Вкусная закуска по мотивам итальянского песто.
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 5 мин.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Один из вариантов адаптированного соуса песто из петрушки. Ею заменяем базилик, выращенный в окрестностях итальянской Генуи. Также, если в закромах не найдется кедровых орехов и семян сосны пинии, которые входят в состав оригинального рецепта, добавляем ядра грецкого.
Надо сказать, что твердый сыр из овечьего молока (из разряда Пекорино, Пармезан), лимонный сок и оливковое масло даже петрушку с грецкими орехами приближают к настоящему песто. Внешне сложно найти разницу. Но это еще и очень вкусно. Даже с ломтем свежего хлеба удовольствие.
Для приготовления соуса песто из петрушки возьмите продукты по списку.
Чистые листья петрушки отрываем от стеблей, опускаем в чашу.
Следом бросаем очищенные чесночные зубки и около трети стручка чили слишком жгучие семена удаляем.
Добавляем сыр из семейства Пармезан или Пекорино, предварительно подсушенные на сковороде или в духовке орехи.
Вливаем оливковое масло, сок лимона, солим.
Перетираем до однородной кашицы.
Домашний песто из петрушки готов. Подаем к столу в качестве закуски/густого соуса.
Приятного аппетита.
Песто из рукколы
Песто из рукколы можно использовать в качестве заправки для салатов и закусок. Как вариант, соусом можно заправить отварной картофель, рис, пасту - получается очень вкусно и полезно....
Рецепт приготовления песто из кинзы
Невероятно ароматный соус из кинзы для мяса, рыбы, птицы или салатов....
Соус Песто
В этом рецепте вместо базилика можно использовать петрушку или шпинат. Вместо сыра Пармезан любой твердый сыр. Но это будет уже другой соус, не Песто. Соус Песто подходит к макаронам,...
Рецепт песто
Вкусный, яркий, ароматный соус из базилика, который используется для лазаньи, пасты, намазки на хлеб, хлебцы, крекеры....
Отзывы о рецепте
Спасибо fonomyead, ты меня спасла!!!
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень вкусно! Люблю песто из петрушки!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить песто из петрушки…
Все, начну прямо сегодня!!!
А еще посмотрите ссылочку суп.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
В общем, песто из петрушки супер!
Автор-волшебница!!!