Новые рецепты
Рыба
Форель, жаренная с петрушкой и луком
Стейки форели, покрытые слоем из рубленой петрушки с луком и лимонным соком, приятно удивят вас необычным сочетанием вкусов рыбы и панировки....
Рыба
Форель в горчично-оливковом соусе
Оливковое масло 6 столовых ложек • Дижонская горчица 5 столовых ложек • Сахар 2 ч.л. • Морская соль по вкусу • Форель 2 куска • Свежемолотый черный перец по вкусу • Белый винный уксус...
Соленая красная рыба отличная закуска к любому празднику. Бутерброд с красной рыбой великолепный ужин или завтрак. А самому засолить рыбу совсем не так сложно, как кажется. Покупаем и солим!
Попробуйте приготовить рецепт запеченной форели с луком-пореем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол.
- Время: 900 мин
- Порций: 1
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Нежную и вкусную изысканную закуску очень легко можно приготовить дома. В этом случае вы будете уверены, что никакие консерванты к рыбе не добавлялись. Как вы сможете убедиться, рецепт засолки очень простой. А ваша форель получится нежной и вкусной.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала форель с грибным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Форель — 2 кг (вес чистого филе)
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Лимонный сок — 1,5 ст.л.
- Перец черный молотый — 1 ч.л. (по желанию)
Метод:
-
Выпотрошим форель, отрежем голову. Тщательно промоем и обсушим.
-
Затем разделываем рыбу на два больших филе. Выбираем с них оставшиеся косточки.
-
В небольшой посуде смешаем соль и сахар. Если вы решили добавить перец, добавьте его сейчас. Еще можно добавить измельченный лавровый лист.
-
Сбрызнем филе лимонным соком, посыпаем его смесью соли и сахара со всех сторон.
-
Выкладываем рыбу в лоток или эмалированную посуду. Для удобства разрежем на крупные куски. Накрываем плоской крышкой или тарелкой, ставим сверху груз. На несколько часов оставим рыбу при комнатной температуре, в миске образуется сок. А затем отправляем рыбу в миске с грузом в холодильник часов на 12.
-
Рыбка готова. Нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу. Оставшуюся просоленную рыбу извлекаем из рассола, можно отправить ее на хранение в морозильную камеру.
Видео форели слабосоленой
Рекомендуется для Вас
Рыба форель на решетке на мангале
Отличный рецепт для приготовления форели на мангале или углях прекрасно впишется в меню выходного дня на свежем воздухе, можно готовить форель на углях, если нет мангала. Эта прекрасная...
Рецепт приготовления запеченной форели с луком-пореем
Форель, запеченная в духовке, не уступает по вкусу и аромату форели, приготовленной на гриле. Рыба нежно тает во рту и прекрасно гармонирует с луком-пореем, поджаренном на сливочном...
Форель фаршированная креветками
Филе форели фаршированное креветками со стручковой фасолью и сливками. Можно запечь как в одной форме, так и порционно, в отдельных формочках. Стручковую фасоль также можно заменить...
Рецепт форели, запеченной в пергаменте
Форель 1 кг • Лук-порей 1 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Морковь 1 шт....
Янтарная форель в духовке
Хотите запечь рыбку целиком? Рекомендую вам янтарную форель. Она отлично подходит для этих целей, можете использовать любые овощи и специи. Расскажу, как приготовить янтарную форель...
Простой рецепт форели с грибным соусом
5 стейков форели • 5 ст.л. масла • 1 зубчик чеснока • 2 ч.л. зелени петрушки • 200 г шампиньонов • 5 ст.л. сухого белого вина • 1 стак. густых сливок • соль • мука • черный перец....
Форель по-мароккански
форель — 1000 г • рис — 40 г • лук репчатый — 1 шт. • масло сливочное — 30 г • миндаль • финики • кинза • корица • имбирь молотый • сахарная пудра • соль • черный перец...
Как приготовить форель эрланген
Любите готовить что-нибудь новенькое? Хочу вам предложить интересный, пикантный и изысканный вариант, как приготовить форель Эрланген на оригинальной сырной подушке. Нравится идея?...
Отзывы о рецепте
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт форели слабосоленой, sadxofte.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Sadxofte!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Получилось отменно!
sadxofte, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Замечательный рецепт. Думаю, любителям форели по-мароккански должно понравится.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт форели слабосоленой.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Ну вообще я не люблю форель слабосоленую, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
ОО, мой любимы рецептик форели слабосоленой
Замечательный рецепт! В моей семье любят форель слабосоленую
Спасибо за прекрасную идею
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Пойду готовить надеюсь получится!!!