются не нашего сорта! Для того, чтобы последние хорошо очистились и стали более мягкими, необходимо в течении 30 минут пропечь их в духовке. Перед этим на каштанах не забудьте сделать крестоподобные надрезы. Удачного приготовления!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Тушка индейки — 1 шт. (3-4 кг)
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Каштаны — 15 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Херес — 125 мл
  • Сухой тимьян — По вкусу
  • Кориандр молотый — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Метод:

  1. Для того, чтобы с легкость очистить каштаны, а также сделать их более мягкими, сделайте крестоподобные надрезы, положите плоды на противень и запекайте в течении получаса при 180 градусах.

  2. Мелко порубите чеснок вместе с луком.

    индейка, фаршированная каштанами
  3. Обжаривайте очищенные каштаны на сковороде в течении 8-10 минут. Затем добавьте лавровый лист, лук с чесноком, соль и перец. Хорошо все перемешайте и продолжайте жарку в течение 3 минут. Далее добавьте половину тимьяна и влейте херес. Смесь обжаривайте в течении 4-5 минут, пока алкоголь не испарится.

    индейка, фаршированная каштанами
  4. Промытую и высушенную салфетками тушку индейки натрите солью и перцем. Далее смешайте кориандр с оставшимся тимьяном и натрите тушку данной смесью между кожицей и мясом. После этого наполните индейку немного остывшей начинкой и скрепите зубочистками или нитью.

    индейка, фаршированная каштанами
  5. Подберите подходящий противень. Индейку при температуре 220 градусов запекайте в течении 1 часа 20 минут. Каждые 15 минут поливайте тушку выделяющимися соками. Приятного аппетита!

    индейка, фаршированная каштанами

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
bryantseva_78
bryantseva_78

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Нарцисова Вера
Нарцисова Вера

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

intung1988
intung1988

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото индейки, фаршированной каштанами очень аппетитно выглядит!!!

golovko_98
golovko_98

Это реально наслаждение

owhera
owhera

Какой замечательный рецепт индейки, фаршированной каштанами - яркий, красочный и аппетитный!

kristina96
kristina96

Вкусно)) меня захвалили

Бисык Вера
Бисык Вера

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне recipeis.ru/goryachee/plov/plov-iz-dikogo-risa-s-gribami-i-kashtanami. Должно получиться вкусно!!!

oristathe
oristathe

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

bakhristova_93
bakhristova_93

Спасибо, ksyusha!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим индейку, фаршированную каштанами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

chernyuk_76
chernyuk_76

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ksyusha, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Трафименко Виктория
Трафименко Виктория

Ksyusha, классный рецепт индейки, фаршированной каштанами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

owhera
owhera

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Алеся Боронина
Алеся Боронина

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

rasta1999
rasta1999

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Лиля Непова
Лиля Непова

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

margarita
margarita

Не умею готовить в принципе вообще, а индейку, фаршированную каштанами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
индейку, фаршированную каштанами съели за один присест!

edoutou2005
edoutou2005

Пасиба))
по рецепту делаю))

Рекомендуется для Вас

Курица, фаршированная овощами, в духовке

Курица, фаршированная овощами, в духовке

Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом, то курица, фаршированная овощами, в духовке в домашних условиях - это лучший вариант. Начинка может быть любой: грибы, помидоры...

Баранина, фаршированная травами

Рецепт приготовления баранины, фаршированной травами

Мой муж любит фаршированные блюда. Как ребенок, он радуется, когда надрезает мясо, а внутри его ожидает сюрприз-начинка. Такие варианты эффектно выглядят на праздничном столе. Смотрите...

Индейка в красном соусе

Индейка в красном соусе

Это блюдо можно описать так: божественно вкусное мясо в пикантном красном соусе. Кисло-сладкий соус и ароматное мясо по-настоящему яркий букет вкусов. Категорически рекомендую приг...

Индейка для мужчин

Рецепт индейки для мужчин

Добрый вечер! Баловала на днях, а вернее на Валентина, своего любимого вот таким мяском!...

Индейка с брокколи

Индейка с брокколи

Индейка с брокколи - еще один рецепт вкусного и полезного блюда, которое легко готовится и так же легко усваивается:) Сочное мясо индейки, полезная капуста и вкусный соус - это нежное...