Новые рецепты
Рагу
Рагу с говядиной и овощами, запеченными на мангале
На выходных мы частенько делаем что-то на мангале, по мимо прочего, я запекаю 1,5-2 кг овощей (баклажан, помидор и болгарских перцев), складываю в контейнер с крышкой и ставлю в холодильник....
Рагу
Рагу из овощей с шампиньонами в мультиварке
Рагу из овощей с шампиньонами в мультиварке - очень вкусное овощное блюдо с добавлением грибов для разнообразия вашего повседневного стола. Готовится все просто, из доступных продуктов,...
Попробуйте приготовить рецепт рагу с говядиной и овощами, запеченными на мангале. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала сицилийскую капонату. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- баклажан — 4 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- помидор — 4 шт.
- каперсы — 50 г
- уксус — 125 мл
- стебель сельдерея
- масло оливковое
- базилик
Метод:
-
1. Баклажаны нарезаем кубиками и заливаем соленой водой на 2 часа.
-
2. Очищенный сельдерей отвариваем соленой воде 5 минут. Каперсы заливаем кипятком и через несколько минут откидываем на дуршлаг.
-
3. Разогреваем в большой сковороде оливковое масло и обжариваем лук с каперсами.
-
4. Помидоры чистим от семян и кожицы, нарезаем и тушим в сотейнике, помешивая деревянной ложкой до однородной массы. Затем добавляем его к луку. Совет: чтобы легче очистить томаты, нужно ошпарить их в кипятке, надрезав кожицу.
-
5. Обсушенные баклажаны обжариваем на чистой сковороде. Мелконарезанный сельдерей обжариваем отдельно.
-
6. Сельдерей и баклажаны перемешиваем с луково-томатным соусом, вместе с сахаром и уксусом. Томим на огне несколько минут.
-
7. Сняв с огня, накрываем капонату крышкой и даем остыть. Готовое блюдо посыпаем базиликом и подаем к столу холодным. Приятного аппетита!
Видео капонаты
Рекомендуется для Вас
Овощное рагу с фаршем в мультиварке
Это блюдо для тех, кто любит готовить быстро, просто, вкусно и без особых хлопот. Овощи с мясом - это всегда удачный выбор для обеда или ужина, так что рекомендую не проходить мимо...
Рецепт приготовления рагу из свинины в китайском стиле
Если вы любите основные блюда со сладковатым привкусом - это рагу как раз для вас. Имбирь, апельсин, чеснок и бадьян создают в нем неповторимый аромат, котрый сразу навевает мысли о...
Острое рагу из колбасок и овощей
колбаски — 6 шт. • бекон — 100 г • фасоль консервированная — 400 г • томаты в собственном соку — 400 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец чили — 2 шт. • чеснок — 1 зубчик...
Рецепт сицилийской капонаты
Капона та традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушенных вместе с другими овощами: луком, помидорами (или томатным соусом), сельдереем и др., с добавлением...
Картофельное рагу
Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных...
Простой рецепт рагу из капусты
Рагу из капусты - легкое вкусное диетическое блюдо. Хорошо его ввести в летнее меню, так как оно очень вкусное и холодным. Подавать рагу из капусты можно и как основное блюдо, и как...
Рагу
500 г мяса • 2 луковицы • 2 морковки • 1 болгарский перец • 1 баклажан • 2-3 помидора • 3 ст.л. кетчупа • 2-3 ст.л. растительного масла • 6-7 шт. картофеля • зелень, приправы, соль,...
Отзывы о рецепте
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Олеся, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится сицилийская капоната.
Олеся, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Олеся
Впервые в жизни замахнулась на капонату, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Капоната вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Первый раз делала капонату.
получилось то, что нужно!
Спасибо, Олеся, за изумительный рецепт капонаты!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Муж не любит капонату, а тут увидев это чудо попросил положить ему капонату!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…