Шашлык из баранины по-азербайджански

Рецепт шашлыка из баранины по-азербайджански

Фотография рецепта шашлыка из баранины по-азербайджански

Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим. Открывайте скорее рецепт.

Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из осетра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На природу, На праздничный стол.

Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Баранина — 2 кг
  • Лук — 4 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Гранатовый сок — 2-3 стак.
  • Соль, перец — По вкусу

Метод:

  1. Баранину помойте под проточной водой и просушите.

  2. Нарежьте мясо крупными кусками.

    шашлык из баранины по-азербайджански
  3. Крупно порежьте лук.

    шашлык из баранины по-азербайджански
  4. Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.

    шашлык из баранины по-азербайджански
  5. Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если ее будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.

    шашлык из баранины по-азербайджански
  6. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.

    шашлык из баранины по-азербайджански

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
Григорьян Соня
Григорьян Соня

Когда в первый раз попробовала шашлык из баранины по-азербайджански, мне не понравилось.

galka
galka

Я делала шашлык из баранины по-азербайджански, мне понравилось.
Даже сестре, которая шашлык из баранины по-азербайджански не любит,понравилось!

eradsen
eradsen

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

manya74
manya74

Супруненко — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

kira
kira

Уже второй раз шашлык из баранины по-азербайджански делаю.
Просто восхитительно.

erorir1994
erorir1994

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Рекомендуется для Вас

Шашлык Три пальца

Шашлык Три пальца

Баранья нога 1 кг • Курдючный жир 400 г • Молотый кориандр 1 ч.л. • Молотый кумин (зира) 1 ч.л. • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки • Паприка по вкусу • Газированная вода 100 мл...

Шашлык в горчице

Рецепт приготовления шашлыка в горчице

Сочный и мягкий шашлык из свинины с ароматом горчицы. Не требует долгого маринования....

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке

Если вы хотите побаловать себя вкусненьким шашлыком, но времени, чтобы поехать на природу у вас нет, не стоит грустить. Есть отличный выход из этой ситуации. Нужно просто приготовить...

Шашлык из осетра

Рецепт шашлыка из осетра

Шашлык из осетра - вкусное и аппетитное блюдо. Однако повару необходим опыт "общения" с осетрами. Данный рецепт подходит для приготовления шашлыка из осетра как на костре, так и и в...

Шашлык из печени

Шашлык из печени

500 г куриной печени • 100 г майонеза • 1 ст.л. горчицы • 2 зубка чеснока • 1 луковица • 1 шт. сладкого перца • щепотка соли • молотый красный и черный перец • приправы по вкусу....

Шашлык степной

Простой рецепт шашлыка степного

баранина — 800 г • лук репчатый — 3 шт. • чеснок • укроп — 50 г • петрушка — 50 г • кинза — 50 г • черный перец • соль...

Свиной шашлык

Свиной шашлык

свинина (свиная шея или корейка) — 2000 г • горчица — 30 г • майонез — 55 г • черный перец • лук репчатый — 4 шт. • лимон — 1 шт. • лавровый лист • хмели-сунели • соль...

Шашлык

Как приготовить шашлык

Как вы думаете, сколько нужно времени, чтобы замариновать отличный шашлык? Нет, не 10-12 часов, с этим простым рецептом шашлыка на скорую руку вам понадобится всего 2 часа, а мясо получится...