Тесто для вареников на кефире

Рецепт теста для вареников на кефире

Фотография рецепта теста для вареников на кефире

Очень простое в приготовлении тесто для вареников на кефире - это один из самых лучших вариантов вареничного теста. Оно получается тонким, нежным и не рвется при варке.

Попробуйте приготовить рецепт вареников с творогом на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 1160 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Несложный

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала тесто для пельменей и вареников. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 700-800 г муки
  • 0,5 л кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • 1,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли

Метод:

  1. Кефир заранее вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито с солью и содой, размешать и сделать в центре углубление. Яйцо вбить в небольшую миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком до образования светлой и пышной массы.

  2. Влить в центр мучной смеси взбитое яйцо с сахаром и хорошо все перемешать, снова сделать в центре углубление. Тонкой струйкой влить в тесто кефир, постепенно подмешивая сухую смесь с краев миски. Вымесить тесто руками, при необходимости добавить немного муки.

  3. Накрыть миску легким полотенцем. Тесто для вареников на кефире должно настояться полчаса перед лепкой. Спустя указанное время можно скатать из кефирного теста колбаску, нарезать ее небольшими кусочками и раскатать каждый в тонкую лепешку. В центр каждой лепешки положить немного сладкой или несладкой начинки, защипать края теста так, чтобы начинка оказалась внутри.

  4. Опустить изделия в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить вареники на кефире примерно 5 минут до готовности теста. Затем вынуть их шумовкой на блюдо и подавать к столу со сметаной или другим соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
owhera
owhera

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

reduco1978
reduco1978

Потрясающий рецепт теста для вареников на кефире!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

сиротина Люда
сиротина Люда

Вот это да! Какой красивый рецептик теста для вареников на кефире! А вкусный и простой!

Бредихина Тоня
Бредихина Тоня

Спасибо, powhic!

edsed1989
edsed1989

Спасибо powhic…)
тесто для вареников на кефире только начала готовить:)

urorour
urorour

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

leonikova_88
leonikova_88

Готовила по рецепту теста для пельменей и вареников. Очень вкусно.

Ольга Баглаева
Ольга Баглаева

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт теста для вареников на кефире.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

semenyuta_94
semenyuta_94

Я делала тесто для вареников на кефире.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

hithu
hithu

Готовила тесто для вареников на кефире точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Ганжа Катя
Ганжа Катя

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Светлана Коптелова
Светлана Коптелова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Рекомендуется для Вас

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

Мягкое бездрожжевое тесто для пиццы на кефире подходит не только для пиццы, но и для несладких пирожков и пирогов с начинкой....

Дрожжевое тесто на кефире для пирога

Рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для пирога

Сдобное дрожжевое тесто идеально подходит для домашней выпечки. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для пирога....

Тесто для пельменей и вареников

Тесто для пельменей и вареников

Пшеничная мука 690 г • Молоко 275 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Соль 22 г • Растительное масло 25 мл...

Вареники с творогом на кефире

Рецепт вареников с творогом на кефире

Тесто для вареников на кефире отличается особенной нежностью, пышностью и мягкостью. Вареники с творогом из такого теста получаются самыми вкусными....

Тесто на кефире для пирожков

Тесто на кефире для пирожков

Несложное тесто на кефире для самых вкусных и воздушных жареных пирожков с вашей любимой начинкой....

Воздушное тесто на кефире

Простой рецепт воздушного теста на кефире

Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто...

Тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы на кефире

Универсальный рецепт теста не только для пиццы, но и для другой выпечки. Рекомендую всем на заметку рецепт теста для пиццы на кефире....