Карась в духовке

Рецепт карася в духовке

Фотография рецепта карася в духовке

Карась в духовке целиком - блюдо, которое понравится всем любителям рыбы.

Такой вид рыбы очень доступен и имеет приемлемую цену, так что вы сможете готовить карася даже несколько раз в неделю.

{note}Рыбные блюда должны быть в рационе как можно чаще, поэтому запасайтесь вкусными рецептами и готовьте рыбу с удовольствием.{/note}

При запекании используется совсем немного масла, что в отличие от жареной рыбы, намного лучше.

{h3}Принципы приготовления карася{/h3}

Многие не покупают карасей, так как в них большое количество косточек, но можно уменьшить этот недостаток, если правильно приготовить рыбу.

Во-первых, желательно покупать крупные экземпляры. Во-вторых, перед приготовлением делать насечки на карасе. В процессе приготовления косточки станут чуть мягче, и рыба станет намного вкуснее.

{note}Если вас смущает специфический запах карася, то от него можно избавиться простым способом - полить лимонным соком. Мясо рыбы станет вкусным и ароматным.{/note}

Вкусным получается и запеченный минтай в фольге.

Попробуйте приготовить рецепт сига в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Обед, Пост, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 10 мин.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 372 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала скумбрию запеченную в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Карась 800 г
  • Лимон 0,5 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец 2 щепотки
  • Растительное масло 3 ст.л.

Метод:

  1. Рыбу почистить, вынуть жабры и внутренности, промыть и протереть сухими салфетками. Голову оставить, чтобы рыба выглядела более целостной и презентабельной.

  2. Острым большим ножом сделать поперечные насечки по всей длине карася. Насечки делать поперечные от головы до хвоста. Таким образом в процессе запекания мелкие косточки станут мягче и незаметнее.

    карась в духовке
  3. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, чтобы избавиться от специфического рыбного запаха.

    карась в духовке
  4. Карася посолить, слегка посыпать молотым черным перцем для улучшения вкуса и аромата.

    карась в духовке
  5. Выложить карася на лист для запекания, слегка полить маслом. При наименьшем количестве масла рыба будет нежирной и полезной.

    карась в духовке
  6. Запекать карася при 200 С в течение 25 минут. Даже крупный экземпляр за это время отлично приготовится и станет румяным и вкусным.

    карась в духовке
  7. Запеченный в духовке карась готов. Подать горячее блюдо к столу с любым гарниром: картофелем в любом виде, рисом, макаронами.

    карась в духовке

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
manya
manya

Необыкновенный рецепт карася в духовке!!!

susotr
susotr

Отличный рецепт, спасибо огромное

naidanova_91
naidanova_91

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Элька Коробицына
Элька Коробицына

Спасибо akinava, ты меня спасла!!!

lintili1988
lintili1988

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

edicou1992
edicou1992

Я тоже заприметила карася в духовке, да пока еще руки не дошли.

inga87
inga87

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Илюшкина Нюта
Илюшкина Нюта

Готовила недавно http://recipeis.ru/goryachee/ryba/zhareny-karas, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

valya95
valya95

Я обязательно на днях попробую твой вариант карася в духовке

galya94
galya94

Опачки!
Теперь братик обрадуется карасю в духовке!

isissi1995
isissi1995

Akinava, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

alager
alager

Akinava, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Мануйлова Алеся
Мануйлова Алеся

Очень давно приметила этот рецептик карася в духовке.
Получилось просто чудесно!
akinava спасибо Вам большое за этот рецепт!

mogila_77
mogila_77

Не рецепт, а песня!!!

anyusha
anyusha

Akinava, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

edsed1989
edsed1989

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

bakhristova_93
bakhristova_93

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

alofr1996
alofr1996

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Шарафеева Женя
Шарафеева Женя

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Рекомендуется для Вас

Скумбрия запеченная в духовке

Скумбрия запеченная в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке - это быстрое, недорогое, очень вкусное и главное полезное блюдо. Скумбрия является отличным источником жирных Омега-3 кислот, витамина D и еще кучи...

Лосось под соусом в духовке

Рецепт приготовления лосося под соусом в духовке

Вкусная запеченная рыба на ужин - это удачное решение на каждый день. Но если взять более дорогую рыбу и сделать хорошую заливку, то блюдо будет достойного любого торжества. Попробуйте...

Треска с брокколи в духовке

Треска с брокколи в духовке

Классики жанра - это запеченная рыба под соусом. В моей семье уплетают такие блюда за обе щеки. У меня всегда есть на примете пару вариаций таких блюд и сочетаний с овощами....

Запеченная рыба в духовке

Рецепт запеченной рыбы в духовке

Запеченная рыба получится необыкновенно нежной и вкусной! Стоит отметить, что запеченная в духовке рыба в каждой кухне делается по своей особенной рецептуре. Ниже приведен один из рецептов,...

Янтарная форель в духовке

Янтарная форель в духовке

Хотите запечь рыбку целиком? Рекомендую вам янтарную форель. Она отлично подходит для этих целей, можете использовать любые овощи и специи. Расскажу, как приготовить янтарную форель...

Камбала в духовке

Простой рецепт камбалы в духовке

Существуют десятки способов вкусно приготовить камбалу. Я предпочитаю запекать ее в духовке, поэтому ниже представлен рецепт приготовления камбалы в духовке....

Жареный карась

Жареный карась

С помощью этого подробного рецепта вы сможете приготовить ароматных жареных карасей. Близкие по достоинству оценят ваши старания....

Сиг в духовке

Как приготовить сига в духовке

Эта рыба покорит тебя с первого раза, пробуй! Сиг в духовке - отличное блюдо для любителей рыбы и не только. Подавать блюдо можно с гарниром из картофеля или просто с запеченными овощами....