Шашлык из мяса свинины на шпажках в духовке
Фотография рецепта шашлыка из мяса свинины на шпажках в духовке
Новые рецепты
Шашлык
Шашлык в мультиварке из свинины
Шашлык в мультиварке из свинины - адаптированное под домашние условия блюдо, которое уступает мясу, приготовленному на углях, только отсутствием запаха дымка. Для изготовления этого...
Шашлык
Классический шашлык из свинины
Если вы желаете, чтобы мясо получилось особенно сочным, обязательно используйте маринад, ведь маринад - это основа любого вкусного шашлыка....
Заинтригует тех, кто просто не может дождаться весны.
Хотя это шашлык из свинины в духовке, но по этому же рецепту можно приготовить шашлык из курицы в духовке. Просто вместо свинины замариновать куриные ножки, грудки или филе.
Этот кулинарный рецепт рассказала мне моя близкая подруга. И, оказалось, что шашлык в духовке ничуть не хуже, чем на углях. Зато его можно приготовить в любое время года.
Итак, начнем. Сначала нужно выбрать хорошее мясо. Лучше, если это будет баранина или свинина. Оно, обязательно, должно быть парным! В этом кроется главный секрет вкусного шашлыка.
Очень понравился маринад, придал мясу особенную нежность. Спасибо за рецепт Кофеманке.
Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свинины в уксусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 2 ч 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала классический шашлык из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Свинина - 1.5 кг
- Лук репчатый - 3 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кефир - 500 мл
- Соль - по вкусу
- Вода - 200 мл
- Столовый уксус - 200 мл
Метод:
-
Мясо перед нарезкой очистите от пленок и жилок. Саму мякоть нарежьте на небольшие кусочки (примерно с грецкий орех), старайтесь нарезать одинаковые по величине кусочки.
-
Помещаем все это в миску. Добавляем туда же мелко резанный репчатый лук (взять две луковицы) - шашлык с луком более сочный и мягкий. Обмять мясо руками, чтобы все распределилось равномерно.
-
Залить все кефиром, перемешать и убрать на час в холодильник.
-
Оставшийся лук почистить и нарезать крупными полукольцами.
-
Затем его нужно залить кипятком на 15 минут, после чего воду слить.
-
Залить маринадом (вода+уксус) и оставить мариноваться минимум минут 15.
-
Маринад слить.
-
В форму для запекания (брать нужно с высокими краями) необходимо положить маринованный лук, сверху мясо (без заливки, только выловить мелкий лучок). Можно использовать шпажки для реализма, получится шашлык в духовке на шпажках.
-
Прикрыть фольгой и печь 1,5 часа при 250 градусах. Затем снять фольгу и подрумянить мясо еще минут 10.
-
Для красоты и сочности я прослоила мясо кусочками болгарского перца и помидорами. В оригинальном рецепте этих продуктов нет, поэтому в состав я их не включила - вы можете готовить так, как написано Если захотите сделать, как я, то просто между кусочками мяса добавьте на шпажки овощи. Запекайте так же, как написано.
Видео шашлыка из мяса свинины на шпажках в духовке
Рекомендуется для Вас
Шашлык из свинины в минералке
Этот рецепт шашлыка стоит опробовать в ближайшую поездку на дачу! Достаточно быстрый шашлык из свинины, вкусный! Как-то готовили в студенчестве шашлыки и искали рецепты попроще и подешевле....
Рецепт приготовления шашлыка из свинины на косточке
Если у Вас нет времени для маринования мяса, то этот рецепт для Вас. Все очень просто, но очень вкусно....
Шашлык из мяса на сковороде
Конечно мясо приготовленное на мангале ни с чем не сравнить, запах дымка, тонкая корочка. Но нет возможности приготовить мясо на мангале, то этот рецепт палочка-выручалочка. Маринад...
Рецепт шашлыка из свинины с уксусом
Вкусный шашлык из свинины с уксусом, который всегда можно приготовить на пикнике....
Холодный шашлык из свинины
Холодный шашлык из свинины получил свое название благодаря своему вкусу, он действительно напоминает шашлык, только в холодном виде. {h3}Холодный шашлык это просто{/h3} Готовится данная...
Простой рецепт шашлыка из свинины в кефире
Маринад на кефире - один из лучших маринадов для шашлыка. Он воздействует на мясо менее агрессивно, чем уксусная кислота, делает его более нежным и сочным....
Шашлык из свинины в уксусе
Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот...
Как приготовить шашлык из белого мяса
Мясо 3 кг • Лук репчатый 150 г • Рислинг 300 мл • Крупная соль щепотка • Перец черный молотый щепотка • Сушеный базилик 2 ч.л. • Оливковое масло 100 мл...
Отзывы о рецепте
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я делала шашлык из мяса свинины на шпажках в духовке по рецепту Конша, мне понравилось.
Даже брату, который шашлык из мяса свинины на шпажках в духовке не любит,понравилось!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Это реально наслаждение
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Не рецепт, а песня!!!
Внесу в копилочку http://recipeis.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-v-kefire, объеденье.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Шашлык из мяса свинины на шпажках в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шашлык из мяса свинины на шпажках в духовке-это моя мечта!)))
Обязательно сделаю, спасибо!
У меня шашлык из мяса свинины на шпажках в духовке прямо как на картинке!
получилось шикарно, Конша спасибо за рецептик!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шашлык из мяса свинины на шпажках в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шашлык из мяса свинины на шпажках в духовке только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!