Утиные ножки в пряном луковом соусе
Фотография рецепта утиных ножек в пряном луковом соусе
Новые рецепты
Мясо
Курица в овощном соусе с баклажанами
Чуть больше года назад у нас в широкой продаже появились куриные бедра без кожи и костей. И началась у меня счастливая пора в деле приготовления всяких стир-фраев, рагу и прочих блюд,...
Мясо
Курица в сливочном соусе с фасолью
Кусочки куриной грудки тушатся в сливочном соусе с чесноком и вялеными помидорами. Если у вас нет вяленых помидоров в масле, можно просто положить 1-2 нарезанных помидора или пару ложек...
Лук можно потомить минут десять на медленном огне, а если вам нравится пряный вкус, неплохо добавить к нему еще и палочку корицы. Готовые ножки с соусом лучше выкладывать на теплые тарелки, чтобы у мяса не было температурного шока, а вообще утку хорошо подавать с брусникой или вишней, такая кисло-сладкая история это классика!
Попробуйте приготовить рецепт свинины в кисло-сладком соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 469 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала курицу в сливочном соусе с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- утиные ножки - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- лук красный - 1 шт.
- чеснок молодой - 3 зубчика
- розмарин - 3 веточки
- вино красное сухое - 450 мл
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- бадьян - 1 звездочка
- гвоздика - 2 шт.
- перец душистый горошком - 3 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Метод:
-
Утиные ножки слегка посолить, поперчить, смазать со всех сторон оливковым маслом и обжаривать в тяжелом сотейнике до появления румяной корочки.
-
Весь лук почистить и нарезать толстыми полукольцами.
-
Чеснок почистить.
-
Обжаренные ножки переложить на тарелку, в сотейник выложить лук и чеснок, добавить сливочное масло, веточки розмарина, все перемешать и обжарить, так чтобы лук стал золотистым и мягким.
-
Добавить в сотейник бальзамический уксус, 250 мл вина, немного соли, душистый перец, бадьян, гвоздику и довести до кипения.
-
Вернуть в сотейник утиные ножки (они не должны быть полностью покрыты жидкостью), все перемешать и, периодически переворачивая ножки, готовить на медленном огне под крышкой около часа.
-
Еще раз перевернуть ножки, влить оставшееся вино и продолжать готовить под крышкой еще 40 60 минут.
Рекомендуется для Вас
Свинина в кисло-сладком соусе
Не покупайте кота в мешке! А вот свинину в мешке стоит попробовать....
Рецепт приготовления фаршированных куриных ножек
Одним из вариантов приготовления курицы является ее фарширование. Этот процесс немного дольше обычного приготовления, но результат того стоит. Мясо получается сочное, пропитанное начинкой,...
Курица в шоколадном соусе
Не обманывайтесь ароматом шоколада и корицы: курица в шоколадном соусе - мексиканское блюдо для любителей острого вкуса: кроме горького шоколада, в нем достаточно перца. Это и создает...
Рецепт куриных ножек в цитрусах
голень куриная 3 шт. • апельсин 1 шт. • лимон 1/2 шт. • мед 2 ст.л. • кленовый сироп 2 ст.л. • масло оливковое 1 ст.л. • соль по вкусу • перец по вкусу...
Индейка в красном соусе
Это блюдо можно описать так: божественно вкусное мясо в пикантном красном соусе. Кисло-сладкий соус и ароматное мясо по-настоящему яркий букет вкусов. Категорически рекомендую приг...
Простой рецепт куриных ножек с овощами
Обжаренные до золотистой корочки в оливковом масле куриные ножки и овощи поднимут настроение в холодный день. Можно готовить в несколько заходов. Сначала обжарить мясо и овощи, а запечь...
Куриные ножки из фарша
Хотите удивить гостей и близких аппетитным и очень оригинальным блюдом? Тогда запоминайте этот довольно несложный вариант, как приготовить куриные ножки из фарша....
Как приготовить куриные ножки с медом
Очень много людей предпочитают ножки всем остальным частям курицы. В них прекрасно сочетание сочного мяса и румяной сладковатой корочки. Особенно у меня детки любят кушать ножки, за...
Отзывы о рецепте
Рецепт просто бомба!!!!
утиные ножки в пряном луковом соусе готовить просто и не долго!
Itimr1980, спасибо большое, за вкусный превкусный утиные ножки в пряном луковом соусе!!!
Я делала утиные ножки в пряном луковом соусе, мне понравилось.
Даже сестре, которая утиные ножки в пряном луковом соусе не любит,понравилось!
Рецепт отличный!
делаю утиные ножки в пряном луковом соусе регулярно.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, утиные ножки в пряном луковом соусе сказка!
Itimr1980, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт утиных ножек в пряном луковом соусе станет любимкой
хочу хочу
В выходные сделала http://recipeis.ru/goryachee/myaso/kuritsa-v-ovoschnom-souse-s-baklazhanami по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Сделала утиные ножки в пряном луковом соусе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Надо попробовать приготовить утиные ножки в пряном луковом соусе
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!