Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде

Рецепт шашлычков из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде

Фотография рецепта шашлычков из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде

Предлагаю приготовить шашлычки из курицы в маринаде из кокосового молока и арахисовой пасты. Необычное сочетание, скажите вы. Да, необычное, но попробуйте их приготовить почувствуете как это вкусно!

Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свинины в пряном маринаде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 3 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала шашлык из свинины в кефирном маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • арахисовая паста - 3 ст.л.
  • арахис жареный - 50 горстей
  • абрикосы - 12 шт.
  • кокосовое молоко - ¾ стак.
  • растительное масло для жарки - по вкусу
  • йогурт натуральный - 125 мл
  • сахар демерара - 2 ч.л.
  • кинза свежая - 3 веточки
  • куриное филе - 500 г
  • лимонный сок - 55 мл
  • соль - по вкусу
  • чеснок - 2 дольки
  • кинза свежая - 1 пучок
  • перец чили - 1 г

Метод:

  1. Зелень кинзы помыть, хорошо обсушить и мелко порезать.

  2. Чили (у меня зеленый, а можно и красный) помыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.

    шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
  3. Чеснок почистить и мелко нарубить.

    шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
  4. Взбить в чаше блендера чеснок, йогурт, сахар, соль, лимонный сок, кокосовое молоко и арахисовую пасту (арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно: измельчить в блендере обжаренный арахис, добавив немного растительного масла, мне домашняя нравится даже больше, чем магазинная). Добавить перчик чили и кинзу, перемешать с маринадом.

    шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
  5. Налить полстакана маринада в отдельную миску и убрать в холодильник. Куриное филе (у меня мясо бедрышек) помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и залить оставшимся маринадом. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа.

    шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
  6. Абрикосы помыть, обсушить. Разрезать пополам и вынуть косточки.

    шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
  7. Взять в руки две шпажки и, держа их параллельно друг от друга, нанизать кусочки курицы и половинки абрикосов. Смазать абрикосы маринадом.

    шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
  8. Жарить шашлычки на растительном масле 3-4 минуты с каждой стороны, снова перевернуть и готовить еще 2 минуты (это можно сделать и на гриле).

    шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
  9. Выложить шашлычки на блюдо, посыпьте арахисом (крупно нарубить), полить арахисово-кокосовым маринадом из отдельной миски, украсить листочками кинзы. Приятного аппетита!

    шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
Ковалик Рая
Ковалик Рая

Спасибо за удивительные рецепты!

yurrorrou2001
yurrorrou2001

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

torit
torit

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

ulonomo1991
ulonomo1991

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Галя Кучерюк
Галя Кучерюк

Это, реально, вкуснотища.

anggi1973
anggi1973

Симинякина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от шашлычков из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде!

sofiya73
sofiya73

Хочу рассказать о recipeis.ru/goryachee/shashlyk/kurinye-shashlychki-v-limonnom-marinade, угощайтесь! Забирайте в закладки.

erunser1988
erunser1988

Симинякина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

karlan_84
karlan_84

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

otsoslofu
otsoslofu

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

iraif
iraif

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

unerorou
unerorou

Симинякина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шашлычков из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде.
Столько восхищений от гостей!

budko_71
budko_71

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

rodionova_95
rodionova_95

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Аввакумова Анастасия
Аввакумова Анастасия

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

omiompaye2001
omiompaye2001

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Яся Фирман
Яся Фирман

Пойду готовить надеюсь получится!!!

itoulomer1981
itoulomer1981

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

lintili1988
lintili1988

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

ulonomo1991
ulonomo1991

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Рекомендуется для Вас

Куриные шашлычки в ананасовом маринаде

Куриные шашлычки в ананасовом маринаде

Лучше конечно приготовить маринад на основе свежего ананаса, но консервированный тоже подойдет, только выбирайте тот, что приготовлен не в сиропе, а в соке....

Шашлык из свинины в кефирном маринаде

Рецепт приготовления шашлыка из свинины в кефирном маринаде

Свинина 2 кг • Лук 3 шт. • Смесь специй для мяса на гриле 1 шт. • Кефир 1%-ый 500 мл...

Куриные шашлычки в лимонном маринаде

Куриные шашлычки в лимонном маринаде

Отличный быстрый рецепт. Куриное филе маринуется в лимонном маринаде со специями. Затем насаживается на шампуры и жарится на углях....

Шашлык из свинины в луковом маринаде

Рецепт шашлыка из свинины в луковом маринаде

Необычный луковый маринад сделает свинину мягкой и сочной. Не забывайте переворачивать мясо, чтобы оно равномерно прожарилось со всех сторон....

Шашлык из свинины в пряном маринаде

Шашлык из свинины в пряном маринаде

Рецепт шашлыка из свиной шейки в маринаде из лимонного сока, меда и соевого соуса. Попробуйте, интересный рецепт....

Шашлык в кефирном маринаде

Шашлык в кефирном маринаде

Лето - самое время пробовать новые рецепты шашлыков, и один из лучших - когда мясо мы маринуем в кефире, или в айране, или в напитке Тан. Прекрасный вкус у такого шашлыка из свинин...

Шашлычки из курицы

Как приготовить шашлычки из курицы

Эти шашлычки из курицы можно приготовить не выходя из дома. Мясо нежное, овощи ароматные, просто пальчики оближешь....