Новые рецепты
Овощи
Гратен из брюссельской капусты в сливочном соусе под сырной корочкой
Брюссельская капуста 1 кг • Соль по вкусу • Растительное масло 1 столовая ложка • Свежемолотый черный перец по вкусу • Сливки 40%-ные 1 стак. • Сливочное масло 2 столовые ложки • Панировочные...
Рецепт приготовления греческого блюда мусака - для всех любителей средиземноморской кухни. Приготовить мусаку в домашних условиях несложно - особенно с таким понятным пошаговым рецептом, как этот.
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол.
- Время: 180 мин
- Порций: 12
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
В этом рецепте вам понадобится соус Бешамель. А вот подать это блюдо я рекомендую с соусом Дзадзики. Описать словами, на что похожа мусака, сложно - аналогов этому блюду в русской кухне нет. Но вообще - блюдо очень вкусное, сочетание овощей, фарша, специй и соусов просто замечательное. Одно из моих самых любимых блюд:)
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 шт.
- Баклажан — 2 шт.
- Говяжий фарш — 300 г
- Помидоры — 1 шт. (или 2 ст.л. томатной пасты)
- Красный перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Смесь из свежей зелени — - По вкусу (мята, петрушка, орегано - что есть)
- Оливковое масло — - шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Метод:
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Порежьте баклажан кружками. Посолите с каждой стороны и оставьте отдохнуть на 20 минут.
-
Почистите картошку и порежьте кружками, посолите и обжарьте на сковороде с каждой стороны.
-
Положите в глубокую посуду для выпечки, как нижний слой.
-
Почистите и порежьте лук. Расколите оливковое масло на сковородке и обжарьте лук на слабом огне до мягкости.
-
Удалите семена из перца, порежьте его и добавьте в сковородку к луку. Перемешайте все и готовьте в течении 5 минут.
-
Увеличьте огонь и добавьте фарш, готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте порезанные помидоры (или 2 ст. л. томатной пасты), посолите, поперчите, все перемешайте.
-
Готовьте в течении 15 минут. Затем добавьте свежую зелень (если есть), перемешайте фарш с овощами и, далее, выложите в глубокую форму поверх картофеля.
-
Удалите накопившуюся жидкость с баклажанов и можете удалить удалить соль бумажными салфетками. И обжарьте их с каждой стороны до готовности.
-
Выложите готовые баклажаны верхним слоем.
-
Затем полейте соусом Бешамель верхний слой.
-
Посыпьте все тертым сыром.
-
Поместите форму в разогретую до 180 С духовку. Готовьте 45-60 минут.
-
Затем, достаньте из духовки и дайте отдохнуть 20-30 минут. Порежьте на порции и подавайте как основное блюдо. Хорошо комбинируется с соусом Дзадзики. Приятного аппетита.
Видео мусаки греческой
Рекомендуется для Вас
Мусака с баклажанами и картофелем
Хочу на ваш суд представить очень классный рецепт приготовления мусаки с баклажанами и картофелем. Настоящая изюминка греческой кухни в домашних условиях. Это невероятно вкусно и а...
Рецепт приготовления цукини, запеченные с начинкой
Продолжаю тему запеченных теплых блюд. Порции небольшие, но сытные. В остывшем виде, как закуска, тоже вкусно. Идея принадлежит Юлии Высоцкой, в моем исполнении, увы, без артишоков,...
Баклажаны по-летнему
Нашла этот до неприличия простой рецепт баклажанов в Интернете и сделала в тот же день. Это очень вкусно! Автор рецепта-Алена Коготкова....
Рецепт мусаки с баклажанами
Баклажаны можно приготовить не на сковороде, а в духовке, предварительно смазав их растительным маслом....
Тушеные овощи
Кабачки цуккини — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Растительное масло • Петрушка (зелень) • Зубчик чеснока — 2 шт. • Соль — по вкусу • Перец — по вку...
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт мусаки греческой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Обалденный рецептик мусаки греческой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо, буду попробовать)))
Размещаю ссылочку на рецепт recipeis.ru/goryachee/ovoschi/tushenye-ovoschi, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мусаку греческую, но вышло вкусно!
Пасиба))
по рецепту делаю))